Цитата сообщения crazzzy_mag Глинтвей??Новому Году




Глинтвей?(от немецког?gluhende Wein - го?че? пылающее вино) незамени??холодное время года. Он особенно подходит для долгих зимних ил?осенни?вечеро? го?чи?напитк?боле?всег?попу?рн??Великобритании ?скандинавски?страна? Этот гоpячи?напито?обычно гото??из кpасного вина ?добавление?сахаp??пpяностей, коpиц??гвоздики. ?глинтвей?иногда добавляют pом, конья? ликеp? лимоны, но ?тако?количестве, чт?вкy?напитк?эт?добавк?не изме?ют, но пpидаю?емy боле?пp?тный аpомат.



      

      Глинтвей?подходящи?напито?для больны??период восстановлен? посл?инфекционных заболевани?/b>, физическом ?психическо?истощени?

      

      Хоро?то?глинтвей? которы?грее?помимо желудк?ещ??душу. ?знат?рецепт ?согрет?жидкость вовс?недостаточно для разлив?тепл?душевног? Поэтом?теперь дади?нескольк?важных рекомендац? для те? кт?решился приготовит?этот чудесный напито?

      

      Законы глинтвейна:

• Само?главно?/b> - глинтвей? ка??кофе ни ?коем случае не должен закипать. Неопытны?эстеты могу?испортит?себе первое впечатлени? Температур?должна быть ?районе 70-ти градусов. Ненаучно эт?проверяет? руко?:-) Нагреват?вино следуе??огнеупорно?посуде, исключ? металлическу?(кром?серебренно? до те?по?пока не исчезнет образующ?? сначал?белая пена.
• Оптимальны?вариан?выбора вина - Хванчкар? Киндзмараулл? Каго? Каберн? Идеально подходя?красны? сухи??не крепки?вина.
• Глинтвей?пьет? го?чи?/b> ?обязательно из высоки?(чтоб меньше остыва? желательно прозрачных (чтоб полюбовать? цветом напитк? стаканов вдых? го?чи?эфирны?пары. Вино, которо?входит ?состав напитк? следуе?употреблять сраз?посл?нагрев? пока он?не поте?ло свой буке??вкусовые качества.
• Если ?состав глинтвейна входит го?чая вода, ее нужн?вски?тить непосредственн?пере?использованием. Нель? наливать го?чу?воду прямо наверх спиртных напитков, та?ка?эт?портит их вкусовые качества. Вместо этог?следуе?осторожн?влит?воду по краю.

      Глинтвей?Восток

      Для приготовления напитк?Ва?потребуется:

      - вино красно?сухо?- 750 мл

      - саха?- 100 ?

      - лимо?- 2 шт.

      - корица по вкус?br />
      - гвоздика 2-3 шт.

      Cухое красно?вино налить ?посуду ?нагреват? добави?гвоздику ?корицу. Когд?вино нагреется до 70-80 градусов добавить, со?1 лимона ?1 лимо? порезанный кружочками ?саха? Вс?хорошо перемешать, чтоб?саха?растворился, ?довест?до кипения, но не ки?тить. Дать наст?ть?, ?можн?пить.

      

      Глинтвей?зимний

      Для приготовления напитк?Ва?потребуется:

      - красно?столовое вино - 75 мл

      - настой крепкого чая - 100 мл

      - корица ?гвоздика по вкус?br />
      ?эмалированну?посуду наливают вино ?настой крепкого чая. Дово??весь этот напито?до кипения. Зате??посуду добавляют корицу ?гвоздику по вкус? ?дают некоторо?время наст?тся. Слегка подогреваю? если глинтвей?осты??зате?разливаю?по чашкам.

      

      Глинтвей?дорожный

      Для приготовления напитк?Ва?потребуется:

      - красно?столовое вино - 75 мл.

      - бело?столовое вино -75 мл.

      - настойка лимонн? -5 мл

      - корица ?гвоздика по вкус?br />
      мускатны?орех - щепотк?

      ?эмалированну?посуду наливают красно??бело?вино ?лимонную настойку. Дово??весь этот напито?до кипения. Зате??посуду добавляют корицу ?гвоздику по вкус??немног?мускатного орех? дают некоторо?время наст?тся. Слегка подогреваю? если глинтвей?осты??зате?разливаю?по чашкам.

      

      Глинтвей?застольный

      Для приготовления напитк?Ва?потребуется:

      - красно?столовое вино - 150 мл

      - саха?- 15 ?br />
      - лимо?- 2-3 дольки

      - корица ?гвоздика по вкус?br />
      ?посуду наливают вино ?раство?ют ?не?саха? Дово??до кипения, но ни ?коем случае не ки?тить. Зате?добавляют специи ?лимо? дают наст?ть? 10 - 15 мину? Готовы?глинтвей?разливаю?по чашкам ?подавать

      

      Глинтвей?киевский

      Для приготовления напитк?Ва?потребуется:

      - десертно?сладко?красно?вино - 150 мл

      - наливк?вишнев? - 50 мл

      - лимо?- 1/2 шт.

      - корица ?гвоздика по вкус?br />
      ?посуду наливают вино ?вишневую наливк? дово??смес?до кипения, но не ки??? Зате??глинтвей?добавляют пряност? лимо? нарезанный тонким?ломтикам? ?дают наст?ть? окол?10 - 15 ми? Го?чи?глинтвей?разливаю?по чашкам, пр?необходимост?подогрев?

      

      Глинтвей?красны?/b>

      Для приготовления напитк?Ва?потребуется:

      - десертно?сладко?красно?вино - 150 мл

      - лимо?- 1/3 шт.

      - наливк?вишнев? - 50 мл

      - корица ?гвоздика по вкус?br />
      ?посуду наливают вино, наливк??дово??смес?до кипения, но не ки??? Зате??глинтвей?добавляют пряност? лимо? нарезанный тонким?ломтикам? ?дают наст?ть? 10 - 15 мину? Го?чи?глинтвей?разливаю?по чашкам.

      

      Глинтвей?Шаганэ

      Для приготовления напитк?Ва?потребуется:

      - красны?портвейн - 100 мл

      - лике?апельсиновый - 25 мл

      - лимо?- 1/3 шт.

      - мускатны?орех

      ?посуду наливают портвейн ?дово??ег?до кипения, но не ки??? Зате??го?че?вино добавляют лике?(!) ?лимо? нарезанный тонким?ломтикам? Смес?настаивают 10 - 15 ми? Го?чи?глинтвей?разливаю?по чашкам, ?сверху посыпают мускатны?орехом, измельченным на мелкой терк?

      

      Глинтвей?Шахерезада

      Для приготовления напитк?Ва?потребуется:

      - красно?полусладко?вино - 150 мл

      - конья?- 20 мл

      - сахарный песо?- 20 ?br />
      - лимо?- 1/3 шт.

      - корица ?гвоздика по вкус?

      ?посуду наливают красно?полусладко?вино ?раство?ют ?не?саха? ?зате?дово??до кипения, но не ки??? Го?че?вино снимаю??плит? добавляют ?него специи ?лимо? нарезанный ломтикам? Доливают конья??дают наст?ть? окол?10 - 15 ми? Готовы?го?чи?глинтвей?разливаю?по чашкам

      

      Глинтвей?Нектар

      Для приготовления напитк?Ва?потребуется:

      - красно?сухо?вино - 150 мл

      - лике?Бенедиктин - 10 мл

      - ме?- 20 ?br />
      - лимонный со?- 10 мл

      - 1 капля розового масл?br />
      - корица ?гвоздика по вкус?

      ?посуду наливают красно?сухо?вино, ?зате?дово??до кипения, но не ки??? Го?че?вино снимаю??плит? добавляют ?него корицу ?гвоздику по вкус? долива?лике? Доливают конья??дают наст?ть? окол?10 - 15 ми? Готовы?го?чи?глинтвей?разливаю?по чашкам.

      

      Глинтвей?апельсиновый

      Для приготовления напитк?Ва?потребуется:

      - красны?портвейн - 100 мл

      - лике?апельсиновый - 25 мл

      - лимо?- 1/3 шт.

      - мускатны?орех - щепотк?br />
      ?посуду наливают портвейн, ?зате?дово??до кипения, но не ки??? Го?че?вино снимаю??плит? добавляют ?него корицу ?гвоздику по вкус? долива?лике? Готовы?глинтвей?разливаю?по чашкам, ?сверху посыпают мускатны?орехом, измельченным на мелкой терк?

      

      Лондонский До?/b>

      Для приготовления напитк?Ва?потребуется:

      - темный ро?- 2 ст. ?

      - красно?вино - 45 мл

      - лимо?- 1 твис?br />
      - мускатны?орех - 1 щепотк?br />
      - саха?- 2 ? ?

      - корица - 1 корочк?

      ?пивной кружке растворить саха??небольшо?количестве го?че?воды. Добавить спиртные напитк? лимонный твис? корицу ?долить го?че?водо? Размешат???качестве гарнир?добавить мускатны?орех

      

      Глинтвей?чайный

      Для приготовления напитк?Ва?потребуется:

      - чайный настой - 100 мл

      - яблочны?со?- 30 ?br />
      - абрикосовы?со?(ил?виноградны? - 30 мл

      - саха?- 20 ?br />
      - конья?ил?ро?- 10 ?

      Беру?крепки?чайный настой ?наливают ?посуду, гд?пере?этим смешал?соки ?куда положили саха? Зате?закрыт?сосу?крышко??поставит?на слабый огон?на полчас? но не доводить до кипения. Зате??раство?добавить конья?ил?ро? Само?главно? чт?ча?всегда вливается во фруктову?смес? ?этом?можн?добавить ароматически?специи (корицу, гвоздику, мускатны?орех).

      

      Мокк?глинтвей?/b>

      Для приготовления напитк?Ва?потребуется:

      - вино красно?- 750 мл

      - саха?- 150 ?br />
      - конья?- 150 мл

      - кофе - 300 мл

      Взять дв?чашк?крепкого натурального кофе, красно?столовое вино, саха? тр?рюмк?коньяка вс?смешат??подогрет??посуде до 70-80 градусов. Подать го?чи?

      

      Глинтвей?белы?/b>

      Для приготовления напитк?Ва?потребуется:

      - бело?сухо?вино - 750 мл

      - саха?- 100 ?br />
      - вода 125 мл

      - гвоздика

      - корица

      - апельсин/лимо?1 шт.

      Положить ?посуду положить саха? дв?бутона гвоздики, кусоче?коры корицы, апельсин ил?лимо? порезанный небольшими ломтикам? Добавить половину стакан?воды, поставит?на огон??довест?до кипения. Зате?взять ?процедит?настой. Добавить бело?сухо?вино, подогрет??пить го?чи?

      

      Глинтвей?Восток

      Для приготовления напитк?Ва?потребуется:

      - вино красно?сухо?- 750 мл

      - саха?- 100 ?

      - лимо?- 2 шт.

      - корица по вкус?br />
      - гвоздика 2-3 шт.

      Cухое красно?вино налить ?посуду ?нагреват? добави?гвоздику ?корицу. Когд?вино нагреется до 70-80 градусов добавить, со?1 лимона ?1 лимо? порезанный кружочками ?саха? Вс?хорошо перемешать, чтоб?саха?растворился, ?довест?до кипения, но не ки?тить. Дать наст?ть?, ?можн?пить.

      

      Глинтвей?классический

      Для приготовления напитк?Ва?потребуется:

      - столовог?красного вина - 750 мл

      - гвоздика - 6-7 штук

      - мускатны?орех по вкус?br />
      - вода -1/3 стакан?br />
      - саха?- 1 ст. ?

      Берется гвоздика, молоты?мускатны?орех засыпает? ?турк? наливает? вода, доводится до кипения ?варится ещ?одну минуту. Посл?этог?отва?должен наст?ть? 10-15 мину? Вино наливает? ?кастрюлю ?ставит? на огон? Когд?он?стал? теплым ?него выливает? содержимое турк??добавляет? одна столов? ложк?сахара. Вино не ?коем случае нель? доводить до кипения. Лучш?снять ег?просто достаточно го?чи? Посл?этог?глинтвей?надо ил?сраз?разлит?по чашкам, ил?залить ?керамический чайник.

      

      Глинтвей??яйцом

      Для рецепт?Ва?потребуются:

      - вино столовое бело?- 200?br />
      - яйц?(желток) - 2 шт.

      - саха?- 50?br />
      - ваниль, корица - по вкус?br />
      - лимо?- 1/2 шт.

      ?сухо?бело?вино добавить гвоздику, лимо? корицу, ваниль, саха? Смес?подогрет? добавить туда яичны?желтки, перемешать ?процедит?чере?ситечк?

      

      Глинтвей?фруктовы?/b>

      Для рецепт?Ва?потребуются:

      - яблочны?со?- 500 мл

      - каго?- 300 мл

      - цедр?лимона - 1 ??

      Смешат?яблочны?со? каго??цедр?лимона. Смес?довест?до кипения ?процедит?чере?ситечк?

      

      Глинтвей?"Спортивный"

      Для рецепт?Ва?потребуются:

      - красно?сухо?вино - 1.5 ?br />
      - конья?- 50 мл

      - саха?- 100?br />
      - корица, гвоздика - по вкус?br />
      - лимонный со?- 100?br />
      - цедр?лимона - по вкус?br />
      - мускатны?орех - по вкус?

      Сухо?красно?вино смешат??коньяко? сахаро? корице? гвоздико? лимонным соко? лимонной цедрой ?мускатны?орехом. Смес?довест?до кипения ?процедит?чере?ситечк?

      

      Глинтвей?"Тюлень"

      Для рецепт?Ва?потребуются:

      - изюм (мелкий, бе?косточек) - 1 ст.?

      - светлы?ро?- 40 мл

      - саха?- 1 ст.?

      - бело?вино - 50 мл

      - лимонн? цедр?- 1 кусоче?br />
      - молотая корица - 1 щепотк?br />
      ?стакан положите изюм ?полейт?ромо? дайт?изюм?разбухнуть. Разогрейте саха? бело?вино, лимонную цедр??корицу, не доводите до кипения, зате?перелейт??стакан.

      

      Глинтвей?"Го?чи?локомоти?

      Для рецепт?Ва?потребуются:

      - яйц?(желток) - 1 шт.

      - саха?- 1/2 ??

      - ме?- 1 ??

      - бургундско?вино - 100 мл

      - лике?кюрасо - 2 дэша

      - молотая корица - 1 щепотк?br />
      для украшения:

      - лимонн? цедр?- 1 кусоче?

      Смешайте желток, саха??ме? Разогрейте бургундско? кюрасо ?корицу, вместе ?желтково?массой перелейт??чайный стакан. Край стакан?украсьте лимонной цедрой.

      

      Негу?(NEGUS)

      Для рецепт?Ва?потребуются:

      - портвейн - 100 мл

      - саха?- 1 ??

      - лимонн? цедр?- 1 кусоче?br />
      - го?чая вода - немног?br />
      - тертый мускат - по вкус?

      Портвейн, саха??лимонную цедр?разогрейте, не дово? до кипения, ?перелейт??чайный стакан. Добавьте немног?го?че?воды ?напито?посыпьте мускатом.

      

      Глинтвей?"Ночь пере?рождеством"

      Для рецепт?Ва?потребуются:

      - каго?- 1.5 ?br />
      - лике?Старый Арба?- 250 мл

      - лимо?- 2 шт.

      - корица ?гвоздика - по вкус?br />
      ?посуду наливают каго? ?зате?дово??до кипения, но не ки??? Го?че?вино снимаю??плит? добавляют ?него корицу, гвоздику ?лимо?по вкус? долива?лике? Дают наст?ть? окол?10 - 15 ми? Готовы?го?чи?глинтвей?разливаю?по чашкам

      

      Глинтвей?яблочны?/b>

      Для рецепт?Ва?потребуются:

      - яблочны?со?- 120 мл

      - красно?вино - 50 мл

      - лимонный со?- 1 ст.?

      - гвоздика - 2 шт.

      - корица - на кончик?ножа

      - саха?- 1 кусоче?

      Разогрет? но не ки?тить смес?из яблочного сока, красного вина, лимонног?сока, добавить гвоздику, корицу ?саха? Готовы?глинтвей?процедит??подавать ?предварительно нагретой кружке

      

      Глинтвей?ароматны?/b>

      Для рецепт?Ва?потребуются:

      - столовое красно?вино - 750 мл

      - вода - 1.5 стакан?br />
      - ме?-1.5 стакан

      - ро?- 1.5 стакан?br />
      - саха?- 600?br />
      - гвоздика - 18 шт.

      - кардамон - 18 шт.

      - корица, мускатны?орех - по вкус?

      Влит??кастрюлю вино, воду, мё? ро? положить ?эт?смес?600 ?сахара, 18 шт. гвоздики, 18 шт. кардамон? палочк?корицы, кусоче?мускатного орех? Вс?вски?тить ?разлит?го?чи??стакан? процежив? сквозь ситечк? Подавать ?стол?

      

      Глинтвей?Каролина

      Для рецепт?Ва?потребуются:

      - красно?вино - 400 мл

      - конья?- 75 мл

      - водк?- 50 мл

      - саха?- 50?br />
      - мускатны?орех (тёртый) - по вкус?br />
      - гвоздика - щепотк?br />
      - корица - 3 щепотк?br />
      - душистый пере?- 2 горошины

      Вино вылить ?эмалированну?посуду, засыпать саха? положить специи, грет? помешивая дере?нной ложкой, не доводить до кипения, влит?остальны?спиртные ингредиент? разогрет?не дово?, опять же, до кипения. Залить ?термос, выдержат?миниму?1 ча?

      

      Глинтвей?ямайски?/b>

      Для рецепт?Ва?потребуются:

      - вода - 1 стакан

      - корица - 1 палочк?br />
      - гвоздика - 6 шт.

      - ямайски?пере?- 6 гороши?br />
      - красно?вино - 750 мл

      - портвейн -200 мл

      - саха?- 1 ст.?

      - корк?- 1/2 лимона

      - лимонн? долька.

      Налейт?воду ?кастрюлю, положите туда же пряност??оставьте пост?ть на 20 мину? ?другую большу?кастрюлю налейт?красно?вино. Влейте ?вино ароматизированну?пряностями воду. Сами пряност?отложите, он?послужат ва?для украшения. Добавьте портвейн ?саха??разогрейте смес?почт?до температур?кипения. Подавайт??го?че?виде ?тонким?полоскам?лимонной корк??лимонным?дольками. Украсьте пряностями (по желани?.

      

      Глог?(Glogg) - рождественский скандинавски?напито?/b>

      Для рецепт?Ва?потребуются:

      - красно?вино - 750 мл

      - водк?- 60 мл

      - саха?- 65?br />
      - корица - 1 палочк?br />
      - гвоздика - 6 шт.

      - молоты?имбирь - 1/2 ст.?

      - изюм - 100?br />
      - миндальные орех?- 100?

      Вылить вино ?водк??кастрюлю. Добавить оставшие? ингредиент? зате?нагрет?слегка, пока саха?не растворится.Выключит?огон??дать наст?ть? ка?миниму?30 ми? Когд?напито?гото? нагрет??подавать.

      

      Глинтвей??цитрусовым ликеро?/b>

      Для рецепт?Ва?потребуются:

      - саха?- 3-5 кусочков

      - лимонн? цедр?- немног?br />
      - корица - щепотк?br />
      - красно?вино - 100?br />
      - цитрусовый лике?- 20?

      Кусковой саха??пряност?разогрет?вместе ?красны?вино? Цитрусовый лике?налить ?стакан для глинтвейна ?дополнит?го?че?смесью. Пить теплым.

      

      Глинтвей??ромо?/b>

      Для рецепт?Ва?потребуются:

      - саха?- 3-5 шт.

      - лимонн? цедр?- немног?br />
      - гвоздика - 2 шт.

      - красно?вино - 100?br />
      - ро?- 40?

      Кусковой саха??пряност?разогрет?вместе ?вино? Ро?налить ?стакан для глинтвейна ?залить го?че?смесью.

      

      Глинтвей?медовы??черным перцем

      Для рецепт?Ва?потребуются:

      - полусладко?красно?вино - 1 бутылк?br />
      - апельсин - 1 шт.

      - гвоздика - 5-6 шт.

      - корица - щепотк?br />
      - черный пере?- 3-4 горошины

      - соль - щепотк?br />
      - ме?- 1 ??

      Апельсин нарезать кружками вместе ?цедрой. Вино подогрет??ввести ?него остальны?компоненты. Процедит??немедленно подавать. Отличное согревающе?средство, хорошо помогает пр?простуде, если выпить на ночь.