лимонный пиро?из печенья

Прекрасный пиро? Аромат - сливочно-лимонный. Тест? хрус?ще-рассыпчато? Начинк?кисловат? ?плотная. Очен?удачно во вкусовой ансамбль вписалис?закарамелизированные лимонные дольки.
Делает? пиро?очен?очен?легк?

СОСТАВ

0,5 лимона, 2 ?ложк?сахара

ТЕСТ?/span>

250?сахарног?печенья (типа "Юбилейно?quot;), 100?сливочного масл? 2 желтка

НАЧИНК?/span>

1 лимо?(150?, 2 белк? 1 яйц? 0,5 стакан?сахара, 100?сметан? 1 ?ложк??небольшо?горкой крахмала

Подготовит?дольки лимона для украшения пирога.
Половину лимона порезать дольками - потребуется 5~6 доле?
Уложит?их на противен? застеленны?бумаго?для выпечк?/span>. Сверху посыпать сахаро?(2 чайные ложк?сахара на вс?дольки).

Поставит??духовк?на максимальную температур?примерно на 5 мину? Если есть функция "верхни?нагрев", включить её.

Печень?измельчить ?крошку.

Масл?довест?до комнатно?температур??смешат??желтками (белк? отложить для начинк?.

Всыпат?истолчённы?печенья ?перемешать, чтоб?крошки равномерно покрылис?масляно-яично?эмульсие?
На дн?форм?d=20~22см положить кружок бумаги ил?фольги.
Получившее? сыпуче?тест?высыпать ?форм?

Распределить по дн??стенка??слегка примять.

?целого лимона натереть 1 чайную ложк?цедр??выжать со?- должно получить? примерно 40? (Можн?взять сока меньше - 25~30? тогд?начинк? буде?слащ?)
Дв?отложенных белк?взбить ?пену ?сахаро? Добавить лимонный со?
Цело?яйц??другой посуде смешат?со сметаной, крахмало??цедрой.
?сметанну?масс?подмешат?взбиты?белк?
Вылить начинк??форм?на тест?

Поставит??духовк?пр?t=170~200°C на 30~40 мину? Готовность проверять на суху?палочк?
Если выступающи?кр? тест?станут подгорат? ?начинк?вс?ещ?буде? колыхать?, то за?нуть форм?сверху фольго?
Готовы?пиро?остудить прямо ?форм? зате?вынуть ?украсить сверху запечённым?лимонным?дольками.

Рецепт?пирого?из печенья:

- пиро?из печенья ?черносливо??орехам?/b>
- пиро?из печенья