Ка?_Лунн? вс?записи автора

Мо?любимы?индийски?лепешк??картофельной начинкой 
?влюбилас??ни??первог?укус?)) ?гото?тся он?очен?просто))

На?понадо?тся для тест?на 6 лепеше? 
1 чашк?муки (бело?тонког?помола)
1/2 чашк?теплой воды
1 чайн? ложк?соли 

Для начинк? 
2 средни?картошин?br /> 1/4 щепотк?соли
1/2 чайной ложк?кумина
1 стручо?зеленого чили (но я предпочита?обойтись щепоткой специи) 
2 столовые ложк?кориандр?br /> 1/2 чайной ложк?гара?масала
1/2 чайной ложк?порошк?манг?(но я обходилась ?бе?него, ?? не знаю гд?ег?достат?

Та?же понадобить? ещ?мука для раскатки лепеше??масл?))

Итак, меси?тест?до те?по? пока он?не станет гладки??пластичным) Если получает? очен?туги? то нужн?добавить ещ?немног?водичк?
Пото?завернит?тест??сыру?марл??дайт?наст?ть? 10 ми?)))
?пока можн?приступить ?приготовлени?начинк?)) Когд?сварит?картошку ?мундир?не остужайт?её по?струёй холодной воды, он?должна остынуть сама)
Посл?чего ощищае? делаем пюре ?добавляем остальны?ингредиент?))

Ка?готовить великолепн?показано на виде?)) Получает? очен?вкусно)))