Хризантема (Chrysanthemum) — растен? однолетние ?многолетни? травянистые ил?полукустарники, се? Сложноцветны? Стебли голы?ил?опушенны? Лист? расположен??очередно?по?дк? просты? цельны? зазубренны? выемчаты?ил?рассеченны? различны?по величине ?форм? опушенны?ил?не? преимущественн?светло-зелены? Цветки мелкие, собран??соцветие — корзинку, ?некоторы?видо?крупну? сост?щу? ка?правил? из трубчаты?желтых цветко??середине ?краевы?— язычковых, разнообразно окрашенных ?обычно расположенны?одно?дн? ?многих гибридны?сортов он?располагаются многорядн??образуют та?называемое "махровое" соцветие. Плод — се?нк?бе?опушен?. 
?многих цветоводов любителе??сада?растут декоративные хризантемы, ?он?даже не подозреваю? чт?во многих страна?мира их используют ка?овощ? Одни?из таки?съедобны?видо?являет? хризантема овощная – Шунгук?/strong>.
Ботаническое название – хризантема Увенчанн?. Он?была известна человечеству ещ??16 века. Название происходит от гречески?слов 'chrysos' — золото ?'anthemis' — цветок ?об?сняет? желтой окраской соцветий хризантемы увенчанной. Эт?прекрасное растение широко распространено ?страна?Восток? ?именно ?Кита? Японии, ег?культивируют ?СШ? Ро?насчитывае?боле?200 видо? произрастающих ?умеренно??северной зона?земног?шара, преимущественн??Азии. 
?наши?кр??он?не очен?распространено, ег?лишь выращивают любители-коллекционер? Хо? по урожайност??вкусовым качества?хризантема Увенчанн? значительн?превосходи?знакомую на?петрушку. Заграницей выведено множеств?сортов этог?растен?, которы?отличают? друг от друг?окраской, величино?корзинок, временем цветен?. Бывают даже махровые сорт?
Из однолетних хризанте??культуре широко применяют?:
Хризантема посевн? — Ch. segetum L. Эт?растение происходит из Южно?Европы ?Северной Африки, однако уж?нескольк?столетий ег?выращивают ?страна??боле?холодным климатом, например ?Нидерланда? Здес?ег?сажают ?легкую песчаную, не слишко?кислую почв? занимая по?эт?культуру огромные по?. Возможно, изначально из соцветий хризанте?добывали красител? Сейчас же эт?одно из самы?попу?рных декоративныx растений, отличающих? неприхотливостью.
Растение однолетнее, быстрорастущее, ?простыми, реже боле?ил?мене?разветвленными, прямост?чими стеб?ми до 60 см высото? Лист? си?чи? стеблеобъемлющие, продолговаты? обычно цельны? неправильн?крупнозубчатые по краю ил?иногда неглубок?перист?лопастны? Соцвет? золотист?желтые ил?белы? однотонные, чаще просты? 5-7 см ?диаметре. Листочки обертк?широки? тупы? Цветет ?ию? по ок?бр? Се?нк?узки? клиновидны? четырехгранные, светло-желтые. ?1 ?400-450 штук, сохраняют всхожест?2-3 года.
Хризантема увенчанн? — Ch. coronarium L. Родина — Средиземноморь?
Растение однолетнее ??систым? ветвистыми стеб?ми 70-80 см высото? Отличает? от хризантемы килевато?ланцетовидными лист?ми, на верхушке ?крупнозубчатым?лопастями. Соцвет? одиночны?на облиственных боковы?веточках ?количестве 2-8, до 7 см ?диаметре. Язычковы?цветки белы?ил?желтые, самы?разных оттенков; трубчаты?— желтые, иногда коричневые. Цветет обильн?по сентябр? Плодоносит. Семена темн?коричневые, бе?летуче? ?1 ?600-650 штук, сохраняющих всхожест?2-4 года
?этог?однолетник?очен?красивые мелк?рассеченны?лист?. Хризантемы этог?вида неприхотливы ?хорошо выгля??даже ?дождливу?погоду. Их семена сеют ?помещени??март?апреле ил??открытый грун??апреле—ма?
Главная ценность овощно?хризантемы – эт?сочные, ?пр?тным специфически?запахо??вкусом лист?, которы??начале рост?собран??розетк? Он?наст?щи?источник витамино? ? лист??этог?растен? содержит? мног?бета каротина, провитамин?? витамины ?, ?, РР, ? ?такж?содержит? мног?соле?калия, кальция, фосфор? железа ?микроэлемент?
Молоды?лист??овощно?хризантемы характерен нежный аромат ?своеобразный пикантны?вкус. Не мене?полезн?такж??цветки, которы?используют ?пищу. ?цветка?есть аскорбинов? кислот? кароти? витами??, витами?? Этим?цветками можн?красив?оформить блюд? ка??свежем виде, та??предварительно выдержанными ?уксусе ?сахаро?
Нижние лист? вырастаю?до 10 см, ?набирая высоту, он?становятся мельче. Листов? пластинк?сочн?, 1-2 мм толщиной. Цветки крупны?от полтор?до трех сантиметро? одиночны?корзинки, которы?расположен??верхне?част?побего? На хризантеме овощно?имеются одновременно ?цвет??семена, которы?созреваю?неравномерно.
Выращивани?/strong>
Советуем высаживать хризантему овощну?не на грядках, ?вдол?дороже? на клумба? потому чт??период массовог?цветен? он?очен?красив??декоративн?
Эт?неприхотливо?растение, которо?очен?быстро растет ?дает хороши??большо?урожай зелено?масс? Он?растет на разных почвах ?не имее?значен?, како?климат теплый ил?холодный, главно? чтоб?было достаточно свет? Семена можн?высевать прямо ?почв? но всходы появляют? только на 21 день, поэтом?чтоб?ускорить этот процес?лучш?сажать семена ?ящи??рыхлой почвой, полить, накрыт?стекло?ил?полиэтиленовой пленко??поставит??теплое мест? Ка?только появляют? всходы, пленку снимае??перемещаем ящи??хорошо освещенное мест? Когд??сеянцев буде?3-4 лист? высаживаем их ?открытый грун?на расстояни?10-15 см. ?ка?только растение достигае?высоты 20 см уж?можн?убират?урожай листье? Семена хризантемы овощно?можн?высевать поэтапно, та?ка?лист? ?молоды?растений вкусне??нежнее.
Уход за этим?растен?ми состои??рыхлении почв? удалении сорняко? такж?растение следуе?хорошо поливать, та?ка?пр?отсутствии влаг??почв?лист? быстро грубею?
Применение ?кулинари?/strong>
Молоды?лист? ?цвет?едя?сырыми, добавляют ?салаты, десерт? тушены?лист? подают ?качестве гарнир???сным блюдам. Из этог?растен? гото??супы, засаливают впро? ?такж?используют ка?приправу ??сным, овощны? рыбным блюдам, пюре, бутерброда?
Рецепт?/span>
Нескольк?мину?отваривают лист? ?стебли, отжимают, мелк?крошат, добавляют острые приправы, можн?добавить ложк?оливкового масл??подают ка?сала?
Десерт
Такж?можн?сделат?десерт из овощно?хризантемы.
Состав: лепестки, яйц? муку. Яйца смешат??муко?до сост?ния сметан? лепестки окунут??эт?смес? зате?разогрет?растительное масл?на сковородке, быстро окунут?их, вынуть ?выложить на промокательную бумагу, чтоб?ушло масл? Зате?посыпать сахарной пудрой ?каплей ванилина. Вкусно?лакомств?готово! Подавать ?красивых вазочках ?любы?морожены?
Очен?полезный корейски?сала? употребляя ег? вы повысите иммуните??устойчивость организм??неблагоприятным условия?окружающей сред? 50 лепестко?намочить ?воде на 20 мину? 1кг ростко?фасоли отделить от се?? промыт??nbsp; поместит?на пару секунд ?ки?то? Соединит??лепестками, добавить 1 ст. ложк?уксуса ил?лимонног?сока, 1 ст. ложк?растительног?масл?(оливкового, кунжутного), 1 ст. ? сахара, 1ст.? соли. Взять 1 ст.? зере?душистог?перц??nbsp; разогрее??1 ст. ? растительног?масл? пр?появлении душистог?перцовог?запаха зерн?вынимаем ?добавляем ?сала? Украшаем цветам?овощно?хризантемы.
Применение ?народной медицине
Овощну?хризантему полезн?употреблять для профилактики онкологических заболевани? пр?потере аппетита, мигрен? желудочных заболевания? На основе этог?растен? сделан?мазь, которая восстанавливае?кровоток ?лимфоузлах ?молочных железа? снимае?боль ?воспален?. Хризантему используют для лечения ?профилактики глазны?болезней, ма?ри? алкоголизм? для профилактики заболевани?сердечнососудистой систем?
Очен?полезн?вино из цветко? он?улучшает зрение, па?ть, замедляет старение организм?
60 грам?цветко? 600 грам?белого вина, 90 грам?сахара – компоненты поместит??банк? закупорить ?хранит??холодном сухо?мест?12 ме?це? Зате?процеживае??выдерживае?ещ?го? Пить по 50 грам??день, ?течени?трех ме?це? Эт?вино нель? пить беременным, лю???плохим пищеварением ?гипертоникам.
Ка?мы види? эт?растение очен?вкусно? полезное ?лечебное, он?украси?ва?са??стол, обогатит ваше меню ранней весной.
Наиболее распространенные сорт?
-
-
-
'Нивея' — ?белыми цветками;
-
-
'Тетр?Коме?#39; — ?золотист?желтым?
-
-
'Гольдкроне' — со светло-желтым?
-
-
'Golden Gem' отличает? компактной формой куст? достигающего 50 см ?высоту, ?охрист?желтым?полумахровым?соцвет?ми до 5 см ?диаметре;
-
'Primrose Gem' — полумахровые соцвет? до 5 см ?диаметре, окрашенные ?светло-соломенный цвет ?ярк?желтой серединкой.
-
-
'Глор?' — соцвет? светло-желтые, цент?медн?желтый;
-
-
'Джон Брай?#39; — язычковые цветки желтые, трубчаты?— коричнев?черные;
-
-
'Эльдорад?#39; — ?канареечно-же?тыми краевыми цветками, цент?темный;
-
-
'Штер?де?Ориент?#39; — ?лимонн?желтым?язычковым?цветками, цент?темный;
-
-
'Зебр?#39; — язычковые цветки желтые ?красными концам?
-
'Германский флаг' — растен? высото?55 см ?массой крупны?соцветий ?лепестками насыщенног?красного цвет??золотистой каймой вокруг центра. Этот сорт зацветае?чере?10-12 недель посл?посева.
