Ингредиент?для крем?

• 
  Молоко - 500 мл


• 
  Сливки 35% - 450 мл


• 
  Саха?- 100 ?/li>
  
• 
  Кукурузный крахма?- 50 ?/li>
  
• 
  Яйца - 2 шт.


• 
  Ванильны?саха?- 8 ?/li>
  

Для корж?

• 
  Мука - 150 ?/li>
  
• 
  Масл?сливочно?- 100 ?/li>
  
• 
  Саха?- 100 ?/li>
  
• 
  Молоко - 75 мл


• 
  Яичные желтки - 4 шт.


• 
  Разрыхлитель - 5 ?/li>
  

Для меренг?

• 
  Саха?- 200 ?/li>
  
• 
  Кукурузный крахма?- 20 ?/li>
  
• 
  Яичные белк?- 4 шт.


• 
  Соль - 1 щепотк?/li>
  

Дополнительн?

• 
  Миндальные лепестки - 20 ?/li>
  

Приготовлени?торт?

1. 
   Готови?крем. Курины?яйц?взбить венчиком ?сахаро??ванильны?сахаро? Добавить крахма??перемешать. Частями влит?го?че?молоко, пост?нн?помешивая. Перелить крем ?сотейник ?поставит?на нагрев, такж?вс?время помешивая. Ка?только крем загустее? выключит?нагрев.


2. 
   Крем перелить ?миск??накрыт?пищево?плёнко?та? чтоб?он?касалась крем? Убрать ?холодильни?на 2 часа.


3. 
   Готови?тест?для корж? Сливочно?масл?комнатно?температур?взбить ?сахаро? Желтки отделить от белков ?отправит??масл? взбить.


4. 
   Разрыхлитель смешат??муко? Суху?част?тест?замешать ?жидкой. Добавить молоко ?взбить.


5. 
   Готови?меренг? Белк?взбить ?соль??сахаро?до плотны?пико? Зате?добавить крахма??перемешать.


6. 
   Тест?распределить по пергаменту тонким слое??форм?прямоугольник? Переложить пергамен?на противен? На тест?выложить меренг? посыпать лепестками миндаля.


7. 
   Отправит?на 10 мину??предварительно разогретую до 180 градусов духовк? Зате?запекать ещ?20 мину?пр?150 градусах. Важн?не открыват?духовк? Готовому корж?дать остыть.


8. 
   Застывши?крем взбить. Сливки такж?взбить, соединит??кремом ?замешать до однородной консистенции.


9. 
   Остывший корж разрезат?попола? На одну част?выложить крем. Накрыт?торт второй частью корж? Убрать ?холодильни?на 3 часа.

Пр?тног?аппетита!