Бывает, чт?очен??не??шоколаду - любл?ег?запа? ег?вкус, ег?текстуру ?хочется, чтоб?он нача?медленно таять во рт?.. 

?таки?момент?начина?готовить свой любимы?шоколадный мусс. Може?быть вы тоже захотите попробоват??привнест??кофейную пауз?тако?«шоколадный комплимент»? 

 

- 250 гр тёмног?шоколада (пробовал?смешиват?горьки?молочный ?было очен?вкусно. Скаж?больше, когд?оставался то?самы?вкусны?шокола?из киндеров, тоже ?ни?готовила);

 

- 40 мл молока;

 

- 5 свежих яиц (разделяем на белк??желтки);

 

- щепотк?соли.

 

Приготовлени?

 Создаё?во?ну?баню — ?нижнюю кастрюлю наливаем воду, ?верхню?кастрюлю выкладывае?разломанны?шокола??молоко.

Прогреваем смес? изредк?помешивая. Шокола?должен полность?/span> раст?ть.

 

Ка?только смес?буде?прогрета, снимае??ог?. Оставляем её остывать до комнатно?температур?

 

Яйца разделяем на белк??желтки.

?отдельно?посуде взбиваем миксером желтки — он?должны значительн?посветлеть.

 

Теперь взбиваем белк? но пере?этим добавьте щепотк?соли ?эт?поможе?их взбить ?боле?пышную пену значительн?быстре?

?шоколадную масс?добавляем взбиты?желтки ?вмешивае?их аккуратн??плавно.

Небольшими порц?ми добавляем ?смес?взбиты?белк??такж?их ласког?вмешивае? Шоколадн? масс?должна стат?однородной ?гладко?

  Выбираем креманки ил?бокалы на небольшо?ножк? Здес?фантазируе?ка?хоти? ?дела?то ?стек?нных бокала? то ?металлически?креманка? ?иногда, ка??этот ра? ?та? ?та?

 

 Выкладывае??ни?получившую? смес?

 Закрывае?каждую креманку фольго?ил?пищево?плёнко???холодильни? Чаще всег?я готовл?шоколадный мусс вечеро??ставлю застыват?на ночь. Но для застыван? ем?требуется примерно 4 часа.

Украшаем тёртым шоколадо?пере?подаче?

 ?посл?одно?порции такого мусс?(больше одно?себе не разрешаю) чувствую прилив энерги??возникновени?сияющей улыбки! Полность?уверен? чт?ра??дв?ме?ца обязательно стои?побаловать се? таки?лакомством!

 Шоколадног?всем настроен?!

 ?любовь? Марина Сладкоежка.

 

https://www.livemaster.ru/topic/3364162-masterclas...ladnyj-muss-poshagovyj-retsept