Ва?понадобится:  1 кг филе свинин? 6 клубне?картофеля; 3 ст. ? растительног?масл? 1 головк?чеснок? 1 ? ? черног?перц?горошком; 3 луковицы; 1/2 стакан?воды; лавровый лист; соль; зелень укропа ил?петрушки.

Время приготовления: 1 ?45 ми?/h4>

Пр?жарень?порционных кусков ?са их следуе?класть на хорошо разогретую сковород?та? чтоб?межд?кускам?были промежутки ?1,5–2 см; пр?тесной укладк?масл?на сковород?охлаждается, ??со буде?имет?вкус вареного, ?не жареного Кусо??са промойте холодной проточно?водо?? не обсушивая, уложит?на противен? Сделайте ??се прокол?ножо? вставьте ?ни?кусочк?чеснок??горошины черног?перц? На доск?истолкит?лавровый лист ?смешайте ег??соль? Натрит?этой смесью кусо?свинин??полейт?вс?растительным маслом. На противен?вылейт?1/2 стакан?воды ?поставьт??разогретую до 180°?духовк?/h4>

Посл?того ка??со зару?нится, положите на противен?очищенны?картофел??луковицы, время от времен?вс?поливайт?соко? которы?выде?ет? пр?запекани? Пр?подаче ?стол?блюд?посыпьте рубленой зелень?/h4>

Источник https://topreceptold.ru