Цитата сообщения Лилёша



Хочу поделить? рецептом моих ще? ?? ка?их готовл?я, ?моей семь? ?дума?каждый челове?хо? бы ра??жизн?их готови? знае?их аромат ??каждог?есть свои предпочтен?.

Способ приготовления очен?просто? На?понадобится бульон, я варила из курицы, он ароматны??нежный по вкус? Всегда ег?солю ?начале, конечн?добави?лу? морков? корень сельдерея, пото?ег?процеживаю.

Приготовил?заправку. Для этог?обжарила головк?лука, зате?добавила резанные кубико?солёны?огурцы (не маринованные), морков?соломкой - вс?слегка обжарила на растительном масл? Добавила томатную паст?ил?можн?помидоры ?собственно?соку.

Немног?бульон??протушил?на медленно?огне, добави?по вкус?соль, саха?(не обязательно, если любите покислее), молоты?кориандр, немног?мускатного молотого орех? смес?перцев (белы? розовы? чёрный), лавровый лист. Заправка готова.

?бульон?отварила картофел? Зате?добавила резану?свежую капуст??заправку для ще? перемешала.

Пр?открытой крышке довела до кипения ?проварил?минутк?3. Выключил? добавила зелень.

Оставила наст?ть?, чтоб?вс?овощ? специи подружилис??отдали свой вкус ?аромат. Те?временем ?ступку нарезала свежий укро? чеснок кусочкам? копчёное сало кусочкам? немног?посолила.

Хорошо истолкла их до кашеобразног?сост?ния. ?отправил?эт?масс?на некоторо?время ?морозилк?

Когд?щи наст?лись, наливаем их ?тарелк? ?цент?кладём сало ?чесноком ?зелень? Добавляем сметан?красив??наслаждаем? эт?незабываемым вкусом.

?можн?сметан??обычно, щедр?ложкой добавить. Кт?люби??майонезо? пожалуйста, дело вкус? ?не забудьте вынуть лавровый лист, он вс?отда?
Солёны?огурцы дали неповторимый привку? пробуйте ?пуст?ва?буде?вкусно!!!
Пр?тног?аппетита!

слов??фото автора

источник