funpanda

Жжешечка у меня тут совсем мертвая, хотя ленту читаю регулярно.
А за новыми рецептами лучше прогуляться на http://funpanda.ru/ там у меня активности больше )))

Люблю, когда в доме чисто, уютно и пахнет вкусняшками. И постоянно жалею, что в сутках всего лишь 24 часа, которые расходуются на интересную работу, на поддержание чистоты в доме, на занятия с животными, на любимого мужчину, а на творчество остается мааааленький отрезок времени - как раз на то, чтобы разложить на всем полу в комнате свои сокровища, полюбоваться, порадоваться "сколько ж у меня всего много!", помедитировать и помечать "что мы с делаем вот из этого, и куда применим вот это..." - а уже и время свободное кончилось, снова пора всё убирать... Мало времени в сутках!
А столько всего еще хочется попробовать и успеть! А сколько всего недоделанного оставлено в самом разгаре творческого процесса, потому что мысль уже побежала дальше к новой идее, а руки потянулись к новым воплощениям!
Наверное, самое простое и быстродействующее в моем творчестве - это вкусняшки к ужину - надолго не отложишь, и обязательно до конца доделаешь, поэтому рецепты пока тут преобладают. Иногда, правда, мелькает мастер-класс какой-нибудь несъедобной хвастушки.
Надеюсь, что в скором времени хвастушки договорятся с моей подружкой-ленью и вкусняшкам придется немного потесниться.
Эх, время, время, научиться бы нажимать паузу )))
( Заходите на огонек, поболтаем!Свернуть )

Давно я тут в ЖЖ перешла из разряда писателей просто в читатели - потихоньку наполняю свой кулинарный блог, а анонсировать тут информацию всё как-то некогда.
Но не поделиться своей последней записью я просто не могу!
Я выиграла в лотерею! Я получила в свое безграничное пользование для кулинарных опытов новую книгу Сталика Ханкишиева "Плов - кулинарное исследование"! Мне - книга, от меня - отзыв!



Так что не прошло и пару месяцев, как я готова не только рассказать о самой книге (а читала я её долго и вдумчиво), но и поделиться своими "пловными" открытиями.

Оригинал записи лежит на моём сайте, а ниже я весь текст продублирую.

( Читать дальше...Свернуть )

Так случилось, что в нашей семье нет рыбаков — выезды на рыбалку сильной половины случаются раз в квартал, а то и реже, Заяц объедается летом свежайшими жирными хариусами на горных речках и в сторону местной рыбешки смотреть не хочет, я обычно готовлю красную рыбку или особенно полюбившуюся мне треску, изредка случаются рыбные дни по четвергам с самой обычной (но нереально вкусной!) олюторской селедкой пряного посола, и тем более нечасто на рынке в рыбных рядах меня заманивает ясными глазами сазан.

( Читать дальше...Свернуть )

Нашла еще одну идею завтрака с удивительным названием.
Такой завтрак популярен в Америке и даже носит имя Egg in the Hole (яйцо в дырке) или Egg in the Basket (яйцо в корзине). Немцы тоже не отстают, но у них как всегда всё брутально — Ei guckt durch Loch (яйцо выглядывает через дырку), ну а российским детишкам и их мамочкам известно такое красивое название — «Солнышко в окошке».
Ну конечно, это еще один вариант яичницы ))
По времени — ничуть не дольше обычного, по красоте +100500, ну и вкусно несомненно!
( Читать дальше...Свернуть )

Очень вкусные, нежные, красивые! С ними справятся даже девочки, с этими шашлычками мужчины безоговорочно допустят вас к мангалу, будут посмеиваться, а потом сами же начнут выпрашивать новую порцию.
Всё можно приготовить заранее, а на пикнике по-королевски запачкать всего два пальчика ))

( Читать дальше...Свернуть )

Достаточно долгий рецепт, но результат того стоит! Можно добавлять в пасту, можно мазать на хлеб, в борщ идеально, для пиццы изумительно, а под всякие шашлыки — просто супер!
На природе такой соус приготовить достаточно сложно (но выполнимо), но лучше озадачиться этим за день до пикника, чтобы неспешно всё приготовить и дать соусу настояться.

( Читать дальше...Свернуть )

Даааа, давненько я себя не баловала таким супчиком. Последний раз прошлой осенью готовила, когда на грядке перед заморозками нежданно вылез и активно заколосился щавель.
Потом я несколько раз натыкалась в магазине на пакетики с заготовками для супа — внутри щавель, морковка и картошка — залить водой, довести до кипения, добавить сметану и яйцо — готово! Но что-то такого супа не хотелось. Потом в отделе с зеленью выложили лоточки с тепличным свежим щавелем по «золотой» цене. Не наш метод! Еще немного подождать и вот он кругом на грядке повылазил!
В этот раз супчик я сварила по самому обычному проверенному рецепту — так, как варила моя бабушка. Вкусно очень!

Готовила - ВОТ ТАК.

Да, это бомба! Это очень, очень вкусно! И неимоверно просто!



Таких «шашлыков» за свою жизнь я уже накатала наверное штук 300 и кроме «мммм, как вкусно, мммм» сначала ничего не слышишь, а потом уже начинается связанная речь и осмысленные вопросы ))
Сыр сулугуни, спелые помидоры, слоеное тесто, немного соуса и капелька сноровки — вот что придумал Сталик Ханкишиев для самого Эмира Кустурицы! «Звездный» шашлык обошел интернет и получил название «кустурица-кебаб», а в моей жизни это стало самым востребованным среди друзей блюдом для пикника.

( Читать дальше...Свернуть )