-Поис?по дневнику

Поис?сообщени??Pizza_chef

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хито??посетителе? title=
Создан: 15.11.2010
Записе? 31
Комментариев: 14
Написано: 45


Pasta - Паст?/b>

Сред? 17 Ноября 2010 ? 15:03 + ?цитатник
bratysa_mim вс?записи автора

Паст?- любимая ед?итал?нцев. Существует огромное количество видо?паст? Разобраться ?ни?трудно, но мы ва?поможе?
 

  • По состав?тест?/span> паст?делится на pasta di semola di grano duro [паст?из тверды?сортов пшеницы] ? pasta all' uovo [яичная паста]. Паст?из тверды?сортов боле?крепкая, не превращает? ?клейку?масс??подходит для большинств? блюд итал?нско?кухн? Яичн? паст?боле?нежн? ?част?использует? для приготовления ?духовк?(лазанья, каннеллони).


  • По способ?приготовления паст?делится на pasta fresca [свеж? паста] ? pasta secca [сухая паста]. Свежую паст?хо?йк?гото??дома, чаще ?добавление?яиц (ушки, тальятелл?. Сухая паст?хороша те? чт?хранит? долг??бе?холодильника.


  • По цвет?/span> паст?делится на обычну??pasta colorata [цветная паста]. ?качестве красителей используют помидоры, шпинат, морков? свеклу, чернил?каракати? трюфел?


  • По форм?/span> паст?делится на 5 основных груп? Эт?делени??како?то мере условное. Например, ?некоторы?регионах Италии равиол?могу?быть треугольно?ил?полулунной форм?

Длинная паст?/span>
 

Спагетти Макароны Букатини
Spaghetti - Спагетти
диамет?1,8 - 2,0 мм
 		 Maccheroni - Макароны
диамет?4 мм
 		 Bucatini - Букатини
диамет?2,6 - 2,9 мм
 
Лазанья Тальятелл? /></td> <td><img width=
Lasagne festonate -
Лазанья ?зубчикам?/span>
ширина 35 мм
 		 Tagliatelle - Тальятелл?/span>
ширина 4,3 - 5,8 мм

 		 Fettuccine - Феттучин?/span>
ширина 8 - 10 мм

 
Капеллин? /></td> <td><img width=Фузилл? /></td> <td><img width= Тортильони
Fusilli - Фузилл?/span>
диамет?5 мм,
длин?40 мм
 		 Penne rigate - Пенн?ригате
диамет?8 мм,
длин?40 мм
 		 Tortiglioni - Тортильони
диамет?10 мм,
длин?50 мм
 
Ригатони Каннеллони Челлентани
Rigatoni - Ригатони
диамет?13 мм,
длин?60 мм
 		 Cannelloni - Каннеллони
диамет?30 мм,
длин?100 мм
 		 Cellentani - Челлентани
диамет?4 мм,
длин?40 мм
 
Гарганелли Казаречч? /></td> <td><img width=
Garganelli - Гарганелли
диамет?5 мм,
длин?40 мм
 		 Casarecce - Казаречч?/span>
диамет?5 мм,
длин?45 мм
 		 Trofie - Трофие
диамет?4 мм,
длин?50 мм

Мелк? суповая паст?/span>
 

Стеллине Диталини ригати Орцо
Stelline -
Стеллине (звездочк?
диамет?4 мм


 		 Ditalini rigati -
Диталини ригати
диамет?4 мм,
длин?4 - 6 мм

 		 Orzo -
Орцо (ячмен?
длин?6 мм


 
Стортини Кампанелле Ньокетти сард? /></td> </tr> <tr> <td><span>Stortini - Стортини</span><br /> длин?10 мм<br /> <br /> <br />  </td> <td><span>Campanelle - <br /> Кампанелле</span><br /> длин?20 мм<br /> <br />  </td> <td><span>Gnocchetti sardi - <br /> Ньокетти сард?/span><br /> длин?10 - 20 мм</td> </tr> </tbody> </table> <p> </p> <p><strong><span>Паст?сложно?форм?/span></strong></p> <table> <tbody> <tr> <td><img width= Пипе ригате Ракетт? /></td> </tr> <tr> <td><span>Farfalle - Фарфалле</span><br /> длин?35 мм<br />  </td> <td><span>Pipe rigate - Пипе ригате</span><br /> длин?35 мм<br />  </td> <td><span>Racchette - Ракетт?/span><br /> длин?35 мм<br />  </td> </tr> <tr> <td><img width= Ньок? /></td> </tr> <tr> <td><span>Creste di galli - <br /> Кресте ди галл?/span><br /> длин?10-20 мм<br />  </td> <td><span>Conchiglie - Конкилье</span><br /> длин?35 мм<br />  </td> <td><span>Gnocchi- Ньок?/span><br /> длин?30 - 40 мм</td> </tr> </tbody> </table> <p><strong><span>Паст??начинкой</span><br /> </strong></p> <table> <tbody> <tr> <td><img width=
Mezzelune - Меццелун?/span>
30 ?60 мм
 		 Pansooti - Панзот?/span>
диамет?50 ?80 мм
 		 Tortellini - Тортеллини
диамет?45 - 50 мм
 

 

Рубрик?  Паст?/a>
Метк? 1 ра?/a>

maslenica   обратить? по имен?/a> Вторни? 23 Ноября 2010 ? 17:16 (ссылка)
я ?не знал, чт?частеньк?отведыва?фарфалле, пипе ригате, кресте де галл??многое другое из итал?нско?кухн?img style="margin:0px;" src="https://i.li.ru//images/brandnewsmilies/good.gif" border="0" width="26" height="23" />
Ответить ?цитато?/a> ?цитатник
 

Добавить комментари?
Текс?комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найт?ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL ?ссылку
 Подписаться на комментари?br />  Подписат?картинку