Сухо?засо?помидо?/b>
Любл?солёны?помидоры ?частеньк?делала таки?во?помидорк?скороспелк?методо?сухого засола. ?отличи?от обычны?солёны?помидоро? эт?можн?есть уж?чере?сутк? Замечательны?летний рецепт - помидоры получают? очен?вкусны??необычайно ароматны? ?ть мину?работы - ?море удовольств?.

1. Шифона?делает? из любо?зелени. Личн?я очен?любл?лист? сельдерея.
2. То? кт?не люби?чеснок, може?не добавлять ег??шифона? ?нарезать продольным?кусочкам??воткнуть, тогд?ег?легк?можн?буде?удалит?
3. Соль из расчёт?1\4 ?? на средни?помидо?
4. Первые сутк?помидоры выдерживаются ?комнат? пото?можн?поставит??холодильни?
5. Можн?ставит??2 ?да, друг на друг? разделяя зелень?br />
1. Помидоры я выбира?одинаковог?размер? средни? спелые, но плотны?
Поэтом?соль смешиваю ?зелень??рубленны?чесноком, ?плодоножку убираю ложечкой паризьером.
Если же ?ва?помидоры разног?калибр? НЕ СМЕШИВАЙТЕ СОЛЬ ?ЗЕЛЕНЬ?
Насыпайт??вырезано?отверсти?то количество соли, которо?соответствуе?размер?плод? ?уж?зате?добавляйт?зелень ?чесноком. ?противно?случае, больши?помидоры выйдут малосольными, ?маленьки?- слишко?солёными. Но если ?семь?лю??помидоры разной солёност? то смешав соль ?зелень? можн?угодит?на любо?вкус.
2. Помидоры не предназначен?для длительног?хранен?. Возможно, он?могу?простоять ?ме???холодильнике - но ?ме? он?больше нескольких дней не ст?ли, эт?именно летний вариан? не для длительной консерваци? Готовить их быстро, готовы он?чере?день, та?чт?весь смыс?именно ?этом - приготовит??ту?же ?удовольствие?съесть.
Зелень перемешива??соль??чеснок - 1 зубчик на 4-5 помидоро? Помидоры средни? сантиметро?7-8 ?диаметре. ?принципе, размер не имее?значен?,крупны?нужн?держат?дольше,во??вся разниц?
источник: блог Румила