-Подписка по e-mail

 

 -Поис?по дневнику

Поис?сообщени??_Чайн?_

 -Интересы




Добр?пожаловать ?сообщество!
Просьб?добавлять пост?по разделам.
?вопросам?пишите ?раздел "Вопрос??предложения" ил?обращайтес??администратору сообщества Жуне?/b>.
НЕ пишите ?личк?сообщества.
?уважение? Жуне?/b>

Друз?: Эраст_П_Фандорин Розы _Студенты_ Оружие Японск?_кухня Жест?/b> Андрей_Мироно?/b> _Equilibrium Hippies

Куди?

?тниц? 18 Апре? 2008 ? 11:07 + ?цитатник
tearoom (_Чайн?_) вс?записи автора Куди?

Ча?куди??далёки?времён наиболее попу?ре?на восток?Китая, ещ?во времен?династии Восточная Хань ?трактате "Записк?господин?Туна" содержит? расска??то? чт?ча?куди??числ?прочих яст?постав?лся ?императорскому двор? Естественные условия произрастания этог?вида чая - высокогорные районы, ?которы??собирают "большелистны?лазорево-зимний" куди? Чайное дерево (см. картинку), из листье?которого делают этот ча? растёт на влажны?теневы?склона?го? ?каньонах ?по берега?протоков ?смешанны?леса? ?высоту достигае?нескольких метров, кора ег?буро-чёрн? ил?серо-чёрн?, ветв?толсты? гладки? молоды?веточк?вырастаю?по?старым?сучкам? Лист? дерева толсты? кожистые, расположение листочко?мозаично? длин?лист?8 - 25 см. ширина 4.5 - 8.5 см. Бока листочко?зазубрен? внеш?я ?внутренняя сторон?лист?бе?"ресничек", черешо?толсты? Куди?имее?однодомные ?двудомны?цветки (поправьт?ме?, ботаники!) белого ил?желтоватог?цвет? цветёт ?апреле, плодоносит - ?ноябр? Латинско?наименование - Lactuca taiwaniana Maxim. Едва только зазеленеют молоды?листочки, их собирают, скручивают, ?готовы?спиральк?прокаливаю??высушивают на солнце, полученный ча?де??по сортам ?зависимост?от качества сырья ?переработк? ?готового чая куди?выде?ют ?ть сортов по качеству:
Эксклюзивный первый сорт
Особый сорт
Первый сорт
Второй сорт
Ча??одноразовы?пакетика?
Клинически?исследован? показывают, чт?ча?куди?може?успешн?использовать? для лечения никотиново??алкогольно?зависимост? ожирен?, гипертонии ?гипотони? не вызывая побочных эффектов. ?Кита?зарегистрировано боле?де?тк?торговых маро?чая куди? на основе этог?чая производя?прохладительны?напитк? пищевы?добавк? естественные красител?для пищево?промышленности ?кустарного производства.
Исторические факт??ча?куди?
?третий го?правления императора Та??ньба?(744 го?, посл?обретения Ян Гуйфей (одна из четырё?хрестоматийных красавиц Китая) Сы?Неба изда?указ ?сбор?рецептов красот?по всей Поднебесно? Один из посланнико?по имен?Ян Гуаньтин, разыскив? секрет "долгой весн?, ?одно?из монастырей на Сыкуншан?узна?об омолаживающе?эффект?чая куди? Младши?наст?тель монастыря, сведущий ?травах ?лекарствах, подари?ем?бочоно?собственноручн?собранного чая куди? которы?придворный ?преподнё?Ян Гуйфей. Красавиц?ощутил?благотворное действие напитк??нашл?ег?крайне для се? полезным. Посланни?получи?наград? ?монастыр?на Сыкуншан?ежегодну?императорску?милост?
?летопи??мински?времён содержит? запись, отно?щая? ?жизн?основате? династии Чж?Юаньчжан? ?которо?повествует? ?заболевани?императора "дворцовы?узло? (заворо?кишечник?. Врач по имен?Ли?Нань?приготовил для императора настой чая куди? которы?сня?боль ?нормализовал функци?кишечник? ?те?по?ча?куди?получи?статус "придворног?средства" династии.
?последне?декаде сентября 1927 года группа подразделени?Наньчанского направления по?командование?Чж?Дэ получила задани?удержать противника на Саньхэской плотин? прикрывая подход основных си? нахо?щихся южне? Погода ст?ла обычная для ранней осен??этих кр?? однако, бойц??командир?двигалис?днём ?ночь? бе?отдыха, чтоб?ка?можн?быстре?за?ть стратегический объект ?подготовиться ?бо? Когд?подошл??плотин? выяснилос? чт?значительн? част?личног?состав?испытывает недомогани?- температур? головную боль, сухост??горечь во рт? Один из командиров, узна?об этом, от?ди?специальну?группу для сбор?чая куди??близлежащу?деревн? Заболевшие уж?чере?нескольк?часо?посл?принятия отвара почувствовал?значительное облегчение ?чере?день поправилис? Ча?куди?он?прозвали "волшебны?чаем".
kuding2 (400x289, 34Kb)
Рубрик?  Ча?по-китайски

Метк?


Процитирован?2 ра?/a>

Куди?

Четвер? 17 Апре? 2008 ? 00:12 + ?цитатник
tearoom (_Чайн?_) вс?записи автора Ча?куди??далёки?времён наиболее попу?ре?на восток?Китая, ещ?во времен?династии Восточная Хань ?трактате "Записк?господин?Туна" содержит? расска??то? чт?ча?куди??числ?прочих яст?постав?лся ?императорскому двор? Естественные условия произрастания этог?вида чая - высокогорные районы, ?которы??собирают "большелистны?лазорево-зимний" куди? Чайное дерево (см. картинку), из листье?которого делают этот ча? растёт на влажны?теневы?склона?го? ?каньонах ?по берега?протоков ?смешанны?леса? ?высоту достигае?нескольких метров, кора ег?буро-чёрн? ил?серо-чёрн?, ветв?толсты? гладки? молоды?веточк?вырастаю?по?старым?сучкам? Лист? дерева толсты? кожистые, расположение листочко?мозаично? длин?лист?8 - 25 см. ширина 4.5 - 8.5 см. Бока листочко?зазубрен? внеш?я ?внутренняя сторон?лист?бе?"ресничек", черешо?толсты? Куди?имее?однодомные ?двудомны?цветки (поправьт?ме?, ботаники!) белого ил?желтоватог?цвет? цветёт ?апреле, плодоносит - ?ноябр? Латинско?наименование - Lactuca taiwaniana Maxim. Едва только зазеленеют молоды?листочки, их собирают, скручивают, ?готовы?спиральк?прокаливаю??высушивают на солнце, полученный ча?де??по сортам ?зависимост?от качества сырья ?переработк? ?готового чая куди?выде?ют ?ть сортов по качеству:
Эксклюзивный первый сорт
Особый сорт
Первый сорт
Второй сорт
Ча??одноразовы?пакетика?
Клинически?исследован? показывают, чт?ча?куди?може?успешн?использовать? для лечения никотиново??алкогольно?зависимост? ожирен?, гипертонии ?гипотони? не вызывая побочных эффектов. ?Кита?зарегистрировано боле?де?тк?торговых маро?чая куди? на основе этог?чая производя?прохладительны?напитк? пищевы?добавк? естественные красител?для пищево?промышленности ?кустарного производства.
Исторические факт??ча?куди?
?третий го?правления императора Та??ньба?(744 го?, посл?обретения Ян Гуйфей (одна из четырё?хрестоматийных красавиц Китая) Сы?Неба изда?указ ?сбор?рецептов красот?по всей Поднебесно? Один из посланнико?по имен?Ян Гуаньтин, разыскив? секрет "долгой весн?, ?одно?из монастырей на Сыкуншан?узна?об омолаживающе?эффект?чая куди? Младши?наст?тель монастыря, сведущий ?травах ?лекарствах, подари?ем?бочоно?собственноручн?собранного чая куди? которы?придворный ?преподнё?Ян Гуйфей. Красавиц?ощутил?благотворное действие напитк??нашл?ег?крайне для се? полезным. Посланни?получи?наград? ?монастыр?на Сыкуншан?ежегодну?императорску?милост?
?летопи??мински?времён содержит? запись, отно?щая? ?жизн?основате? династии Чж?Юаньчжан? ?которо?повествует? ?заболевани?императора "дворцовы?узло? (заворо?кишечник?. Врач по имен?Ли?Нань?приготовил для императора настой чая куди? которы?сня?боль ?нормализовал функци?кишечник? ?те?по?ча?куди?получи?статус "придворног?средства" династии.
?последне?декаде сентября 1927 года группа подразделени?Наньчанского направления по?командование?Чж?Дэ получила задани?удержать противника на Саньхэской плотин? прикрывая подход основных си? нахо?щихся южне? Погода ст?ла обычная для ранней осен??этих кр?? однако, бойц??командир?двигалис?днём ?ночь? бе?отдыха, чтоб?ка?можн?быстре?за?ть стратегический объект ?подготовиться ?бо? Когд?подошл??плотин? выяснилос? чт?значительн? част?личног?состав?испытывает недомогани?- температур? головную боль, сухост??горечь во рт? Один из командиров, узна?об этом, от?ди?специальну?группу для сбор?чая куди??близлежащу?деревн? Заболевшие уж?чере?нескольк?часо?посл?принятия отвара почувствовал?значительное облегчение ?чере?день поправилис? Ча?куди?он?прозвали "волшебны?чаем".
kuding2 (400x289, 34Kb)

Метк?


Процитирован?1 ра?/a>

Сбор чая ?Юннани

Сред? 16 Апре? 2008 ? 16:55 + ?цитатник
tearoom (_Чайн?_) вс?записи автора Традиционн?весеннее сырь?считается лучшим для большинств?типо?китайского чая, ??? ?для пуэр? Сейчас проходит сбор чайног?лист??Юннани, ?то время ка?миллионы любителе?чая во всём мире ждут появлен? чая нового урож?.
оригинал:https://www.vip-babes-world.com/users/tearoom/post72574048/
1 (600x338, 55Kb)
Рубрик?  Ча?по-китайски

Метк?


Процитирован?1 ра?/a>

Русски?классики ?ча?

Сред? 16 Апре? 2008 ? 11:42 + ?цитатник
tearoom (_Чайн?_) вс?записи автора -Таба?хороши? Ча?бы теперь выпить! Ты ?барыни пива?ча? Хороши? Должно, очен?хороши? Рублей ?ть за фунт стои? должно быть. ?есть тако?ча? чт?за фунт ст?рублей стои? Ей-богу, есть. Хоть не пи? ?знаю. Когд??городе ?приказчика?служил, я вида?.. Одна бары? пила. Один запа?чего стои? Нюха? Пойдем ?барыне завтра?

Чехо??? "Бары?"
 (520x449, 79Kb)
Рубрик?  Ча?по-русски

Метк?  


Процитирован?1 ра?/a>

Та?Пи?Хо?Ку?

Понедельни? 14 Апре? 2008 ? 15:43 + ?цитатник
tearoom (_Чайн?_) вс?записи автора Обез?ни?главар?
Зелены?ча?Та?Пи?Хо?Ку?относится ?чая??«острыми чаинками? ?которы?«два лист?обнимают почку». Таки?ча??уезд?Тайпин, провинция Аньхой, производил?ещ?до начала династии Ми?(1368 ?). Но пр?Ци??(1644 -1911), один чаевод из местечка Хоукэн (Обез?нья Ям? прославился свои?чаем, которы?он назвал Хо?Ку?(Главар?Обез??.
Правил?сбор??отбора листье?для этог?сорт?особенно строги. Наст?щи?Хо?Ку?собирают ?ясный день на строго определенных плантация?ограниченног?района. Длинны?почк?должны быть одинаковог?размер? ?окружены двумя молодыми листикам?того же размер? чт??почк? Весь технологически?процес?укладывает? ?один день: сбор утро? сортировка посл?полудня, ??вечеру ча?уж?гото?
Плоски? нескрученные чаинки этог?сорт?сост??из почк? окруженной двумя листочками ?красноватыми прожилками ?пушком по внутренней сторон? Естественный аромат ?насыщенный вкус создаю?неповторимую «мелодию?Хо?Куя: «сильный аромат первой заварк? выраженный вкус второй заварк? изысканный аромат третье??четвертой».
taipin (1) (700x525, 186Kb)
Рубрик?  Ча?по-китайски

Метк?


Процитирован?1 ра?/a>

Фэ?Хуан Дань Цу?/b>

Четвер? 27 Март?2008 ? 13:13 + ?цитатник
tearoom (_Чайн?_) вс?записи автора Фэ?Хуан Дань Цу??«Одиноки?куст??горы Феникса»
?эпох?династии Южная Су?императо?Чжао Би?(1278-1279) пересё?деревн?Фэнхуа??провинци?Гуанду??поднялся на одноимённу?гору.
?дороге императо?попросил свои?слуг собрат?лист? изобиловавши??этих гора?дики?чайных деревьев, чтоб?приготовит?ча? Приготовленный напито? ка?оказалос? не только имел пр?тный вкус, но ?прекрасн?утоля?жажд? Восхищённы?императо?приказал жите??деревн?сделат?мног?черенков ?этих деревьев.
?этих гора?чайные деревья растут на высоте 1500 метров. Их крепки?стволы ?сильны?ветв?свидетельствую??то? чт?возрас?некоторы?из ни??боле?века; их высота достигае?двух метров, ?длин?листье??8-10 сантиметро? Сбор производит? отдельно ?каждог?дерева ?никогд?не смешивается, та?ка??каждог?дерева ?свои уникальные качества.
Эт?отражено ??названии ?Фэ?Хуан Дань Цу? Фэ?Хуан ?имя местност?(названно?по имен?мифической птиц?феникс?фэнхуа?, дань ?одиночны? отдельны? цу??дерево ?раскидисто?кроной. Этот ча?производит? ?небольши?количества??по нескольк?килограммо??дерева, которы?част?заказывают? цените?ми задолг?до сбор?
Чаинки Одиноких Кустов ?очен?длинны?(5-6 см) ?слаб?скрученные, каштановог?цвет? Во вкус??аромат?можн?уловит?медовы? молочные, перечные нотк?
 (700x525, 189Kb)
 (700x525, 194Kb)
 (700x525, 168Kb)
 (700x525, 224Kb)
 (700x525, 207Kb)
Рубрик?  Ча?по-китайски

Метк?

Исинск? керамика.

Четвер? 27 Март?2008 ? 01:11 + ?цитатник
tearoom (_Чайн?_) вс?записи автора Исинск? керамика.

Вторни? 25 Март?2008 ? 19:58 (ссылка)редактироват?
Исин (пиньин? Yíxīng) ?горо?районног?значен? ?провинци?Цзянс?на восток?Китая. Горо?Исин получи?всемирну?известност??основном благодаря свое?керамике ?чайной посуде, изготовленно?из исинской глин? (? Википедия.

Небольшо?горо?Исин ?провинци?Цзянс?называют керамической столицей Китая. Здеш?я керамика - обычно тонкокаменны?изделия из цветны?глин, не пропускающие воду ?неглазурованно?сост?ни? Начало керамическог?производства ?этом районе, богато?глинам? те?ет? ?глубокой древност? но до наши?времен, ?сожалени? мало чт?сохранилос? Согласно легенд?начало было положено ле?за 400 до наше?эр? когд?крупны?чиновник государств?Юэ по имен?Фань Ли создал здес?мастерские, за чт?получи?прозвище Князь Красно?Керамики (Та?Чжугун).

Исинск? керамика - прежде всег?чайник?из "лилового песк?. Чайник?из глин разных оттенков, которы?даны красочны?назван?: цвет киновари, желтый ка?холодное золото, кожа гранат? кожа груш? орлино?дерево (акви?ри?, желт? мальва ?? ? До си?по?изготовляют небольши?чайник?причудливы?форм: ?виде плодов (персик), цветов (лото?, пней, драконов.

Сначал??Исин?не делали чаше?ил?пиал ?люди пили ча?прямо из носика, гр? руки ?чайник. Зимо?здес? немног?западнее Шанх?, бывает, чт?температур?падает ниже ну?, ??дома?раньше, ?ко?гд??сейчас стен?тонкие, ?окна?бумага вместо стекла, единственное "отоплени? - тази??уг?ми.

Стенки чайник?пористые. Если ?тако?чайник?долг?заваривали ча? пото?можн?заливать просто?ки?то?- аромат чая сохраняет?.
Потому-то эт?дешевы?чайник??были попу?рн??народе. Кстати, именно исинские чайник?положили начало обычаю заваривать ча??чайник? раньше таки?сосуды (ху) считал?пригодными только для разливан? вина. Ча?же заваривали прямо ?пиал?

?районе Исин?было дв?города, гд?обжигали керамику: один на горе Треножнико?(Диншаньчжэнь), другой на горе Шелкоп?да (Шушаньчжэн?. Керамику ?горы Шелкоп?да называли "лиловы?песо?, сырь??продукция здес?имел?буро-коричневый, тёмн?коричневый ?светло-желтый цвет. Керамику ?горы Треножнико?называли Исинск? Цзюн??ил?просто Ицзюнь.

Печи на горе Треножнико??конц?XVI ил?начале XVII ? построил исинец Оу Цзымин, поэтом?иногда их называют Оуя? Оу изготовля?гранёные чайник??вазы ?мелким?кракелюрам? он же дела?один чайник из глин разных цветов. Такая традиц? сохранилас??до наши?дней.

Исин стал "столицей керамики" благодаря свои?уникальным запаса?цветны?глин: желтых, красны? лиловы? зелёны? есть ?белы? Эт?глин?легк?спекаются, давая плотны?черепо? не пропускающий воду. Тако?керамике не обязательно нужн?глазур?
Рубрик?  Ча?по-китайски

Метк?  


Процитирован?1 ра?/a>

Новичо?/b>

?тниц? 14 Март?2008 ? 11:58 + ?цитатник
Martian_Jedy (_Чайн?_) вс?записи автора Здравствуйте, ре?та! ?пишу сюда впервы?- ?вообще дилетант, хо? зелены?ча?любл? Точнее, не только зелены?- ещ?улун?..
Только начина?свое знакомство ?этим миро?- не прогонит?
Плиз, расскажите мн?- чт?знаете - ?моем любимо?Жень-Шень-?нь-улун, он же ООлонг ?женьшене?
Рубрик?  Вопрос??предложения
Обсуждалка

Дракон заваривает ча?)

Понедельни? 10 Март?2008 ? 20:04 + ?цитатник
Рубрик?  Картинки,фотографии

Целебные свойства зеленого чая

Понедельни? 10 Март?2008 ? 16:19 + ?цитатник
Zvaigznite (_Чайн?_) вс?записи автора

Испоко?веко??страна?Восток?зелены?ча?считается наст?щи?эликсиро?здоров? ?долголет?, из поколения ?поколени?передают? секрет?чайной церемони??знан? ?ег?свойства? ?России зелены?ча?только начинает завоевыват?попу?рность ?уважение. Та?че?же полезе?зелены?ча?

Современны?исследован? показали, чт??зелено?ча?содержат? витамины C, P, B, K, PP, A, D, E, ?микроэлемент?фтор, цинк, йо? медь, марганец, фосфор, кальци?
Содержащий? ?зелено?ча?витами?C, которого ?не?больше, че??цитрусовых, являет? сильнейшим антиоксидантом, помогает организм?бороть? ?различными вирусами ?инфекц?ми, повышая иммуните? ?зелено?ча??10 ра?больше витамина P, че??черном, поэтом?он оказывае?огромное благотворное вл?ни?на систем?кровообращен?, улучшает эластичность стенок сосудо? Витами?K, участвующи??образовани??печени протромбин? нужног?для поддержания ?организм?нормальной свертываемости кров? такж?делает зелены?ча?наст?щи?напитком здоров?. Кром?того, доказано, чт??не?содержит? тако?огромное количество катехино?/b>, какого не?больше ни ?како?другом растении, ?эт?позволяет зеленому ча?регулировать уровен?сахара ?кров?

Богато?содержание йода ?зелено?ча?оказывае?положительно?вл?ни?на функционирование эндокринно?систем? поэтом?ег?полезн?пить пр?заболевания?щитовидной железы. ?из-за высоко?концентрации фтор?/b> ?зелено?ча? хорошо полоскат?ро?свежезаваренны?чаем для профилактики кариес? пародонтоз??дезинфекци?ротово?полост?

Регу?рное употребление зеленого чая – замечательная профилактика заболевани?зрен?, сердечно-сосудистой систем?/b>, сосудо?головног?мозг?/b>, атеросклероз?/b>, гипертонии. Ег?полезн?пить пр?дисбактериоз?/b>, пищевы?отравлен??/b>, колите. Снизит?риск возникновения раковы?опухолей поможе?употребление зеленого чая ?размер?10 чаше??день.

Пр?заболевания?кровеносны?сосудо?част?пьют та?называемый «яичны?ча?raquo;: нужн?отделить дв?желтка, тщательн?перемешать их ?влит??чашк? гд?находится 3-5 ?измельченног?зеленого чая. Зате?снов?вс?перемешать ?выпить целико? но не боле?1 раза ?день. Этот напито?предотвращае?затвердени?стенок сосудо? ведуще??атеросклероз??снижае?артериальное давление.

Пр?заболевания?пищеварительно?/b>, выделительно?/b>, сердечно-сосудистой, нервно?систем, авитаминозах, накоплении токсически?вещест?/b>, недостаточност?кровообращен?, недостатке железа ?низком уровне гемоглобин?рекомендуется пить 1-2 стакан?зеленого чая за 1-2 часа до ед??изюмом, кураго??другим?сухофруктами. Во время токсикозов ?пр?укачивании хорошо жевать зелены?ча?

Зелены?ча?способен выводить из организм??желы?металл? шлак? он нейтрализует электромагнитные излучения. Он уско?ет обменные процессы, способствует расщеплени?жировы?отложени?

Теин, чайный кофеин, содержащий? ?зелено?ча? возбуждающ?действуе?на нервну?систем? чт?помогает мышлению, повышени?настроен?. Теин полность?выводится из организм? поэтом?употребление зеленого чая не може?вызват?появлен? побочных эффектов.

Такж?зелены?ча?способствует укреплению сухожили? костей; он очен?полезе?пр?заболевания?сердца, потому чт?выравнивае?дыхани??не вызывает учащенного сердцебиен?, ?поддерживает ?норм?уровен?холестерин? Этот напито?даже предотвращае?b> привыкание ?алкоголю
, например, для того, чтоб?избежать похмел?, рекомендуется посл?употреблен? спиртног?выпить нескольк?чаше?зеленого чая.

Очен?широко распространено использовани?зеленого чая ?косметик? на ег?основе изготавливаю?омолаживающи?крем? маск? тоники для лица ?шампун? Он способен сохранять молодост??красот?кожи, улучшает цвет лица ?замедляет процес?старен?.

Зелены?ча?рекомендуется пить бе?молока ?сахара, та?ка?их добавление снижае?концентрацию полезных вещест??ча? Можн?добавлять ?него ме? Такж?очен?важн?помнит? чт?пить зелены?ча?нужн?свежезаваренны??использовать одну ?ту же заварк?не боле?2-3 ра?

Очен?полезе?зелены?ча?лето? ведь он не только прекрасн?утоляет жажд? но ?воспол?ет потери необходимы?микроэлементов ?прочищае?поры. Однако следуе?знат? чт?холодным зелены?ча?лучш?не пить, та?ка?он способствует накоплению мокрот??организм?

Целебные свойства, вкус ?аромат чая во многом зави??от правильности ег?приготовления. Если для заварк?вы использует?водопроводну?воду, то обязательно отстаивайт?ее нескольк?часо??открытой посуде. Зелены?ча?нужн?заваривать не крутым ки?тком, ?очен?го?че?водо? из расчет?0,5 ? ? заварк?на 1 чашк?воды. Заливать заварк?водо?нужн??тр?приема: сначал?на трет?объема чайник? чере?1-2 минуты – на половину, ?ещ?чере?2 минуты – на тр?четверти объема. Настаивать нужн?2-5 мину? Выпи?половину чайник? остальну?част?снов?залейт?водо?

Рубрик?  Способ?заваривания
Здоровье
Виды чая

Метк?


Процитирован?2 ра?/a>

Да Ху?Па?/b>

Понедельни? 17 Декабря 2007 ? 02:53 + ?цитатник
rhona (_Чайн?_) вс?записи автора ?колонках играет - традиционн? музыка дзэн-буддизма
Настроение сейчас - чайное

На этом фото я заварива?сильноферментированный улун "Да Ху?Па?quot;, чт??переводе ?китайского - "Большая Красная Мант?".

Чудесный ча??потрясающим фруктово - цветочны?ароматом ?нежным медовы?оттенком наст?...


 (640x426, 97Kb)
Рубрик?  Ча?по-китайски



Процитирован?1 ра?/a>

путь мастер?/b>

Четвер? 13 Декабря 2007 ? 14:53 + ?цитатник
rhona (_Чайн?_) вс?записи автора  (300x453, 11Kb) Для Ца?Ингл?- чашк?чая – не просто добавленны??воду чайные лист? (точнее, наоборот)...

«Когд?я смотрю на ча? он говори?со мной на свое?особом языке»- говори?чайный экспер?известны?чайных Китая. – чтоб?действительн?узнать ча? надо научиться разговариват??ни?raquo;

 Ца?Ингл? известны?чайный мастер входит ?Международну?Исследовательску?Ассоциацию Чайной Культуры.

«Чайной церемони?- говори?мудрый учител?- учат за тр?дня. Но для того, чтоб?заслужит?уважение чая ?научиться ег?языку потребуется не мене?трех ле?raquo;.

Вс?ег?за?тия помимо самого чая ?чайных церемони?рассказывают об истори?Китая, чайной китайско?поэзии ?традиционной культуре. ?то? ка?вс?начиналось…

Рубрик?  Ча?по-китайски

Чайн? церемония по-тувински

Сред? 12 Декабря 2007 ? 17:02 + ?цитатник
rhona (_Чайн?_) вс?записи автора

Лето?на этническом фестивал??Туве я каждый день заваривала ча? угощал?всех подря?совершенно бесплатн?
Он?удив?лись ча? охотно пили (хо?, конечн? не удалос?избежать ?парочк?недоразумени? но эт? по сути, ерунда).
Однажд?сварил?пуэр ?молоке ?поле, гд?нахо?тся развалин?церкви Усту?Хурэ? восстановлению которо??посвяще?фестивал?

 

Тувинц?были восторге, мо?пуэр напомнил им их собственны?Ха?ча?(зелены?ча??молоко??соль?.
Пуэр, заваренный на воде, он?назвал?"кара-ша?quot; ("черный ча?quot;)...

Айчуре?(местная шаманк? потрясающ? женщин? поражающ? воображени?
даже сказал?мн?"Наши?лю??нужн?прививат?культуру чая.  Переезжа??Тыву..."

 
?передавала Га?Вань ?Пуэром по круг?- эт?значит пить ча?по-тувински.




P.S. Посл?фестиваля нескольк?челове?решили за?ть? чайной церемонией.... ;)
 

Чайное банкротств?/b>

?тниц? 30 Ноября 2007 ? 21:31 + ?цитатник
rhona (_Чайн?_) вс?записи автора Чайное банкротств?- не само?пр?тное сост?ни?
?Чаем явн?лучш? че?бе?Него. ?почему ?на??Сибири Он стои?таки?дене? ?Кита?за таки?же деньги можн?приобрести ?больше, ?свежее...
Допи?последню?горстк?моег?любимого Да Ху?Па? я погрузилас??мысл?..
Одна моя подруг? тоже странствующая по Пути Ча, ка?то сказал? чт?вообще не видела сред?свои?знакомых чайных мастеров богаты?люде?
"Он?плачут, покупая ча? Но он?идейны ка?никт?quot;
Рубрик?  Вопрос??предложения

Tea is Love

Вторни? 27 Ноября 2007 ? 23:36 + ?цитатник
--sway-- (_Чайн?_) вс?записи автора Искренне любл?ча??хочу поделить? ИСТИНО?br /> 1196079808_4ay_iz_lav (470x129, 20Kb)
Рубрик?  Картинки,фотографии

ВС??ЧА?/b>

Вторни? 27 Ноября 2007 ? 17:36 + ?цитатник
Y-IRISHKA (_Чайн?_) вс?записи автора Ча?известен человечеству давн?– первым упоминан???не?окол?5000 ле? Однако, несмот? на древню?истори??широку?распространенность, многие свойства этог?напитк?остают? малоизвестными. МирСоветов ?этой статье расскаже?об истори?чая, ег?воздействи?на организм человека, способах заваривания ??некоторы?других дета?? касающих? чая.

История чая

Родино?чая принято считат?Кита? гд?впервы?стал?культивировать чайные куст? Из Китая ча?распространился сначал?по всей Юг?Восточно?Азии, ?зате?по Великому шелковом?пути путешественникам?бы?привезен ??Европу. Поначалу ча?здес?ценился очен?дорого, ка??любы?заморски?товары. Но, несмот? на эт?попу?рность напитк?пост?нн?росл? Особенно полюбился ча?жите??Англии, ведь пр?сыро??прохладном климат?ег?употребление – эт?отличный способ согреться.
?России ча?впервы?появился ?1638 году пр?царе Михаил?Федоровиче. Однако широко?распространени??народную любовь напито?завоевал лишь ?XIX веке. На Руси ?то время вошл??моду семейное чаепитие ?медо??сладос?ми.
За последни?100 ле?мирово?производство чая возросло ?30 ра? Крупнейшим?ег?экспортерами на сегодняшний день являют? Индия, Кита?/a>, Шр?Ланк? Япон?.

Ка?растет ча?/h2> Сбор чая ?Шр?Ланк? hspace= Чайный куст на плантация?имее?высоту 1 – 1,5 ??тако?же ширино?межд??дами. Стои?отметить, чт?пр?благоприятных условия?рост куст?идет очен?быстро ?поэтом?плантаци?требую?пост?нног?уход? чтоб?не давать разрастать? кустам чересчур сильно. ?зависимост?от услови?выращивания урожай чайных листье?собирают от 1 раза ?2 недели до 2 – 4 ра??го? Самы?качественным являет? ча?первог?урож?. Зате??каждой ново?сборко?качество собираемых листье?постепенно снижается. МирСоветов рекомендуе?поискать эт?информацию на упаковке – некоторы?производител?чая вс?же указываю?сорт ?урожай. Сред?большинств?выпускаемы?чаев редк?можн?встретит?ча?определенног?сорт??ег?чистом виде, чаще всег?эт?смес?(blend), позволяющие сделат?вкус чая не таки?резким.
Благоприятный климат для чая – большая редкость, та?ка?эт?растение весьма прихотливо? ем?требуется особ? температур? влажност? почв?
Например, попытк?культивировать ча??Крым?завершилис?неудачей. ?самая северн? чайн? плантация находится недалеко от ? Сочи. ?зарубежной Европе ча?вообще не выращивает?. Кстати, зн? эт? легк?догадать?, чт?словосочетание «английский ча?raquo; означает не страну происхождения, ?мест?расфасовки. ?расфасовываться ча?должен ?непрозрачные герметичны?упаковки. Полиэтиленовые пакеты, пластиковы?коробк??даже стек?нные баночк?не способны ?полной мере сохранит?вс?свойства чая.

Свойства чая

Чайные лист? Практическ?сраз?посл?того, ка?ча?получи?широко?распространени? люди обнаружили ег?целебные свойства. ?Кита?изначально ча?применялся только ка?лекарств??лишь ?наши дн?стал повседневным напитком. Назове?основные известны?на сегодняшний день полезные свойства чая:
  • Благодаря содержащемуся кофеин?ча?оказывае?тонизирующее действие.
  • Кром?того, кофеин оказывае?благотворное вл?ни??на сердечну?мышц? ?такж?на кровеносну?систем?
  • Ча?известен ка?отличное потогонное (способствующее обильном?потоотделени? средство. Недаро?жители Средне?Азии, несмот? на жаркий климат, пьют ча?част??помног? чт?зачастую удив?ет европейцев. На само?деле ча? улучшая потоотделени? способствует испарени?влаг??поверхност?тела, ?значит ?не позволяет телу перегреваться. Обильное потоотделени?позволяет такж?выводить из организм?шлак?
  • Антисептическо?действие черног??зеленого чая использует? пр?диарее. Крепко заваренный ча?убивае?вредну?микрофлору кишечник?
  • ?ча?содержат? многие элементы, которы?входя??состав костей ?зубо?человека. ?ходе ?да исследований проведенны?китайскими ?японскими ученым? было установлен? чт?пост?нное употребление чая благотворн?вл?ет на зубную эмал? ?такж?являет? хороше?профилактико?кариес?
  • Японские ученые, проведя исследование ?Хиросиме, такж?установили, чт?зелены?ча?выводи?из организм?некоторы?радионуклиды, ?частност?стронций-90.
  • ??де стра??наст?ще?время проводятся исследован?, которы?позволяют утверждать, чт?ча?оказывае??некоторо?противораковое действие. Доподлинно механизм этог?действ? не известен, ка??не известна до конц?природ?рака, но факт остает? фактом: ча?способствует профилактике раковы?заболевани?
  • ?практическ?всем известно, чт?ча?(особенно зелены? помогает справить? ?простудо? Ту?имее?мест?комплексно?действие: ча?согревае?горл? вследствие обильног?потоотделения способствует снижению температур??выводи?из организм?токсин?
Особых противопоказаний ?употреблению чая не? но МирСоветов считае?нужным сказат???некоторы?ограничения? чт?буде?не мене?полезн?знат?наши?читате?? Вс??ча? ча? hspace=
  • Не пить ча?натоща?– эт?може?быть вредно для пищеварительно?систем?
  • Не пить слишко?го?чи?ил?слишко?холодный ча? Го?чи?можн?обжечь?, ?от холодног?банально застудит?горл?
  • Не пить чересчур крепки?ча? Высокая концентрац? кофеин??тако?напитк?плох?вл?ет на самочувствие человека. Особенно, не рекомендуется пить крепки?ча?лю?? страдающим гипертоние? глаукомо? пр?обострении язв?желудк?
  • Не заваривать ча?слишко?долг?– эт?ухудшает ег?вкусовые ?питательны?качества.
  • Не запивать чаем лекарств? та?ка?он?могу?плох?усваиваться. Лекарств?вообще лучш?всег?запивать чистой водо?
  • Не заваривать многократн?черный ча?
  • Не пить вчерашни?ча?– он не только не содержит полезных вещест? но ?може?навредит?организм?

Ка?заваривать ча?/h2>

Вс??ча? ча? hspace= Чтоб?приготовит?хороши?ча?нужн??первую очеред?выбрат?качественную заварк? Пр?выборе следуе?обратить внимание на внешни?ви?заварк?
Во-первых, цвет должен соответствоват?виду чая:
черный ча?/a> должен быть именно черног?цвет? зелены?– зеленого ил?светло зеленого. Полутона – призна?заварк?низког?качества.
Во-вторых, хороши?ча?не включает посторонни?примесей ?выгляди?однородным.
Вода для приготовления чая, ка??для приготовления пищи, вообще должна быть максимальн??гкой. ?не?не должно быть механических примесей. Разумеет?, непрозрачный цвет – такж?призна?некачественной воды.
Существует множеств?способов заваривания чая – от классических до экзотических. МирСоветов хоте?бы обратить ваше внимание на то, чт?черный ?зелены?ча?заваривают? по-разном?
Одни?из наиболее распространенных способов заваривания черног?чая являет? следующи? ?чистой посуде подогреваю?воду. Ки?тить ее не стои? та?ка?эт?ухудши?вкус напитк? Оптимальная температур?для заваривания черног?чая – 95 º?
Чтоб?ча?лучш?заварился, заварочный чайник следуе?предварительно прогреть. На восток?для этог?ег?целико?окунаю??го?чу?воду. Однако можн?поступит??по-другом? например, подержат?чайник на?горелкой газово?плит?ил?поместит??духовк?на короткое время.
Дале??заварочный чайник засыпает? заварк? Количество ее – дело вкус?каждог? ту?вс?подбирается экспериментальны?путе? Сраз?же посл?засыпания заварк?заливаем ее ки?тком, примерно до 1/3 чайник? Накрывае?чайник ль?ны?полотенцем ил?другой подходяще?тканью ?ждем 1-2 минуты. Зате?доливаем ки?тк?до 3/4 чайник??опять же накрывае? не давая чайник?слишко?быстро остыть. Та?ча?заваривает? ещ?мину?5-10. Зате?можн?разливат?заварк?по чашкам, доливая по вкус?ки?тком.
?добавлении сахара ?ча?существуют разные мнен?: кт?то считае? чт?саха?не позволяет полность?ощутит?наст?щи?вкус чая, кт?то, напротив, бе?сахара ча?не представ?ет. Ту?опять же дело вкус? То же само?можн?сказат???добавлении ?ча?лимона ил?молока.
Заваривани?зеленого чая отличает? от заваривания черног??первую очеред?те? чт?зелены?ча?можн?заваривать многократн?– до 10 ра? ?Кита?пр?заваривани?зеленого чая пользуют? следующи?рецептом:
Вс??ча? ча? hspace= Ка??для приготовления черног?чая беру?воду ?минимальны?содержание?минеральны?соле? Заварочный чайник такж?прогревают. Заварк?кладут из расчет?1 чайн? ложк??горкой на 150-200 мл воды. Заливают заварк?водо? подогретой до температур?75-80 º? дают наст?ть? ?течени?1,5-2 минуты, ?посл?сливаю??специальну?посуду, котору?китайц?называют «чаха?raquo;. ?принципе для этог?може?подойт?любая керамическ? ил?стек?нн? емкост? Зате?процедур?повторяют, заливая заварк?го?че?водо??слив? настой ?«чаха?raquo;, каждый ра?увеличив? время настаивания на 15-20 секунд. Хороши?сорт?зеленого чая позволительн?повторно заваривать до 10 ра? Посл?того, ка?заварк?исчерпае?се?,
ча?/a> из «чахая» разливаю?по чашкам.
Практикуют такж??заваривани?бе?«чахая», когд?напито?наливает? из заварочног?чайник?прямо ?чашк? Пр?этом кажд? очередная завариваем? порц? отличает? от предыдущей новы?вкусом ?ароматом.

Ча? ка?Вы успели убедиться, прочитав эт?статью – полезный ?вкусны?напито? ?МирСоветов желает Ва?пр?тног?времяпрепровожден? за чашечкой чая ?круг?близки?люде??надеет?, чт?эт?стат? помогл?Ва?лучш?по?ть природ?стол?замечательного напитк?

Рубрик?  Из истори?/a>
Способ?заваривания
Выращивани?чая



Процитирован?
6 ра?/a>

Чайные

Воскресень? 21 Ок?бря 2007 ? 00:03 + ?цитатник
Кленов? (_Чайн?_) вс?записи автора Настроение сейчас - чайное...

Посещали ли вы каки?либо чайные ?Москве? Если да, то каки? ?каки??ва?остались впечатления?

 (700x510, 33Kb)

Бе?заголовк?/b>

Четвер? 13 Сентября 2007 ? 23:45 + ?цитатник
District_Hate (_Чайн?_) вс?записи автора

Хочу ча?аш кончаю!

Ща те ча?накончаю))(?

Рубрик?  Афоризмы

Нашё?неплохой фо?для сообщества!

Воскресень? 12 Август?2007 ? 23:17 + ?цитатник
delfinio (_Чайн?_) вс?записи автора
Во? може?понравит?...
Рубрик?  Вопрос??предложения
Другое

Метк?  

"Время чая" Терх?Хейн?

?тниц? 27 Ию? 2007 ? 14:13 + ?цитатник
Амбразур?/a> (_Чайн?_) вс?записи автора Терх?Хейн?не имее?ни какого отношения ?Японии ?чайной церемони?- эт?финская художниц?"экологического" направления. На выставке окол?30 рабо?2001-2007 годо? по больше?част?скульптуры ?редимейд? сделанны?из натуральны?материалов ?пищевы?отходо? Самая большая работа - эт?"740 часо?, панн? сделанно?из соте?пакетико?заварк? Название обозначает время, затраченно?художницей на заваривани?всех этих пакетико?
Пакетики ?чайной заваркой, ка?ни странн? - один из любимы?современными художникам?материалов. Ле?семь тому наза??Новосибирске группа "Сини?носы" (которая тогд?ещ?не была им? реализовывал?художественный проект, заключавшийся ?долгом сидени??бункер?бе?связи ?внешни?миро? Результато?проект?стал?видеофильм? один из которы?запечатлел повешени? ?зате?расстрел чайных пакетико?
Но ?Тери Хейн?никогд?бы не поднялась рука на пакети? хоть ?использованный, - он?их люби? нежн?промывае??суши? ?зате?подбирае?друг ?друг?по цветам, складывая абстрактны?узор? Сама финская художниц?говори? чт?ее произведен? наполнен?хрупкими воспоминан?ми, радостными ил?горькими. Получает? сентиментально??жидкое, ка?спитой ча? искусств?
plot (500x375, 47Kb)

Московский Музе?современного искусств?представ?ет выставку финско?художниц?Терх?Хейн?(1970 ??) "Время чая", которая пройде??1 по 26 август?2007 года по адресу: Ермолаевский пе?, ? 17 (? Маяковская).
Рубрик?  Картинки,фотографии
Из истори?/a>
Обсуждалка


Поис?сообщени??_Чайн?_
Страницы: 4 [3] 2 1 Календар?/a>