Сальтисо?из свиной рульки
 

Свин? рулька- от 1.5 до 3 кг
Чеснок-1 головк?br /> Петрушка-1 пучо?br /> Пере?соль

1)Свиную рульку варить ?воде 3-4 часа ?зависимост?от веса.
2) Немног?охладить рульку ?вытащить кост?
3) Отделить аккуратн?шкурку ?очистить от не?жи?br /> 4)?со мелк?порезать
5) Жи?смешат???со?добавить измельченную петрушку,чеснок ,пере?
6) Вс?хорошо перемешать ?посолить
7) Взять любу?форм? ?ме? прямоугольн? силиконовая форм?для кекс?
На дн?форм?кладем пленку,чт?бы кр? ее свисал?br /> 9)Выкладывае??форм?шкурку на дн??по бока?br /> 10)Зате?на шкурку кладем ?со ?хорошо придавливаем ег?br /> 11) Охлаждае?сальтисо??холодильнике по?небольши?прессо?не мене?6 часо? ?ме? охлаждал? вс?ночь)
Пр?тног?аппетита