269. Домашняя "пицц?quot; ?яичнице? на сковород?(бе?духовк? |
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сегодня я снов?буду ва?завлекат??на?роли?не стольк?рецептом, скольк?историей появлен? пицц??привычно?на?современно?её виде. ?сегодняшнем ролике я рассказыва??то? почему итал?нску?пицц?нель? считат?изначально??оригинальной; како?стране на само?деле мы обязаны появление?того блюд? которо?мы сейчас называем правильной итал?нско?пиццей; ?чт?тако?эффект пицц?:) Но ?рецепт ?наше?ролике, межд?прочим, не мене?интересе? че?история :) Рассказыва?я сегодня ?наст?ще?пицц? ?готовл?жутк?вкусну?подделку - плод фантазии находчивых домохо?ек :) Неоспоримы?достоинств?рецепт? интересное тест? вариативност?начинк? приготовлени?"пицц?quot; ?сковород?? ка?опция, яичница на вершин?:)
Готовится за 50 мину?(ваши 25 мину?, получает? 3 порции.
Ингредиент?
Приготовлени?
Нарезаем немног?карбонад?(ил?колбас? ил?ветчин? мелким?кубиками (3-4 кружочка).
Складываем ?миск?
Половинк?болгарског?перц?та?же нарезаем мелким?кубиками ?добавляем ?карбонад?
Пару-тройку зубчиков чеснок?нарезаем очен?очен?мелк??добавляем ?остальны?ингредиентам.
?половинк?крымской (не обязательно крымской) луковицы нарезаем ?добавляем ?ту же миск?
Перемешиваем вс?руками, чтоб?кусочк?лука распределились ?перемешались со всей остально?начинкой.
Примерно 120 грам?сыра натираем на мелкой тёрк??складываем ?другую миск?
?третье?миск?смешивае?2 столовые ложк?сметан??2 столовые ложк?майонеза.
Добавляем одно яйц? соль ?пере? Когд?будете солить, не забывайт? чт?майоне?солёны?
Вс?снов?хорошо перемешиваем.
Теперь на?надо добавить 4 столовых ложк?муки. ?предпочита?вмешиват?каждую ложк?муки отдельно.
Тест?должно получить? ка?густ? сметан?
Берё?холодную сковород?диаметро?24 см.
Наливаем ?не?немног?растительног?масл?
Выливаем ил?выкладывае??не?тест? ?зависимост?от того, наскольк?густой консистенции он??итог?получилось.
Тест??сковород?разравниваем ложкой.
Теперь на?нашу (ещ?жидкую) будущу?основу пицц?нужн?намазать томатным соусом. Прощ?всег?использовать для этог?однородный кетчуп бе?кусочков.
Кетчуп наноси?на жидкое тест?спиралью ил?зигзагам?
?аккуратн?размазывае?ег?ложкой по поверхност?тест?
Сверху распреде?ем половину натёртог?сыра.
Поверх сыра распреде?ем начинк?
Посыпаем второй половино?сыра.
На?осталось добавить ?нашу ?? пицц?тр?яйц? На поверхност?начинк?нужн?сделат?тр?ел?заметных углублен?, немножко разгрест?начинк?
? разбив? яйц??отдельну?мисочк? выливаем их на пицц? Немног?соли?
Ставим сковород?на конфорку, закрывае?её крышко??включаем конфорку примерно на половину её мощности ил?чуть меньше. ?ме? 4 из де?ти возможны?единиц.
Печё?до те?по? пока яйц?не приобретут желаемую консистенцию - эт?може?за?ть до получаса. Яйца можн?запекать до очен?крепкого сост?ния, ?можн?буквальн?только до побеления - кому ка?нравит?. ?за?ть эт?може?действительн?больше 20-ти мину? потому чт?на медленно?огне (чтоб?не сжеч?основу наше??? пицц? пока вс? чт?выше не? пытает? пропечься).
Пр?тног?аппетита ?не бойтес?экспериментировать!
Ваши Светлана ?Дени?:)
Рубрик? | Национальн? кухня/Пицц?/a> Закуск?/a> |
Комментировать | « Пред. запись — ?дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новы?/a>] |