На столах жителе?Италии рыба ?морепродукты всегда были представлены ?большо?изобилии. ?былы?времен?для рыбако?эт?было основное блюд?меню. Приготовит?ее быстро ?вкусно ?походных условия?— задача не из просты? Для сохранен? максимум аромат??вкус?рыбаки придумал?запекать ее ?соли.
За счет со?ного панциря вся влаг?сохранялась внутри, благодаря чему рыба получалась очен?сочной.
Помимо того, чт?этот способ достаточно просто? он подходит для приготовления не только морско?рыбы на костре, но ??духовк? Мы взяли на заметк?7 рецептов от известны?кулинаро??поваро? ка?готовить ?соли рыбу целико?бе?потери вкус??аромат?
— Рыба ?соли по рецепт?Дэйв?Пастернака —
Ингредиент?на 2 порции:
Одна 1 кг. рыба (сиба? черный окун?ил?полосаты?окун?, удалит?внутренности ?очистить от чешу?br style="box-sizing: border-box; outline: none;" />
1 кг. мелкой морско?соли
3 больши?яичны?белк?br style="box-sizing: border-box; outline: none;" />
Оливково?масл?для смазыван?
5 веточе?тимьяна
1 измельченный зубчик чеснок?br style="box-sizing: border-box; outline: none;" />
Лимо? нарезать ломтикам?
