?/p>

?/p>

forum.say7.info/topic10654.html

Девочк??мальчики!

Во время новогодних праздников на столах мног?цитрусов, которы??удовольствие?поедаются, ?шкурки, естественн? выбрасываются. Такж??этим знаком?любители апельсиновог?сока-фреш ?очен?мног?кожуры. Предлага?ва?попробоват?домашние цукаты из этой само?кожуры! Получают? таки?штук? чт?словам?не передать! Очен?очен?очен?совету?сварит?хоть немног?для проб??пото?буде?за уш?не от?нуть! Засахаренные цукаты вкусне??полезнее любы?конфет, он?отличн?дополня?любу?сладку?выпечк? оставший? сиро??прекрасный ароматизатор для пропитки бисквито??вкуснейш? прослойк?для тортов.

Существует нескольк?способов варк?цукато? ?выбрал?наиболее оптимальны??быстры?



Во?другой способ:

Для устранен? горечи лимонные, грейпфрутовы?корк?вымачивают ?холодной воде 5 суто? ме?я воду 3 раза ?день, мандариновые ?апельсиновые 3 суто? ме?я воду 3 раза ?день. Промываю? ва???ки?ще?воде ?чайной ложкой соли 10 мину? Откидывают на дуршла? тщательн?промываю? нарезают. Дале? ка??первом способ??ва???сахарном сиропе. Варить можн?ил??один приё?ил??дв?тр? Ки????оставляют ?сиропе, второй день ?ки??? оставляют ?сиропе ?третий ра?та?же.



Хо? ме? очен?устрои?экспресс-мето? Для цитрусовых цукато?подойдёт кожура апельсинов, мандаринов, лимоно??грейпфрута. Интереснее по вкус?микс когд?попадают разные кусочк?

Из апельсинов получают? самы?вкусны?цукаты, немног?терпки?из лимоно? ?лёгкой горчинко?из грейпо??мандаринов.



Для экспресс-способ?нужн?

кожура от 5 больши?апельсинов

2 стакан?сахара + обсыпк?

вода

соль

лимонн? кислот?(примерно 1 грам?



?ме? была кожура от 3-?апельсинов + 1-го лимона + 6 мандаринов

Кожуру не нарезая положить ?кастрюлю, залить холодной водо?(2-2,5 литр?,

довест?до кипения, увернуть, ки?тить 10 мину? Выложить корк??дуршла? поставит?по?холодную воду. Опять сложит?их ?кастрюлю, залить холодной водо? довест?до кипения, добавить 1 ?? соли на 2-2,5?воды, ки?тить опять 10 мину? слит? поставит?по?воду, ?третий ра??аналогично втором? ?воду добавить соль, чтоб?лучш?вышл?горечь. Прокипяти??третий ра? кожуру опять промыт?по?струёй холодной воды, дать стеч?воде, нарезать полоскам?по 0,5см ширино?/p>

Мандариновые шкурки очен?нежные, их просто поделить на кусочк?

?кастрюлю всыпат?2 стакан?сахара, залить 1 стакан ки?тк? дать закипеть. Опустить ?этот сиро?нарезанную кожуру.

Варить на средне?огне до почт?полног?увариван?.

?ме? ушло окол?35 мину?

Можн?ложкой помешивать ил?периодически встряхивать кастрюлю. Кусочк?кожуры становятся почт?полность?прозрачные

Когд?остаёт? совсем немног?сиропа - варк?завершен? ?само?конц?обязательно добавить лимонную кислот?по вкус? Вс? Дальше можн?поступит??цукатами по своему усмотрению. ?част?выложила на дуршла? чтоб?стёк сиро?

?/p>

обва?ла ?сахаре ?подсушил?на пергаменте 2 часа ?получились вкуснющи?конфетки

?/p>

Можн?вс?цукаты выложить на дуршла?до полног?стекан? сиропа(1-2 часа), ?пото?разложит?на пергаменте ?поставит??духовк?для подвяливания пр?50-70град. на полчас?ча? ?посл?посыпать сахаро? Можн?ещ?го?чи?цукаты сраз?посл?варк?выложить ?стерильные банк??использовать для прослойк?тортов, ?сиро?для пропитки.

?любо?случае, попробуйте хоть один ра?сварит?эт?чудо!!!!!

?/p>

Угощайтесь!!!!!