Иногда из самы?обычны?продукто?можн?сотворит?чт?то весьма интересное. Например, сырный су? Готовить ег?легк??nbsp;быстро, ?nbsp;блюд?получает? ?nbsp;насыщенным сливочны?вкусом.

AdMe.ru собрал для ва?рецепт?невероятн?аппетитных сырных супо? ?nbsp;тому же он?отличн?подходя?для эксперименто? таки?супы требую?совершенно просты?ингредиентов ?nbsp;испортит?их сложно. ?nbsp;когд?переготовите вс?из наше?подборки, попробуйте добавить цветну?капуст?ил?сельдере? копченые охотничь?колбаски ил?лапш?nbsp;— получится совершенно ново?блюд?

Сырный су?по-французски ?nbsp;чесночными гренками

Ва?понадо?тся:

• курино?филе — 400 ?/li>
• ?гкий плавлены?сы?nbsp;— 200 ?/li>
• картофел?nbsp;— 3 шт.
• морков?nbsp;— 1 шт.
• соль, молоты?пере? душистый пере?nbsp;— по вкус?/li>
• растительное масл?nbsp;— 2 ст. ?
• лавровый лист — 3 шт.
• свеж? зелень по вкус?/li>
• для гренок — баге?(ил?любо?другой хлеб), чеснок, оливково?масл?/li>

Ка?приготовит?

• Ки?ти??nbsp;кастрюле 1,5 литр?воды, нарезаем курицу небольшими кусочкам??nbsp;кладем ее ?nbsp;ки?щу?воду.
• Ка?только бульон начнет кипеть, добавляем соль, пару горошков душистог?перц??nbsp;черног? лавровые листик? Вари?от момент?закипания 20 мину?
• Чистим картофел??nbsp;нарезаем кубиками. Вытаскивае??со, кладем картофел??nbsp;вари?ег?5–7 мину?
• Чистим ?nbsp;натираем морков? Делаем слабую зажарк?на подсолнечном масл? Слегка соли??nbsp;перчим. Готову?зажарк?добавляем ?nbsp;су??nbsp;вари?ещ?5–7 мину?
• Добавляем плавлены?сы? хорошенько перемешиваем ?nbsp;выключае?огон?
• Нарезаем баге?длинными ломтикам? Очищае?одну дольку чеснок? ?nbsp;двух сторон обмакиваем хлеб ?nbsp;оливково?масл? Натираем ?nbsp;двух сторон чесноком (разрезанны?наполовину вдол? ?nbsp;кладем ?nbsp;духовк?на нескольк?мину?пр?температур?190–200 градусов. Хлеб подаем ?nbsp;супу.

Сырный су??nbsp;брокколи ?nbsp;шампиньонами

Ва?понадо?тся:

• шампиньоны — 5–7 шт.
• плавлены?сырк?nbsp;— 2 шт.
• брокколи — 200 ?/li>
• картофел?nbsp;— 1–2 шт.
• морков?nbsp;— 1 шт.
• соль, растительное масл?для обжарк?/li>

Ка?приготовит?

• Шампиньоны нарезаем. Обжариваем мину?5–10. Морковку трем на терк??nbsp;тоже обжариваем.
• Брокколи разделяем на соцвет?, на кусочк?помельче. Можн?брат?свежую брокколи (?nbsp;сезо?, можн??nbsp;замороженную. ?nbsp;тако?случае пере?приготовлением сырног?супа брокколи слегка разморозьт? инач?буде?сложно резать.
• Реже?картошку.
• ?nbsp;ки?щу?воду добавляем вс?ингредиент? соли??nbsp;вари??nbsp;течени?10 мину?
• Те?временем натираем сырк?на крупно?терк? ?nbsp;добавляем ?nbsp;су?
• Вари?ещ?мину?nbsp;5, пока сырк?не разойдут?. Посыпаем сушены?укропо?(пр?желани? ?nbsp;даем потомить? супчик?ещ?пару мину? Подаем сырный су??nbsp;сухариками ил?гренками.

Сырный су??nbsp;креветками

Ва?понадо?тся:

• сливочно?масл?nbsp;— 2 ст. ?
• тверды?сы?nbsp;— 150 ?/li>
• чеснок — 2 зубчик?/li>
• репчатый лу?nbsp;— 1 шт.
• креветки — 400 ?/li>
• ри?nbsp;— 2 ст. ?
• соль, пере? лавровый лист
• 1 помидо?ил?1/2 ? ? томатной паст?/li>

Ка?приготовит?

• Ри?следуе?замочить заране? Когд?приступите ?nbsp;приготовлени? залейт?ег?литром холодной воды ?nbsp;доведите до кипения.
• Отдельно на сковород?обжарьте мелк?нарезанный репчатый лу? Когд?лу?уж?станет золотистым, здес?nbsp;же нужн?потомить помидо?ил?слегка обжарить томатную паст?
• Пока ри?варится, очистите креветки от панциря ?nbsp;опустите ?nbsp;кастрюлю ?nbsp;ки?щи?рисо? Помнит? чт?креветки гото?тся быстро ?nbsp;их следуе?класть ?nbsp;воду за ?ть мину?до готовности круп?
• Сраз?посл?этог?добавляем соль ?nbsp;пере? Зате?nbsp;— обжаренный лу??nbsp;томато? мелк?нарезанный чеснок ?nbsp;пару лавровых листье?
• Натертый на терк?сы?следуе?класть ?nbsp;су?только посл?того, ка?выключен огон? Когд?сы?полность?расплавится, нежный супчик можн?подавать на стол.

Сырный су??nbsp;семгой ?nbsp;кедровым?орешками

Ва?понадо?тся:

• рыбное филе (семг? лосось) — 200–300 ?/li>
• репчатый лу?nbsp;— 1 шт.
• морков?nbsp;— 1 шт.
• укро?nbsp;— 1 пучо?/li>
• картофел?nbsp;— 3 шт.
• кедровые орех?nbsp;— 3 ст. ?
• плавлены?сы?nbsp;— 4 шт.
• черный пере? соль
• вода — 1 ?/li>
• оливково?масл?nbsp;— 2 ст. ?

Ка?приготовит?

• ?nbsp;сотейник?на оливково?масл?обжарить нарезанный репчатый лу? морков? натертую на крупно?терк? Добавить ?nbsp;овощам обжаренные кедровые орешки, вс?перемешать.
• Дать закипеть воде ?nbsp;кастрюле. Положить туда раскрошенный плавлены?сы? хорошо размешат?дере?нной лопаточкой.
• Добавить ?nbsp;кастрюлю нарезанный кубиками картофел? варить до полуготовности.
• Пото?заложить пассерованны?овощ??nbsp;кастрюлю, добавить туда же нарезанное кубиками филе рыбы, посолить, поперчит??nbsp;дать супу закипеть. Варить мину?5 до готовности рыбы, добавить мелк?нарезанный укро??nbsp;сраз?выключит?огон?
• Супу нужн?дать наст?ть? мину?nbsp;5, ?nbsp;можн?разливат?по тарелкам.

Сырный су??nbsp;копченос?ми

Ва?понадо?тся:

• свиные копченые ребрышки — 500 ?/li>
• ?гкий плавлены?сы?nbsp;— 160 ?/li>
• сливки 33%-?жирности — 200 ?/li>
• лу?nbsp;— 1 шт.
• стебел?сельдерея — 150 ?/li>
• картофел?nbsp;— 1–2 шт.
• томатн? паст?nbsp;— 2 ст. ?
• вода — 800 мл
• ломтик?бекона (по желани?

Ка?приготовит?

• Свинин?реже?на отдельны?ребрышки, заливаем водо??nbsp;вари?на медленно?огне 40-45 мину?посл?закипания. Должен получить? крепки?бульон. Зате?нужн?достат?ребрышки ?nbsp;срезат??nbsp;ни??со.
• Мелк?крошим лу? шинкуе?сельдере? картофел?реже?кубиками. ?nbsp;сотейник?жари?лу??nbsp;сельдереем почт?до полной готовности ?nbsp;оливково?масл? ?nbsp;пото?добавляем туда картофел??nbsp;тоже слегка обжариваем. Добавляем ?nbsp;овощам томатную паст??nbsp;держим на огне ещ?2 минуты.
• Вливае?бульон ?nbsp;вари?су?на медленно?огне, пока овощ?не станут ?гким? ?nbsp;конц?варк?добавляем сы? петрушку ил?укро?
• Тонкие ломтик?бекона жари?на сковородке бе?масл? пока он?не станут хрус?щими. Су?буде?выглядеть очен?аппетитн? если украсить ег?чипсам?бекона ?nbsp;посыпать тертым сыро?

Сырный су??nbsp;белы?вино??nbsp;мускатны?орехом

Этот супчик очен?быстро готовится ?nbsp;отличает? изысканным вкусом. Кстати, алкого? ?nbsp;не?не остает?, он весь испа?ет? пр?варк? зато вино отдает супу свой тонкий аромат.

Ва?понадо?тся:

• курины?бульон — 500 мл
• сы?nbsp;— 75 ?/li>
• бело?сухо?вино — 75 мл
• желток — 2 шт.
• пшеничная мука — 1 ст. ?
• сливочно?масл?nbsp;— 30 ?/li>
• сметан?nbsp;— 2 ст. ?
• чесночно?масл?nbsp;— 1 ст. ? (ил?чеснок — 2 зубчик?
• мускатны?орех (порошо? — на кончик?ножа
• петрушка, соль, пере?/li>
• хлеб для гренок
• оливково?масл?/li>

Ка?приготовит?

• Баге?ил?любо?другой хлеб нарезать (буде?чудесн? если получится фигурн? ка?на фото), окунут??nbsp;оливково?масл? натереть чесноком (ил?просто намазать чесночны?маслом ?nbsp;двух сторон) ?nbsp;поставит??nbsp;го?чу?духовк?мину?на 5–10.
• Сливочно?масл?растопит??nbsp;кастрюле. Добавить муку ?nbsp;слегка ее обжарить.
• Развести муку ?nbsp;маслом го?чи?курины?бульоном, пр?этом нужн?мешать венчиком, чтоб?не осталось комков.
• Добавить вино, довест?су?до кипения, варить мину?5 ?nbsp;снять ?nbsp;ог?.
• Положить ?nbsp;су?натертый на терк?сы? хорошо вс?перемешать, чтоб?он растворился.
• Заране?соединит?желтки со сметаной ?nbsp;сраз?посл?сыра положить смес??nbsp;су? активн?мешая венчиком, чтоб?не было комочков. Мускатны?орех, соль ?nbsp;пере?по вкус?завершат композицию.
• Пр?подаче на стол гренки можн?положить ?nbsp;су?ил?есть их вприкуск?

источник