Хурма или "пища богов". Полезные свойства плодов+Пирог-суфле из хурмы в шоколаде... Ярко-оранжевые плоды с неповторимым терпким вкусом появляются в наших магазинах с наступлением холодов. У хурмы много видов: королек, шарон или яблочная, помидорная, медовая или мандариновая, кавказская дикая, черная, испанская, маленькая. А само слово «хурма» переводится как «финиковая слива», «божественный огонь» и даже как «пища богов». И это не случайно - она не только вкусна, но и необычайно полезна. Калорийность хурмы - 50-60 ккал на 100 грамм продукта. Свежие плоды рекомендуются для включения в рацион диетического питания при похудении. Кроме этого, хурма улучшает зрение и омолаживает кожу. В ней много витамина A, витамина C и витамина P. Она поднимает настроение, тонизирует, повышает работоспособность. В хурме высокое содержание йода. Чтобы наполнить организм суточной дозой йода, достаточно съесть два плода. Специалисты выделяют 10 основных полезных свойств хурмы: 1. Дезинфицирующий эффект плодов защищает организм от кишечных инфекций, уничтожая кишечные палочки. 2. Содержащиеся в хурме витамины C и P укрепляют стенки кровеносных сосудов. 3. Благодаря витамину A ягода укрепляет глазную мышцу. 4. В составе хурмы содержится пектин, который улучшает пищеварение. 5. Она используется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Врачи советуют есть по 1-2 плода в сутки. 6. Хурма обладает мочегонными свойствами. Ее регулярное употребление уменьшает риск мочекаменной болезни. 7. Она насыщает организм железом и полезна при анемии (малокровии). 8. Хурма стимулирует иммунитет, имеет отхаркивающие и антисептические свойства. 9. Стабилизирует работу нервной системы, благодаря высокому содержанию витамина B. Этот витамин улучшает настроение, снимает тревогу, улучшает концентрацию внимания и сон. 10. Улучшает состояние десен. Особенно хурма полезна женщинам. На Востоке, где этот фрукт растет в изобилии, у представительниц прекрасного пола долго не появляются морщины. Хурма также отлично сужает поры и отбеливает кожу. Ее полезно включать в рацион беременных и кормящих женщин: убираются отеки, нормализуются метаболические процессы, уменьшается риск анемии. ВАЖНО! Есть хурму нужно без кожицы. В ней содержатся танины - вещества, которые могут вызвать образование пищевых камней в желудке. В редких случаях фрукт может вызвать аллергическую реакцию. Противопоказанием к употреблению хурмы считаются сахарный диабет, спайки кишечника. Не стоит давать хурму детям до трех лет, а взрослым не рекомендуется совмещать хурму с молоком. Пирог-суфле из хурмы в шоколаде Хурма с шоколадом- классическое сочетание! Приготовьте из хурмы воздушное и нежное суфле, покройте сверху шоколадной глазурью и наслаждайтесь! Получился очень вкусный десерт, который оценят такие воздушные и нежные особы, как мы, женщины! ✳️Ингредиенты для «Пирог-суфле из хурмы в шоколаде»: Суфле 🔸Хурма (без ядер и цветоножек) — 500 г 🔸Желатин — 25 г 🔸Сахар — 5 ст. л. 🔸Лимон — 1/2 шт 🔸Глянцевое покрытие 🔸Хурма — 120 г 🔸Желатин — 4 г 🔸Сок лимонный — 1 ст. л. 🔸Сахар — 1 ст. л. 🔸Шоколадная глазурь 🔸Шоколад темный — 100 г 🔸Сыворотка — 60 г 🔸Желатин — 6 г Время приготовления: 120 минут ✳️Пищевая и энергетическая ценность: ✳️Готового блюда ккал-1585.2 ккал белки-45.5 г жиры-35.7 г углеводы-303.8 г ✳️100 г блюда ккал 141.5 ккал белки-4.1 г жиры-3.2 г углеводы-27.1 г ✳️Рецепт «Пирог-суфле из хурмы в шоколаде»: Хурму нарезать тонкими слайсами, аккуратно удалить косточки. Если у хурмы жесткая кожица, то ее тоже лучше удалить, мне попалась тонкокожая и нежная! Блендером измельчить хурму в однородную массу. Добавить желатин, сахар (можете добавить побольше, если любите послаще), сок половинки лимона, перемешать.   Оставить желатин набухать на 10 минут. Затем поставить на водяную баню и постоянно помешивая, нагревать до полного растворения желатина, но только не до кипения. Взбить миксером массу до увеличения в 3 раза. Для этого надо взбивать не менее 20 минут. Получается воздушная, пушистая масса с пористой структурой.   Готовую массу выложить в силиконовую форму и поставить для стабилизации в холодильник на 6 часов. Застывшее суфле перевернуть на блюдо.   Готовим глянцевое покрытие- хурму пюрировать блендером, добавить желатин, сахар, сок лимона. Прогреть на водяной бане до полного растворения желатина. При помощи кулинарной кисти нанести покрытие на наше суфле. Поставить на 30 минут в холодильник. В это время готовим шоколадную глазурь. Желатин замочить в сыворотке на 10 минут. Шоколад растворить на водяной бане и соединить с желатином, перемешать, если желатин не совсем растворился, подогреть массу на водяной бане.   Шоколадной глазурью покрыть наше суфле, поставить в холодильник на 30 минут. Украсить кружочками апельсина и подать к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Хурма — слива богов. Полезные свойства хурмы+Шоколадное суфле с хурмой. С наступлением холодов на прилавках появляется сочная хурма. Это не только вкусный, но и очень полезный продукт. В обзоре — все о свойствах, правильном выборе и хранении хурмы. Немного интересных фактов Интересно, что вкус и полезные свойства хурмы были известны еще с древнейших времен. Аборигены Северной Америки готовили из мелких плодов дикой хурмы своеобразный хлеб, в Древнем Китае признавали целебные свойства плода, а в Древней Греции ягоду ассоциировали с "пищей богов", отдавая должное ее сладкому и нежному вкусу. Для многих народов хурма — это не просто ягода. В Японии плод символизирует победу. На Ближнем Востоке хурма — символ мудрости, ягода пророков. Арабы и персы и вовсе полагали, что в стволах хурмы обитают джинны. В Грузии и в Армении считают, что хурма дарит красоту и счастье в семейной жизни. Полезные свойства Хурма — источник витаминов и полезных свойств. Целебные свойства плода распространяются на многие органы нашего организма. Хурма выводит соли, шлаки, токсины, а также улучшает пищеварение и увеличивает работоспособность. Хурму вводят в состав многих диет, ведь она отлично утоляет голод. Кстати, плод применяют не только для похудения, но и для заботы о красоте кожи лица. Мякоть хурмы с яичным желтком отлично помогает при расширенных порах и проблемной коже. Хурма снижает опасность возникновения рака легких. Содержащийся в хурме бета-каротин предотвращает развитие пневмонии и бронхита, а витамин А сохраняет зрение. Кроме того, это отличное мочегонное средство. Как было сказано выше, она прекрасно выводит соли из организма, что предотвращает возникновение камней в почках. Сок спелой хурмы лечит простуду и облегчает кашель. Хурма богата железом, именно поэтому ее рекомендуют для лечения анемии. Эта ягода успокаивает нервную систему, укрепляет иммунитет, лечит кишечные расстройства. Хурма богата магнием, поэтому употребляя 2–3 плода в день, можно забыть о болях в сердце. Противопоказания Несмотря на полезные качества, противопоказания у хурмы все-таки есть. С осторожностью ее нужно есть людям с нарушением работы поджелудочной железы и при тяжелых формах сахарного диабета. Нет, совсем отказываться от хурмы необязательно, один плод в день не навредит. Также хурма опасна для организма ребенка. Дело в том, что плод содержит дубильные вещества, которые вредны для детского кишечника. Именно поэтому не рекомендуется давать ягоду детям до 3 лет. Увлекаться хурмой не стоит и людям в послеоперационный период, а также тем, кто имеет проблемы с желудком и кишечником. Плоды содержат большое количество танина, что может привести к острой непроходимости ослабленного кишечника. Как правильно выбирать хурму и как помочь ей дозреть Итак, по-настоящему сладкой и не вяжущей может быть только спелая хурма. Как распознать вкусный плод? Это легко. Нужно знать всего лишь несколько правил. Выбирайте хурму с мягкими бочками. Плод должен быть гладким, без пятен и повреждений. Также обратите внимание на лепестки хурмы: они должны быть сухими. Плоды спелого фрукта обычно бурого, коричневого цвета. Не беспокойтесь, если все-таки "интриганку" распознать не удалось. Существует несколько способов помочь хурме дозреть. В Израиле, например, плоды укладывают в коробку вместе со спелыми бананами на сутки. Тот же эффект будет, если положить хурму в один целлофановый пакет с яблоками или помидорами. Плоды выделяют газ этилен — именно это вещество помогает хурме созреть. Также попробуйте продержать ягоду 10–12 часов в теплой воде — такой способ выводит танины из хурмы, а, значит, плод теряет вяжущие свойства. Как хранить хурму дома Сладкая и приятная на вкус хурма хоть и полезна, но быстро портится, поэтому необходимо знать, как правильно ее хранить. Самый простой способ — положить ее в холодильник вместе с другими фруктами, но ненадолго. Если вы хотите на всю зиму обеспечить себя витаминами, магнием, кальцием и другими полезными свойствами хурмы, то храните ее в морозильнике. Замороженная хурма теряет всю свою вяжущую терпкость и хранится до полугода, не теряя при этом никаких своих качеств. Сушка — еще один способ хранения этой замечательной ягоды. Такое восточное лакомство прекрасно хранится до 3 месяцев. Шоколадное суфле с хурмой Чаще всего хурму едят свежей, но мало кто знает, что из нее можно готовить вкусные десерты. Побалуйте себя осенним лакомством из хурмы. ✳️Ингредиенты: ✿Хурма-2 шт. ✿Шоколад-100 г ✿Молоко-100 мл ✿Мука-1,5 ст. л. ✿Яйца-2 шт. ✿Сахар-1 ч. л. ✿Сахарная пудра для украшения ✳️Способ приготовления: Хурму разрежьте на 4 части, удалите косточки. Разогрейте молоко и добавьте поломанный шоколад, когда пойдет пар. Растопите шоколад, не доводя до кипения. Отделите белки от желтков, белки взбейте в крепкую пену, а желтки добавьте в шоколад. Венчиком взбивайте шоколад с желтками, постепенно добавляя муку. Добавьте разрыхлитель, перемешайте, всыпьте белок и снова перемешайте. В формочки для суфле выложите хурму. А после разлейте яично-шоколадную смесь по формочкам. Выпекайте 15–20 минут при температуре 210 градусов. Подавайте к столу. Шоколадное суфле можно украсить сахарной пудрой.

Хурма — слива богов. Полезные свойства хурмы "Слива богов", "зимняя вишня", "оранжевое солнце", "китайский персик", "сердечное яблоко" — все это о хурме. Неудивительно, что у нее столько ласковых названий, ведь это самая вкусная зимняя ягода. Яркие плоды хурмы не могут не радовать глаз, ведь эта замечательная ягода — одно из главных украшений зимнего стола. Природа одарила плод не только необычным вкусом, но и полезными свойствами. Весь мир познакомился с хурмой в 1855 году, когда американский адмирал Мэтью Пери открыл Западу Японию, находившуюся более 200 лет в изоляции. Пери вернулся в США не с пустыми руками — он привез хурму, которую сегодня знает весь мир – японскую или восточную. Хурма насчитывает около 500 разновидностей! Большинство из них произрастает в тропическом климате. Японская хурма является самой распространенной. Но родиной фрукта на самом деле является Китай, откуда этот фрукт распространился в другие части Восточной Азии, а позже и в Японию. Сегодня хурму выращивают во множестве мест: от Гималаев до Крыма. Нам наиболее известны 3 вида: Хурма кавказская или хурма обычная. В пределах бывшего СССР естественно произрастает только этот вид. Плоды мелкие, в свежем виде необычайно терпкие, вяжущие, богаты сахаром и витаминами. По вкусу несколько напоминают финики (но значительно им уступают), в связи с чем и возникло русское название рода — хурма, поскольку на некоторых диалектах Ирака и Ирана плоды финиковой пальмы (Phoenix dactylifera) так и называются «хурма». Хурма японская или хурма восточная. Ее культивируют наряду с хурмой обыкновенной в бывшем СССР. Плоды этого вида крупные, в процессе созревания несколько терпкие, в лежке часто полностью теряют терпкость. Хурма японская, вопреки названию, родом из Китая, темно мякотные плоды совершенно не терпкие, даже в недозрелом состоянии, а дозревшие с твердой мякотью, очень сладкие. Хурма шоколадная (Шоколадный пудинг, Черное яблоко, у нас также называется корольком). Плоды формой напоминают помидор, который меняет свой цвет от зеленого, на начальной стадии своего развития, до коричневого, при достижении спелости. Спелые плоды имеют кремообразную мучнистую мякоть, они необыкновенно душистые, сладкие и вкусные. Сердечная яблоня. Медики обожают китайский персик (еще одно название хурмы). И есть за что! Плоды хурмы содержат большое количество воды, золу, белки, органические кислоты, дубильные вещества, калий, кальций, магний, фосфор, железо, много каротина. По питательным веществам хурма не уступает таким титанам фруктового царства, как инжир и виноград. А по некоторым показателям этот фрукт превосходит давно признанные медициной яблоки. Пищевых волокон в хурме в два раза больше, чем в яблоках, кроме того, в ней больше натрия, калия, магния, кальция, марганца и железа. Хурма содержит и больше антиоксидантов — веществ, способных бороться со свободными радикалами, разрушающими клеточные структуры. Хурма — отличное средство для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы. Для профилактики атеросклероза достаточно ежедневно съедать 100 грамм фрукта. Организм использует сахара хурмы для питания сердечной мышцы. При этом уровень глюкозы в крови не достигает пика, как это бывает в случае с рафинированным сахаром. «Сердечникам» полезно узнать и то, что хурма содержит много калия. Тем, кто принимает мочегонные средства, выводящие калий, часто приходится дополнительно пить препараты с солями калия. Но приема лишних лекарств можно избежать, включив вместо них в рацион хурму наряду с абрикосами и яблоками. Между тем хурма сама по себе обладает мочегонным действием. Это самое главное ее свойство, которое позволяет считать ее буквально лекарственным средством в кардиологии. На курортах Кавказа врачи издавна рекомендовали больным с патологией сердца и сосудов съедать по 2-3 плода японской хурмы в день. При простуде и кашле полезно полоскать горло соком одного спелого плода хурмы, смешанным с 3,5 ст. ложки теплой воды. Хурма обладает тонизирующими свойствами. Она улучшает аппетит, повышает работоспособность, успокаивает нервную систему. Но, из-за высокого содержания легкоусвояемых сахаров хурму не рекомендуется употреблять при ожирении и сахарном диабете. При мочекаменной болезни также стоит обратиться к хурме — она богата магнием, который значительно снижает вероятность образования камней. Кроме того, плоды хурмы помогают вывести из организма соли натрия. А это косвенно разгружает почки. Большое количество бета-каротина и провитамина А, содержащееся в хурме, способно защитить вас от рака. Доказано: у людей, которые едят много плодов и овощей, содержащих бета-каротин, значительно уменьшается риск возникновения рака легких. Это особенно важно для заядлых курильщиков. Так как хурма содержит достаточно большое количество железа, то она полезна при малокровии. В народной медицине хурма употребляется при различных желудочных заболеваниях. Это диетический продукт, который рекомендуют при расстройствах пищеварения. Как диетический продукт рекомендуется чай из листьев хурмы, содержащий большое количество витаминов. Эффект налицо. Не только медики, но и косметологи активно используют хурму в своих целях. Этот фрукт входит в состав любых разновидностей косметических продуктов: шампуней, масок кремов и т.д. Да и в домашних условиях можно побаловать хурмой свою кожу. Например, освежить, протонизировать и даже омолодить с помощью маски: хурму измельчают на терке, кашицу смешивают со сливками или желтком в равных количествах. Наносят на 15-20 минут, после чего маску снимают теплым влажным тампоном, а лицо ополаскивают холодной водой. На курс назначают 15-20 масок. Хурма лечит кожу с расширенными порами, склонную к образованию прыщей: сделайте маску из столовой ложки мякоти хурмы, смешанной со взбитым белком. Она наносится на кожу лица и смывается через 15 мин. В неделю делают 2-3 маски. Выбор и хранение. Этот фрукт – настоящая femme fatale: насколько душистый и приятный, настолько и требующий бережного обращения. На то, что хурма зрелая, указывают ее ярко-оранжевый цвет и коричневатые листочки. Зрелая хурма должна быть достаточно мягкой. Но черные точки и пятна всего лишь говорят о том, что фрукт начал портиться. Хранить хурму нужно очень бережно, избегая повреждения поверхности плодов. Хурму нельзя охлаждать, если она не полностью вызрела. Спелые плоды или их мякоть могут храниться в холодильнике несколько дней, но предпочтительнее глубокая заморозка. Замороженные плоды и мякоть сохраняют свои качества более шести месяцев и используются при приготовлении различных блюд. Плоды шоколадной хурмы, снятые недоспелыми, когда они еще твердые, через несколько дней приобретают коричневый цвет и становятся мягче. Для этого их нужно положить на несколько дней в теплое, защищенное место, но не на солнце. Существуют еще способы ускорить созревание хурмы — можно подержать плоды в теплой воде с температурой 30-40 гр С в течение 12 часов или наколоть их иглой, смоченной в спирте. Выбор гурманов. Чего только не готовят с хурмой! Из свежих и сушеных плодов готовят сиропы, вина, водки, кисели, желе, джемы, варенье и компоты. В растертом виде добавляют к муке при выпечке сладких сортов хлеба. В кулинарии используется уваренный сок свежих плодов под названием «бекмез» или «дошаб». Семена служат суррогатом кофе Шоколадную хурму можно использовать в качестве заменителя шоколада в молочных коктейлях. Можно просто смешивать мякоть хурмы с йогуртом или лимонным соком для получения превосходного охлаждающего напитка. Полностью спелые плоды можно размять, добавить ликера, ванили и сливок – и восхитительный десерт готов! Мякоть также можно смешать со сливочным сыром, апельсиновым соком, медом и щепоткой соли – вы получите необычную заправку для салатов.

ГУАНАБАНА (guanabana, annana muricata, сметанное яблоко, аннона колючая, гравиола, соусап, сауасеп) Фрукт, действующий в тысячи раз мощнее химиотерапии. ГУАНАБАНА (guanabana, annana muricata, сметанное яблоко, аннона колючая, гравиола, соусап, сауасеп) Фрукт, который лечит рак и его действие в 10.000 раз мощнее химиотерапии. Они не хотят, чтобы мы это знали, потому что крупные производители медикаментов перестанут продавать свою жуткую продукцию… Анона или гуанабана или сметанное яблоко – все это название экзотического фрукта, произрастающего в тропическом климате во Вьетнаме. Плоды анона – крупные, зеленые и с колючей кожурой, с характерным кисло-сладким вкусом. Самый сильный антиканцероген на этой планете. Гуанабана или плод дерева гравиола – это чудо продукт, который убивает раковые клетки. Почему мы не знаем об этом? Потому что существуют организации, заинтересованные в поиске синтетических вариантов, позволяющих им делать баснословные деньги. Теперь Вы можете помочь ближнему, рассказав, что необходимо пить сок гуанабаны, чтобы предотвратить заболевание. Он приятен на вкус и его употребление не влечет за собой ужасных последствий химиотерапии. Можно посадить дерево во дворе. Все его части полезны. В следующий раз, когда Вам захочется выпить сока, попросите сок гуанабаны. Сколько людей погибло за тот период, когда эта информация хранилась в строжайшем секрете, дабы не подвергнуть риску многомиллионные прибыли крупных корпораций? Гуанабана представляет собой низкорастущее дерево и не занимает много места. Оно известно под названием Graviola в Бразилии, Guanábana в Латинской Америке, и Soursop на английском языке. Плоды крупные, с белой мякотью, сладкие, употребляются в пищу в сыром виде, используются для изготовления напитков, сладостей и т.д. Интерес к этому растению связан с его сильным противораковым действием. Оно обладает и многими другими свойства, но самое интересное — воздействие на опухоли. Это растение является проверенным лечением рака всех типов. Некоторые утверждают, что оно полезно при всех формах рака. Считается также, что растение является антибиотиком широкого спектра действия, обладает антигрибковыми и антипаразитарными свойстваим, регулирует кровяное давление, антидепрессант, помогает при стрессах и нервных расстройствах. Источником этой информации является один из крупнейших производителей лекарств. С 1970 года было проведено более 20 лабораторных тестов, которые показали, что экстракт уничтожает злокачественные клетки 12 типов рака, включая рак толстой кишки, молочной железы, простаты, легких и поджелудочной железы … Соединения этого дерева в части замедления роста раковых клеток в 10.000 раз более эффективны, чем адриамицин (известный химиотерапевтический препарат). И что еще более удивительно, терапия экстрактом гравиолы уничтожает только раковые клетки и не влияет на здоровые клетки. Гуанабана является близкой родственницей Нойны и Черимойи, и их действительно можно с неопытного взгляда перепутать по внешнему виду и даже по вкусу. Основное их отличие – в кожуре: у Гуанабаны поверхность кожуры явно похожа на редкие невысокие колючки или ворсинки, хотя на самом деле эти отростки мягкие и вовсе не колючие. Плод округлой, неправильной вытянутой формы, достаточно крупный, может достигать веса 12 килограмм, хотя обычно в продаже встречаются плоды весом не более 3-х килограмм. Родиной Гуанабаны является тропическая Америка, но встретить ее можно практически во всех тропических регионах, в том числе в странах Юго-восточной Азии, в Израиле. Найти этот фрукт можно далеко не на каждом фруктовом рынке. Мякоть фрукта белая, по фактуре мягкая кремообразная и немного волокнистая. По вкусу сладкая и немного кисловатая, не похожая ни на какой другой фрукт. Внутри большое количество твердых косточек размером и по форме с крупную с фасолину. В недозрелом фрукте мякоть твердая и безвкусная, как тыква. Причем, плоды часто продаются недозрелыми (дозревают в течение нескольких дней), из-за чего туристы, купив ее и попробовав, сразу не взлюбливают. Но достаточно дать ей полежать пару дней, как она приобретает свой неповторимый вкус. Чтобы выбрать спелый фрукт, нужно на него немного надавить, кожура должна слегка прогибаться. Твердые плотные фрукты – неспелые. Есть Гуанабану можно разрезав фрукт пополам и выскребая мякоть ложкой, или порезав на дольки и употребляя как арбуз. Отчистить от кожуры спелый фрукт не получиться. Гуанабана – продукт скоропортящийся, хранить следует в холодильнике. Если хотите привезти домой, выбирайте твердые недозрелые плоды, они вполне неплохо дозревают в течение 2-х 3-х дней, но потом портятся. Сезон созревания Гуанабаны – круглый год. Гуава (Guajava), Гуйава или Гуайява встречается практически во всех тропических и субтропических странах. Несмотря на то, что фрукт считается экзотическим, экзотического вкуса от нее ожидать не стоит: достаточно посредственный, малосладкий вкус, напоминающий грушу. Попробовать один раз может и стоит, но ее фанатом вы вряд ли станете. Другое дело аромат: он достаточно приятный и очень сильный. К тому же фрукт очень полезен, богат витамином С и отлично поднимает общий тонус организма и укрепляет здоровье. Плоды бывают различных размеров (от 4 до 15 сантиметров), круглой, продолговатой и грушевидной формы. Кожица, косточки и мякоть, все съедобное. В Азии зеленую, немного недозрелую Гуаву, любят упореблять, макая кусочки плода в смесь соли и перца. Со стороны это может показаться необычным, но если попробовать, вкус получается довольно интересный и тонизирующий.

БАНАН, СВАРЕННЫЙ С КОРИЦЕЙ: САМОЕ БОЛЬШОЕ И САМОЕ МОЩНОЕ СРЕДСТВО ВМЕСТО ЛЮБОЙ ТАБЛЕТКИ. ВОТ, КАК ЕГО ПРИГОТОВИТЬ БАНАН, СВАРЕННЫЙ С КОРИЦЕЙ: САМОЕ БОЛЬШОЕ И САМОЕ МОЩНОЕ СРЕДСТВО ВМЕСТО ЛЮБОЙ ТАБЛЕТКИ. ВОТ, КАК ЕГО ПРИГОТОВИТЬ Сон очень важен для нашего тела, но переутомление, высокий уровень стресса и физическая усталость означают, что мы не можем спать, что влияет на нашу работу в течение дня. Поэтому мы должны попытаться спать не менее восьми часов с помощью этого мощного средства. Сегодня я покажу вам рецепт, с помощью которого вы можете использовать свойства корицы и банана, которые помогут нам «накормить» наше тело, и достигнуть расслабляющего эффекта. Если вы хотите научиться делать это, продолжайте читать. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты: — 1 банан — литр воды — 1 щепотка корицы Приготовление: Прежде всего, мы должны очень хорошо вымыть бананы, заботясь о кожуре. Поместите их в кипящую воду и варите в течение 15 минут. После того, как мы добавим нашу смесь, добавьте щепотку корицы, и все! Я рекомендую вам принимать этот бананово-коричный чай за один час до сна. Мы также можем есть банан с корицей, чтобы помочь нашему чаю получить лучший эффект. 10 преимуществ банана, в которые вы не сможете поверить 1. Депрессия Бананы содержат триптофан, который затем превращается в серотонин (также известный как «гормон счастья»), вещество, которое может расслаблять тело, улучшать настроение и увеличивать счастье. 2. Запор Бананы богаты клетчаткой, поэтому регулярное потребление может восстановить нормальную функцию кишечника. С этими фруктами больше не нужно потреблять слабительные средства, и в то же время ваше тело поглощает все его питательные вещества. 3. Кровяное давление Содержащие высокие уровни калия и низкие уровни соли, эти фрукты естественным способом помогают лечить высокое кровяное давление. Да, банан снижает риск перенесения инсульта. 4. Похмелье Банан оказывает успокаивающее действие на желудок, и в сочетании с небольшим количеством меда может помочь вам сбалансировать уровень сахара в крови и увлажнить ваше тело. Банановый коктейль — идеальное решение для лечения похмелья. 5. Язвы Банан — рекомендуемая пища для страдающих кишечными расстройствами. Его гладкая текстура создает защитный слой в желудке и нейтрализует любую кислотность и раздражение, которые вы можете испытывать. 6. Уменьшает изжогу Бананы оказывают антацидное действие на организм. Когда вы чувствуете изжогу, ешьте банан, и вы почувствуете быстрое, естественное и расслабляющее облегчение. 7. Лечит нервы Бананы богаты витамином B, необходимым для нервной системы. Исследование, проведенное Австралийским институтом психологии, показало, что наиболее полными являются люди, у которых стрессовая работа. Бананы помогут справиться с этим. 8. Анемия Банан, богатый железом (необходимый для стимуляции гемоглобина в крови), является естественной помощью при лечении анемии. 9. Укусы комаров Этот фрукт также является альтернативой для уменьшения отечности и раздражения, вызванных укусами насекомых. Все, что вам нужно сделать, это втирать банановую кожуру … и все! 10. Контроль температуры Некоторые культуры признают бананы как рекомендуемые фрукты для снижения температуры тела. Например, в Таиланде беременные женщины ежедневно едят бананы, чтобы ребенок родился с необходимой температурой.

Интересное о бананах Поджарить с солью и перцем и подать горячими к острому мясу… Как вы думаете, о чем идет речь? Оказывается, о бананах. Перед вами факты, которые вы не знали о бананах. Банан – это ягода. Банановое растение – крупнейшее растение, не имеющее твердого ствола. Стебель банановой травы иногда достигает 10 метров в высоту, и 40 сантиметров в диаметре. На одном таком стебельке висит как правило по 300 плодов общим весом 500 кг. Бананы бывают не только желтые, но и красные. У красных более нежная мякоть, и перевозку они не переносят. Сейшельский остров МАО – единственное место в мире, где растут золотые, красные и черные бананы. Местные жители их, конечно, едят: это гарнир, который подают к омарам и моллюскам. В бананах содержится больше витамина В6, чем в других фруктах. Известно, что этот витамин несет ответственность за хорошее настроение. По весу урожай бананов составляет второй по величине урожай в мире, опережая виноград (3-е место), и уступая первое место апельсинам. Индия и Бразилия производят больше бананов, чем любая другая страна в мире. Бананы почти в полтора раза питательней картошки, а в сушеных бананах в пять раз больше калорий чем в сырых. В одном банане содержится до 300 мг калия, который помогает бороться с повышенным давлением и укрепляет сердечную мышцу. Каждому из нас в сутки требуется 3 или 4 г калия. Майт Лепик из Эстонии победил в первом в мире соревновании по поеданию бананов на скорость. Ему удалось съесть 10 бананов за 3 минуты. Его секрет был в поглощении бананов вместе с кожурой – так он сэкономил время. Мировой рекорд по поглощению бананов за 1 час – 81 банан. Один из видов банана на латыни называется «Musa sapientum», что означает «Плод мудрого человека». И ещё о бананах: Банан – плоды многолетнего травянистого растения семейства банановых. Культивируется с IV века до н.э. Родом из Южной Индии, бананы выращиваются уже около 3000 лет, но в Европе до 20 века они считались роскошью. Теперь бананы импортируются из многих стран. Перевозятся они зелеными и доводятся до зрелости при комнатной температуре. В мякоти плодов банана содержится много сахарозы, витаминов С, В1, В2, РР, Е, каротина, ферментов, микроэлементов (особенно калия); имеются органические кислоты (преобладает яблочная), клетчатка, эфирное масло, крахмал. В домашней кулинарии бананы десертных сортов употребляют в основном в сыром виде. Кроме того, они идут на изготовление вина, пива, уксуса, мармелада, конфитюра, мороженого. Очищая кожуру, снимайте также все белые нити. Покупая бананы, как и другие фрукты, смотрите, чтобы на кожуре не было пятен, их можно покупать недозревшими и они дозреют дома. Никогда не храните бананы в холодильнике, так как они чернеют при низких температурах. Банан в косметологии С помощью его кожуры, например, можно легко и безопасно отбелить зубы. Правда для этого понадобится немного терпения, так как процедура отбеливания может занять около месяца. Однако, плюс в том, что это довольно просто — нужно пару минут в день протирать зубы кожурой банана. Хорошим эффектом так же обладают банановые маски для лица. Кроме спелой мякоти банана, следует использовать еще яичный желток, а так же, в зависимости от желаемого эффекта – мед, растительное масло (лучше оливковое), сливки. Маска для лица из банана и меда оказывает питательный эффект, а так же выступит в качестве мягкого скраба, а сливки или масло увлажнят кожу. С помощью банана, кстати, предлагается так же выводить бородавки Для этого нужно просто делать регулярные компрессы из банановой мякоти или его кожуры. Как утверждают медики, чудодейственный эффект в таком случае оказывает калий, содержащийся в этом плоде. А вот масло, которое есть в банановой кожуре, может оказать целительное действие при ожоге или ссадине, так что нужно просто приложить кожуру к ране и боль быстро пройдет. Бананы приносят неоценимую пользу садоводам-огородникам. Так кожура этого фрукта, измельченная и разбросанная по участку, может избавить от тли. Кроме того, перезрелые плоды можно использовать в целях привлечения пчел и бабочек к вашим плодовым деревьям, что бы они лучше опылялись и, стало быть, богаче плодоносили. Так достаточно просто разложить на участке бананы, а насекомые сами поспешат на сладкий запах. Если вы задумали испечь печенье и обнаружили, что у вас нет яиц, имейте в виду, что их с успехом могут заменить бананы (по полбанана за яйцо). Из мякоти бананов и шкурок готовят муку, пудру, джем, желе, мармелад, сиропы, вина, суррогаты кофе. Из бананов также готовят десерты, молочные коктейли, кашки для детей, добавляют в сырную бутербродную массу для придания большей пикантности или просто перекусывают ими между едой, чтобы утолить чувство голода. Банан в быту Для чистки серебряных столовых приборов или серебряных украшений банановую кожуру необходимо измельчить до мелкой кашицы, чуточку разбавив её водой, и этим составом почистить все изделия. Прямо на ваших глазах тёмный налёт исчезнет, и они засверкают великолепным светом. Сполосните изделия и любуйтесь их новизной. Если куда-то запропастилась обувная щётка, но под рукой оказалась банановая кожура, то её можно использовать для чистки обуви: мягкой стороной почистить кожаную обувь, полируя её, а затем протереть мягкой тряпочкой. Вид вашей ухоженной обуви вам понравится, несомненно. Чернильные пятна с рук легко удаляются, если их потереть внутренней стороной банановой кожуры. Банановыми шкурками можно восстанавливать поцарапанные CD или DVD диски. Протрите рабочую поверхность диска (блестящую сторону) сначала кусочком банана, затем отполируйте её банановой кожурой в течение пары минут. Содержащиеся в кожуре мякоть и воск являются хорошими средствами очистки и полировки. Затем диск протереть мягкой тряпочкой, смоченной раствором для очистки стёкол, и высушить его. Отполируйте свежими банановыми шкурками деревянную мебель и затем протрите мягкой тряпочкой. Блеск вас просто поразит. Во время генеральной уборки хозяйкам приходится чистить листики домашних растений. Протрите их внутренней частью банановой кожуры. Она хорошо снимет пыль и грязь, восстановит прежний блеск листьев. Используйте банановую кожуру в качестве органического удобрения, за него вам будут благодарны комнатные цветы. Кожурки нужно мелко порезать и закопать в горшки с цветами. Это настоящее лакомство для роз, да и рост остальных цветов и растений заметно ускорится благодаря макроэлементам, содержащимся в кожуре. И в дальнейшем используйте высушенную кожуру в качестве подкормки: её необходимо раскрошить, высыпать в горшок и перемешать с землёй. Высыпьте измельчённый порошок кожуры в бутылку с водой, дайте настояться, слегка взболтайте и используйте для полива растений. Таким образом, вместе с поливом вы осуществите и подкормку и обеззараживание растительной почвы. Высушенная банановая кожура поможет очистить растения от тли. Для этого её необходимо разместить вокруг ствола, слегка присыпав землёй. Если достали мошки, то и здесь на помощь придёт банановая кожура. Сложите свежие кожурки в пакет, оставьте его на некоторое время приоткрытым. Вскоре все мошки соберутся на кожуре. Плотно закройте пакет и выбросите Вот такими необычайными свойствами обладает банановая кожура. Задумайтесь в следующий раз перед её выбрасыванием. Для того, чтобы её высушить, измельчить и положить на хранение, нужно совсем немного времени. Но пользу впоследствии она принесёт просто незаменимую, и как бесценный лекарь и как помощник в хозяйственных делах. Банан в народной медицине Диабетические язвы – прикладывают сушеные недозрелые бананы. Импотенция (советовал от этой проблемы еще Авиценна) Заболевания печени. Разгрузочные банановые дни при гипертонии и атеросклерозе. Как мягкое слабительное при склонности к запорам. Для увеличения массы тела и мышечной массы рекомендуется постоянно иметь в рационе бананы. Особенно тяжелоатлетам, футболистам и борцам, в том числе и борцам сумо. Пептическая язва желудка и двенадцатиперстной кишки и воспалительные заболевания ЖКТ Холера и дизентерия. Нефрит и мочекаменная болезнь. Стоматит. кровотечения при геморрагическом диатезе. Для улучшения настроения и повышения работоспособности ешьте не менее двух бананов в день В народной медицине полезные свойства банана используются не только при их употреблении в пищу, но и для приготовления отваров и компрессов из кожуры: 1. для понижения кровяного давления – отвар из ленных шкурок бананов. 2. при мигрени привяжите шкурки спелого банана на лоб или затылок 3. при подошвенных бородавках привяжите кожуру внутренней стороной к ноге. Ее нужно менять раз в несколько дней (или чаще) после мытья ног. Это способ не быстрый, но достаточно действенный. 4. при нарывах и ожогах накладывают кожуру внутренней стороной на больное место. Не нужно забывать и об ограничениях при употреблении бананов: ограничено употребляйте бананы при повышенной кислотности желудочного сока, не запивайте бананы водой, бананы относятся к тяжелой пище, так как медленно перевариваются, поэтому не нужно увлекаться ими, не ешьте бананы натощак, будьте осторожны при тромбофлебите, варикозе, после инфаркта и инсульта, так как бананы повышают густоту крови, при диабете лучше есть недозрелые вареные бананы, но спелые бананы могут снять гипогликемический приступ, как и сахар. Эта девушка 12 дней питалась только бананами. То, что случилось, поразительно!. 12 дней она ела только бананы, причем экологически чистые фрукты, выращенные на острове. Действие, которое бананы оказали на ее здоровье, изменило жизнь девушки! До начала диеты у Юлии были проблемы со здоровьем. Высокий уровень содержания сахара в крови, проблемы с пищеварением, молочница, депрессия и гормональный дисбаланс — в таком плачевном состоянии находился ее организм. Кроме того, длительный период времени Юлия не могла забеременеть. Путь к банановой монодиете был постепенным — вначале они с мужем стали вегетарианцами. Со временем Юлия и Павел обзавелись собственной фермой, где стали выращивать фрукты и овощи. Эксперимент они проводили вместе, Павел поддержал супругу. Есть только бананы в течение 12 дней… Вот это сила воли! Но результат девушка заметила сразу. Банановая монодиета 1. «Мои органы пищеварения никогда еще так хорошо не работали. Никакого дискомфорта! Удивительная легкость, я совершенно не обращала внимание на то, что происходит в моем желудке». 2. «Я стала более расслабленной, спокойной, целенаправленной. Бананы дали мне достаточно энергии для того, чтобы выполнять свою ежедневную работу, но при это не стали дополнительной нагрузкой для организма». 3. «Впервые в жизни я заметила, что успеваю сделать за день всё запланированное и совершенно не напрягаюсь». После окончания диеты Юлия заметила, что ее кожа стала замечательно выглядеть, превратилась в гладкую и бархатистую. Самочувствие было на высшем уровне! Через пару недель девушка забеременела, а ведь она мечтала об этом уже несколько лет. Организм очистился от токсинов, работа всех жизненно важных систем наладилась. Конечно, для принятия такого радикального решения, как фруктовая монодиета, нужно проконсультироваться с врачом. Есть бананы рекомендуется всем, кто страдает от заболеваний сердечно-сосудистой системы, расстройств пищеварения, проблем с артериальным давлением. Бананы советуют вводить в рацион больных раком, обязательно присутствие этих фруктов в детском меню. Опубликовала Елена * , 23.10.2016 Источник Источник Источник

Сладкая польза: 12 причин есть бананы каждый день Жители Индии называют банан «райским фруктом» и с ними трудно не согласиться. Сладкий, вкусный и ароматный плод не только отлично насыщает, но и оздоравливает организм. Ученые нашли массу преимуществ ежедневного употребления бананов в пищу, а мы рассказываем о самых интересных из них. Почему вы должны есть бананы каждый день? 12 ответов — далее! Все, что вы должны знать о бананах Улучшают настроение Если утро перестало быть добрым сразу после звонка будильника, включите в меню завтрака банан! Содержащаяся в нем в больших количествах аминокислота — триптофан, заставляет организм вырабатывать серотонин — «гормон счастья». Благодаря этому можно мгновенно почувствовать себя лучше, порадоваться солнечному дню и бодрыми и активными отправиться по делам. Повышают гемоглобин Бананы богаты железом. Тех, кто регулярно употребляет их в пищу, не заботит вопрос повышения уровня гемоглобина в крови. Ученые советуют есть бананы в качестве профилактики анемии. Кроме того, эти плоды полезны для сердечно-сосудистой системы. Они содержат калий — минеральное вещество, укрепляющее здоровье сердца. Снижают кровяное давление Специалисты Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США уверены: потребление бананов помогает снизить высокое кровяное давление и уменьшает риск инсультов. На заметку! Средний банан содержит 500 миллиграммов калия и очень мало натрия, что делает его идеальным оружием для борьбы с высоким давлением. Облегчают симптомы ПМС Резкие перепады настроения, тянущие боли внизу живота, снижение работоспособности… Облегчить «побочные эффекты» женственности могут бананы. Витамин В6, который содержится в них в высокой концентрации, регулирует уровень глюкозы в крови и снимает эмоциональное напряжение. А калий, которым также могут похвастаться бананы, защищает от мышечных судорог, снимает спазмы и боли во время менструации. Помогают справиться с запорами Такую деликатную проблему как запоры с легкостью решают золотистые плоды. В них высокое содержание клетчатки, которая благотворно влияет на здоровье кишечника и заставляет его работать как часы. Побеждают токсикоз Если прекрасное время ожидания ребенка омрачает утренняя тошнота, справиться с недомоганием могут бананы. Они расслабляют организм, снимая излишнее напряжение, и поддерживают нормальный уровень сахара в крови. Благодаря этому, беременная женщина чувствует себя лучше. И это не говоря уже о том, что своевременное поступление питательных веществ важно для здоровья плода! Идеальны в качестве перекуса Эксперты Института психологии в Австралии провели исследование, результаты которого показали, что на рабочих местах проголодавшиеся сотрудники чаще всего утоляют голод «быстрой едой», тем самым, повышая риски возникновения ожирения и гипертонии. При этом здоровая и сытная альтернатива фастфуду — обычный банан. И хотя он содержит большое количество углеводов, его польза для здоровья многократно превышает потенциальный риск для фигуры. Это интересно! Самый популярный фруктовый перекус в России — яблоко. Если сравнивать популярные плоды, выяснится, что в банане в 4 раза выше содержание белка, в 2 раза больше углеводов и в 3 раза больше фосфора. Кроме того, преобладают бананы над яблоками и в плане содержания витамина А — его в 5 раз больше! Это не значит, что бананы следует предпочитать яблокам, чередуйте плоды, и вы получите еще больше пользы! Повышают умственные способности В Англии провели интересный эксперимент. 200 студентам предложили съесть банан на завтрак перед экзаменом. И это пошло на пользу! Контрольная группа показала лучшие результаты по сравнению с учащимися, которые ели привычную пищу. Исследователи связывают этот феномен с высоким содержанием калия в бананах. Калий повышает концентрацию, улучшает умственные способности и укрепляет память. Помогают бросить курить Витамины В6 и В12 наряду с калием и магнием, присутствующим в бананах, могут помочь организму справится с симптомами никотиновой зависимости — головной болью, тошнотой и, конечно же, тягой к никотину. Чтобы отказ от вредной привычки прошел легче, эксперты советуют употреблять бананы каждый день. Облегчают симптомы язвы Еще одно прекрасное свойство бананов — нейтрализация повышенной кислотности желудка и уменьшение раздражения его стенок. Регулярное употребление «райских плодов» может служить профилактикой развития язвы. Бананы содержат ингибиторы протеазы, которые помогают устранить вредоносные бактерии в желудке. При этом следует помнить, что бананы не заменяют лечение врача, а используются в качестве поддерживающей терапии по согласованию с лечащим специалистом. Увеличивают результативность тренировок За высокую энергетическую ценность и хорошие питательные свойства бананы любят спортсмены. Их употребляют как до, так и после тренировки. Желтые фрукты поддерживают нормальный уровень сахара в крови, избавляют от мышечных судорог во время физической нагрузки и тем самым предупреждают травмирование. А если бананы есть после тренировки, он быстро восполнят потраченные силы и пополнят запас энергии. Факт! Бананы — ценный источник кальция, без которого невозможно здоровье и прочность костей, при этом он содержит много пектина, способствующего выводу из организма солей тяжелых металлов и токсинов. Устраняют зуд после укусов насекомых Если во время летнего пикника одолели комары, справиться с последствиями их укусов может внутренняя часть банановой кожуры. Достаточно приложить ее к больному месту на несколько минут, и раздражение уменьшится, а зуд исчезнет. Комментарий эксперта Мария Верченова, консультант по организации правильного питания и здорового образа жизни, тренер по питанию Бананы как культурное растение известны еще с XVII-XI до нашей эры. Можно сказать, что для человека, чьи предки произошли с территории Евразии, банан является органичной и привычной пищей, по сравнению с картофелем или помидором. Даже яблоки люди стали использовать в пищу позже. За счет высокого содержания калия бананы являются ценной пищей для тех, у кого имеются проблемы с сердечно-сосудистой системой. По той же причине, несмотря на высокий гликемический индекс, их включают в диету больных сахарным диабетом. Опять же, за счет высокого содержания калия и в сочетании с хорошим составом углеводов, бананы будут удачным перекусом перед любой тренировкой или марафонским забегом. Они помогут поддержать необходимый уровень глюкозы в крови, поддержат работу сердца в интенсивном режиме, а также послужат профилактикой судорог. Помимо калия бананы содержат магний. Причем оба этих элемента содержатся в концентрации, которая максимально помогает их усвоению. (Магний необходим для усвоения калия). В одном банане содержится суточная доза калия и магния, и этого достаточно и для профилактики инфарктов, и для поддержания умственной деятельности, что особенно актуально для школьников, студентов и офисных работников. Бананы относятся к высокопитательным продуктам, и их обычно рекомендуют ограничить людям, которые хотят снизить вес. Вместе с тем, в 1м банане от 120 до 160 ккал (зависит от размера), которые сочетаются с высоким содержанием необходимых микроэлементов для снижения тяги к сладкому. Добавим, что гликемический индекс банана — 45, точно такой же, как у ананаса (для сравнения — яблоко 35). Поэтому тем, кто заботится о фигуре, не стоит отказываться от банана, 2-3 в неделю вы вполне можете себе позволить. И, наконец, бананы — это просто вкусно! Их можно есть в одиночку, а можно сочетать с различными продуктами: делать смузи, добавлять в творог, запекать с овсяными хлопьями. Также бананы запекают гриль и даже делают на гарнир к рыбе. Простор для кулинарной фантазии безграничен! Комментарий эксперта Елена Кален, диетолог, эксперт в психологии снижения веса В бананах содержится много калия, что улучшает качество работы сердца и снижает артериальное давление. Кроме того, калий помогает организму выводить лишнюю жидкость, препятствуя возникновению отечности и образованию камней в почках. В бананах много клетчатки, что очень хорошо для оптимальной работы ЖКТ. Есть даже сведения о том, что бананы предотвращают образования язв в желудке. Кроме того, недозревшие бананы уменьшают риск развития рака желудочно-кишечного тракта в несколько раз. Улучшение здоровья волос, ногтей и кожи достигается за счет того, что в бананах большое содержание витаминов группы В — эти качества банана хорошо оценят женщины. Что же касается мужского пола, то для них банан — настоящая находка благодаря высокому содержанию магния, банан повышает потенцию и улучшает качество сперматозоидов. У женщин, в свою очередь, при употреблении бананов повышается влечение к противоположному полу. Также бананы повышают уровень работоспособности и помогают организму очиститься от токсинов, способствуют росту и развитию мышечной ткани: все это особенно важно для людей, занимающихся спортом. Однако следует помнить, что, несмотря на все преимущества, бананы противопоказаны при сахарном диабете т.к. содержат достаточно большое количество сахаров. Также если человек снижает вес, то потребление бананов лучше сократить. Источник

Чем полезны бананы или 22 причины полюбить их,Что произойдет с вашим телом, если вы будете съедать 2 банана в день.В осенне-зимний период обязательно съедай 2 банана в день! Бананы - это не только вкусное лакомство, но и эффективное средство от кашля. В составе мякоти банана содержатся множество полезные веществ: бета-каротин, пектин, витамины В1, В2, В6, С, РР, а также калий, кальций, магний, железо, фтор, фосфор и натрий, фруктоза и клетчатка. Этот вкусный рецепт от начинающегося кашля понравится и взрослым, и детям, и он действительно помогает! Итак, один среднего размера банан разотрите в пюре и запарьте 200 гр. стаканом крутого кипятка, потом хорошенько размешайте. Желательно скушать такое снадобье, по мере возможности, горячим. Такое замечательное лекарство трижды в день Ваш ребенок будет кушать намного охотнее, чем таблетки. Вы забудете о кашле через 2 дня! Если у вас и у вашего ребёнка нет аллергии, в частности на мёд, можно добавить 0.5 ч. л. меда. Будьте здоровы! Бананы - это настоящие супер продукты. В них полно всего и сразу: питательных веществ, витаминов, натуральных сахаров, клетчатки и самых разнообразных полезных минералов. Врачи говорят, что если вы будете до конца жизни съедать по 2 банана в день, то сможете решить едва ли не все свои проблемы со здоровьем. Вот главные преимущества, которые они дают. Употребление бананов оказывает благотворное действие на работу сердечной мышцы, снижает уровень плохого холестерина и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Помимо этого, бананы являются отличным лекарством от кашля. Бананово-медовый напиток от бронхита. Очистите 3 зрелых банана и разомните их в пюре с помощью деревянной ложки. Поместите банановое пюре в кастрюлю и добавьте 400 мл кипятка. Дайте смеси настояться в течение 30 минут. Когда средство остынет, добавьте 2 ст.л. меда. Важно добавлять мед в прохладную жидкость, чтобы он не потерял свои лечебные свойства. Поместите смесь в герметичную емкость и пейте по 100 мл 4 раза в день. Используйте средство в течение 5 дней подряд, готовя новую порцию каждое утро. Бананово-шоколадный напиток против першения горла Почистите 1 средний банан и разомните его в пюре. Добавьте 1 ст.л. (без горки) какао-порошка и перемешайте. Вскипятите 1 стак. молока и растворите в нем банановую смесь. Пейте такой коктейль горячим перед сном в течение 3-5 дней. Бананово-апельсиновый напиток против сухого кашля Спелый банан разомните вилкой и добавьте к измельченной мякоти 100 мл апельсинового сока. Влейте в миску 200 мл кипятка, добавьте мед и корицу по вкусу, взбейте массу при помощи блендера и вылейте готовый коктейль в большой стакан. Употребляйте напиток горячим. Энергия. Съедайте 1-2 банана перед тренировкой - и сможете зарядить себя энергией на 1-1,5 часа. Бананы - это продукты с низким гликемическим индексом: они медленно перерабатываются, дают энергию и не содержат «пустых» углеводов. В них также полно витаминов и клетчатки, которые добавляют организму выносливости. А содержащийся в них калий помогает предотвратить мышечные судороги. Депрессия. Эти фрукты действительно могут помочь вам победить осеннюю хандру. Дело в том, что в них в больших количествах содержится триптофан - вещество, которое необходимо нашему телу для синтеза серотонина. Последний представляет собой нейромедиатор, который помогает мозгу расслабиться, успокоиться и почувствовать себя счастливым. Кровяное давление. Бананы помогают снизить кровяное давление и эффективно защищают от инсультов и сердечных приступов. Потому что в них мало натрия и много калия, а для сердца это их соотношение имеет критически важное значение. Когда в кровеносных сосудах образуются бляшки, бананы вкупе с физическими нагрузками - лучший способ от них избавиться. Анемия. Людям, страдающим от анемии, бананы помогают получить в нужных количествах диетическое железо. Оно стимулирует выработку красных кровяных телец и нормализует процесс гемоглобина. Нервы. Когда вы чувствуете себя чрезмерно уставшим или «выгоревшим», съешьте банан. Он поможет на время поднять в крови уровень сахара. Это даст вам энергию. Кроме того, в бананах полно витаминов группы В, которые естественным образом успокаивают нервную систему и помогают расслабиться. Расстройства желудка. Если вы страдаете от гастрита или язвы желудка, то бананы для вас - самая безопасная еда. Они не причинят боль, потому что обладают гладкой и мягкой текстурой. Она равномерно покрывает слизистую желудка и защищает его от раздражения и воздействия агрессивных кислот. А еще этот фрукт - отличный терморегулятор. Если есть его в жаркий день, то он поможет охладиться (понижает температуру тела). Зимой он помогает нормализовать температуру, которую поднял грипп. Кислотно-щелочной баланс. Бананы отлично помогают при изжоге и кислотном рефлюксе. Всего 1 банан может дать успокаивающее облегчение при 1-ых симптомах изжоги. Есть также много других удивительных преимуществ, которые дает этот фрукт. Просто возьмите парочку бананов в следующий раз с собой на работу. Это лучший способ перекусить между завтраком и обедом или обедом и ужином. Уже через несколько дней вы начнете замечать, что жизнь стала меняться! 1. Бананы помогают бороться с депрессией. В них много триптофана - вещества, из которого вырабатывается серотонин - гормон счастья. Поэтому съев банан легко улучшить настроение. Здоровая еда не всегда вкусная. Но к бананам это не относится. Поэтому вдвойне приятно узнать, что они приносят не только удовольствие, но и большую пользу организму. 2. Бананы - единственный фрукт, который даже у младенцев не дает аллергической реакции. 3. Укрепление костей. Бананы задерживают кальций в организме, он не выводится вместе с мочой, а остается в организме и используется для укрепления костей. Это особенно важно для любителей кофе, который наоборот вымывает кальций из организма. 4. Улучшение микрофлоры кишечника. Благодаря ферментам, которые входят в состав бананов вещества, которые попадают в организм с основной пищей, усваиваются организмом быстрее. 5. Запоры. Бананы очень полезны для тех, кто страдает от запоров. Регулярное потребление бананов избавит от этой проблемы. 6. Бананы помогают избавиться от такой проблемы как изжога. 7. Язва желудка. Бананы при употреблении обволакивают стенки желудка и тем самым защищают его от агрессивных веществ и кислот в пище, это способствует заживлению и рубцеванию язв в желудке. 8. При диарее. Тем, кто страдает диареей, советуют употреблять бананы. Это очень хороший восстанавливающий продукт. 9. Большое содержание калия в мякоти банана спасает от судорог икроножных мышц тех, кто много тренируется. 10. Отеки. Употребление бананов значительно уменьшает отеки у тех, кто страдает от этого. 11. Источник энергии. Если съесть бананы перед тренировкой, то можно будет заниматься более эффективно - уровень сахара будет подниматься не очень быстро и энергии хватит до конца тренировки. 12. Улучшение пищеварения. Пектины и хелаты, которые входят в состав бананов, хорошо выводят токсины и другие вредные вещества, тем самым улучшая пищеварение. 13. Для женщин. Серотонин и другие полезные вещества, которые есть в бананах, отменно снимают симптомы ПМС. Если съесть банан во время месячных, то можно избавиться от плохого настроения и неприятных симптомов. 14. Анемия. Большое содержание железа в мякоти банана делает его просто необходимым продуктом питания при малокровии. 15. Заболевания сердца. Калий, которого много в бананах помогает улучшить состояние сосудов, уменьшает риск инфаркта и инсульта, лечит гипертонию. 16. Иммунитет. В состав бананов входят антиоксиданты и аминокислоты, а они как известно защищают организм и хорошо повышают иммунитет. 17. Почки. Бананы способны положительно влиять на работу почек, полезные вещества, микроэлементы и витамины улучшают их состояние, выводят песок и камни. 18. Тошнота. Бананы - великолепное средство для избавления от тошноты в дороге или при токсикозе у беременных. 19. Зуд от укусов насекомых. Шкурки от бананов очень хорошее средство от укусов насекомых - просто приложите внутренней стороной шкурку от банана к месту укуса на несколько минут. 20. От жары. У бананов есть свойство понижать температуру тела. Это поможет вам при лихорадке или в сильную жару. 21. Бросить курить. При отвыкании от никотиновой зависимости рекомендуют есть бананы - большое количество витаминов, калий, магний помогают вывести остатки никотина из организма и адаптироваться к жизни без сигарет. 22. Повышение умственных способностей. Высокое содержание калия в бананах делает человека восприимчивым к новой информации, это необходимо при подготовке к экзаменам. 1. Нормализуется уровень артериального давления. Бананы снижают высокое кровяное давление благодаря тому, что в них содержится около 420 мг калия. 2. Уходит лишний вес.Бананы богаты клетчаткой — из-за нее дольше не хочется есть.В бананах также есть резистентный (устойчивый) крахмал, который уменьшает аппетит и препятствует набору веса. Такой полезный крахмал снижает уровень сахара в крови и повышает чувствительность организма к инсулину. Ведь если клетки нечувствительны к инсулину, они не могут усвоить глюкозу и голодают, а поджелудочная железа начинает вырабатывать его в повышенном количестве. А именно от инсулина зависит накопление жира. 3. Снижается риск анемии Анемия вызывает бледность, усталость и одышку. Дело в уменьшении эритроцитов и низком уровне гемоглобина в крови.В бананах содержится много железа, а это стимулирует выработку эритроцитов. Также в бананах есть витамин В6, который регулирует уровень глюкозы в крови, что тоже может помочь людям с анемией. 4. Улучшается пищеварение.Бананы легко усваиваются и не раздражают желудочно-кишечный тракт. Резистентный крахмал, который в них содержится, не переваривается и попадает в толстый кишечник, где служит отличной питательной средой для полезных бактерий.Бананы можно употреблять при гастрите, изжоге и как первую пищу после диареи — они восстанавливают утраченные минералы. 5. Снижается уровень стресса.Бананы поднимают настроение. Они содержат триптофан — соединение, необходимое нашему организму для получения серотонина («гормона счастья»).В среднем банане содержится также около 27 мг магния. Этот минерал отвечает за хорошее настроение и крепкий сон. 6. Восполняется недостаток витаминов.Бананы богаты витамином B6. В среднем банане содержится 20 % дневной нормы витамина В6. Он помогает организму вырабатывать инсулин, гемоглобин и аминокислоты, необходимые для создания здоровых клеток.Хотя при словосочетании «витамин С» первыми нам в голову приходят апельсины и клубника, но порция бананов тоже содержит 15 % от нашей ежедневной нормы. Витамин С — важный антиоксидант, который нейтрализует вредные свободные радикалы (активные молекулы с недостающим электроном, которые разрушают клетки организма), помогает сохранить здоровыми кровеносные сосуды и участвует в производстве коллагена. 7. Увеличивается количество энергии.Калий, содержащийся в бананах, защищает мышцы от судорог, в то время как углеводы дают достаточно энергии, чтобы выдержать напряженную тренировку. (internet) Источник

8 причин съесть хурму.Хурма может заменить многие лекарства Хурма защитит от простуды, наладит работу кишечника и укрепит сердце, это верный защитник здоровья и молодости. 1. Хурма богата калием, кальцием, магнием, фосфором, железом и другими полезными веществами, необходимыми для хорошей и здоровой работы всех систем организма. 2. Хурма содержит в 2 раза больше пищевых волокон и полезных микроэлементов, чем яблоки. Поэтому хурма – отличный способ наладить работу кишечника. Благодаря пектину хурма является диетическим продуктом, который рекомендуют при расстройстве пищеварения. 3. В хурме содержится много антиоксидантов, которые продлевают молодость кожи, защищая от преждевременного образования морщин. 4. В хурме есть витамины А, С и P, которые отвечают за эластичность и упругость кожи, уменьшают хрупкость сосудов, повышают сопротивляемость организма и укрепляют иммунитет. Также говорят, что именно витамин А защищает от рака. 5. Благодаря большому содержанию глюкозы и фруктозы, хурма питает сердечную мышцу, поддерживая здоровье сердечно-сосудистой системы. При этом не повышает уровень глюкозы в крови. Хотя при диабете злоупотреблять хурмой не стоит (допустимая норма – не более одной в день, при отсутствии противопоказаний). 6. Хурма снижает вероятность образования камней в почках, благодаря высокому содержанию магния. 7. Хурма является отличным тонизирующим средством, быстро снимает усталость, успокаивает нервную систему и повышает работоспособность. 8. Хурма поможет при простуде и кашле. Рецепт: сок одного спелого плода смешать с 4 ст. ложками теплой воды и полоскать горло. 9.Салат с хурмой и шпинатом 2-3 порции Что нужно: 1-2 хурмы пучок шпината зерна граната тыквенные семечки оливковое масло апельсиновый сок Что делать: Листья шпината вымыть, обсушить, нарезать тонкими полосками. Хурму очистить, нарезать дольками или кусочками. Очищенные тыквенные семечки слегка обжарить на сухой сковороде. Выложить кусочки хурмы на блюдо, посыпать сверху полосками шпината, гранатовыми зернами и тыквенными семечками. Заправить оливковым маслом, смешанным в равных пропорциях с апельсиновым соком. =================== Хурма может заменить многие лекарства Сушёные плоды хурмы применяются для лечения гипертонической болезни - она может заменить валокордин, если съедать по 2-3 плода ежедневно. Плоды хурмы помогают справится с проблемами желудочно-кишечного тракта. При диарее 6 спелых плодов нужно разрезать на части и залить 3 стаканами кипятка, накрыть крышкой и выдержать полчаса. Остудить и принимать по 1 стакану каждые 2-4 часа. Она служит профилактикой от онкологии, заболеваний лёгких и образования камней в почках. Обладает мочегонным и тонизирующим действием, рекомендуется при нервных расстройствах, плохом настроении. Укрепляет зрение и не даёт организму стареть раньше времени. Говорят, что любители хурмы часто становятся долгожителями. Хурма, съеденная на завтрак, повышает умственную работоспособность. Ее рекомендуют тем, кто борется с лишним весом - несмотря на сладкий вкус, хурма содержит мало калорий. Черешки от плодов хурмы применяют при ночном и возрастном недержании мочи. 1 ст. ложку измельчённых плодных черешков хурмы залить 1 стаканом кипятка, варить 10 минут, настаивать час под крышкой. Принимать по 1/3 стакана 2 раза в день. Хурмой нельзя злоупотреблять при сахарном диабете. Источник информации http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1003508 Источник информации