Вспоминая детств?понима? чт?достаточно част?готовила на?мама деруны. Простенько??сытное блюд?занимало достойно?мест?на наше?стол? ?сейчас даже вспомнит?не смог, когд?последни?ра?их готови??куша? Но эт?дело поправимое ?ранним воскресным утро? вывали?на стол де?то?некрупны?картофелин, яйц? луковичк? полстакана молока ?пару ложе?муки я нача?готовить.

                Картошечку мы моем ?чистим. Натираем на меленько?терк? Оставляем стеч?со?  Пока со?стекае?чистим ?натираем на мелкой-же терк??отдельну?тарелк?лу? Отжимаем картошку от сока. Со?тече?коричневатый от окислившегося крохмала – некрасивый. Заливаем картошку таки?же количество?молока, выливаем тертый лу? вбивае?яйц? Перемешивая, вводим ?картофел?прос?нную чере?сито муку. Соли? перчим, ещ?ра?перемешиваем. Кстати, молоко на?надо, чт?бы готовы?деруны оставались светленькими ?не очен?темнел??последстви?

                Ставим на огон?сковород? наливаем подсолнечное масл?миллиметра четыре. Даем прогреть? ?выкладывае?на сковород?картофельную масс?из расчет?– одна столов? ложк?на один деру? Жари?пару мину? переворачиваем, жари??другой сторон? Ка?обжарилось – выкладывае?ан тарелк??бумажной салфетко?– чт?бы масл?стекло. Во??вс? Во??вс?деруны-дранники готовы. Кушать можн?кт?ка?люби?- ?жарены?лучком, со шкварочкам? ил?совсем по прос?цк?со сметанко?– по всякому вкусно буде? :-)

                Пр?тног?аппетита. Надеюс? чт?разбудил ?Ваше?па?ти хороши?добрые кулинарные воспоминан?…

              Че?богата Итал?, та?эт?количество?«паст», макаро?по нашему. Ту??длинны?спагетти, спагеттини ?наискось срезанны?пенн? толстенные ригатони, лист?лазань? спирал?фузилл? колесики руот? Могу?быть ?из обычно?муки тверды?сортов ?из муки грубог?помола ?добавкам?для разног?цвет? приготовленные ?виде «гнез?raquo;… Бесконечно?перечисление… ?сред?этог?бесконечного перечислен? нескольк?обособленн?ст??«бабочк?raquo; - фарфалле. Обособленн? потому, чт?кром?классическог?применен? ?качестве самост?тельного блюд? бабочк? я дума?благодаря своему колоритном?виду зачастую используют? ка?базовы?ингредиент салато?

Мы сегодня готови?не сала? но ?не просто банальну?паст? Мы готови?фарфалле ?курице??соев?медово?соус? На 500 грам?фарфалле-бабоче?мы бере?4  курины?ножк? Можн?взять ?грудку, но, тогд?блюд?получится нескольк?«суховато», но многим сухая курочк?нравит? горазд?больше. Ну ?ладн? бере?ту част?курицы, которая на?нравит? (я таки брал ножк?. Снимае??со ?косточек ?реже?кусочкам?соизмеримыми ?бабочкам? Пере?этим ставим воду для варк?бабоче? ?50 грамма?разогретог??сотейник?оливкового масл?растапливаем 50 грам?масл?сливочного. Обжариваем 5 мину??со. За эт?время макароны до половины должны свариться. Мы пр?ни?не забываем, ?добавляем ??со дв?столовые ложк?меда ?тр?столовые ложк?соевог?соус? Перемешивая доводи?до готовности.  «Бабочк?raquo; должны быть готовы ?мы, отли?грам?100 воды, ?которо?варилась паст?остальну?воду сливае? Соединяем уж?готову?курочк??паст? Добавляем воду, ?которо?готовились макароны ?прогреваем пару мину?

Во??вс? Эт?блюд?не може?не понравиться. Ка?правил? чере?нескольк?дней хочется ещ?ра?повторит??определить? – буде?ли эт?блюд?регу?рным гостем на семейном стол?