Нескольк?рекомендаций по технологии правильног?приготовления слоеного тест??издели?из него. *Слоено?тест?всегда ?обязательно нужн?раскатыват??одно?направлени? Пласты тест?не должны получать? тонкие. *Противни для выпечк?нужн?смазыват?холодной водо? *Слоено?тест?нужн?разрезат?острым ножо?ил?тесторезко? Тупо?но?буду?сплющивать кр? тест? ?эт?ухудшает качество изделия из слоеного тест? *?начале выпечк?издели?из слоеного тест?духовк?открыват?нель?. Можн?открыват?не раньше, че?чере?7 ?10 мину?посл?начала выпечк? Инач?изделия пышным??рассыпчатыми не получать?. *Хорошо приготовленное тест?пр?выпечк?увеличивается ?объеме ?6 ?8 ра? Изделия из слоеного тест?получают? ру?ными, рассыпчатыми ?нежным? *Прежде че?поставит?противен??изделиями из слоеного тест?на выпечк? духовк?нужн?хорошо прогреть до рекомендуемо?температур? *Кр? изделия из слоеного тест?пере?выпечкой нель? смазыват?яичны?желтко? *Пр?продолжительно?хранении готового слоеного тест?он?може?приобрести непр?тный кисловатый привку? Изделия из слоеного тест?особенно вкусны? когд?он?выпечены из свежег? только чт?приготовленног??хорошо охлажденного тест?

angel devid