На дня??одно?кулинарном блог?я увидел?рецепт грибно?подлив??я вспомнил? чт??наше?семь?передаёт? от поколения ?поколения (бабушк?научил?маму, мама ме?) рецепт простейшей грибно?подлив? Хочу поделить? ?вами, грибочки сейчас ?само?разгар? 

?беру 300 грам?грибов, ?данном случае?эт?шампиньоны, нареза?на четвертинк? Не важн?ка?их нарезать. Можн?нарезать тоненькими дольками ил?полоскам? Жарю до готовности на 6 соловы?ложках сливочного масл?(прежде че?возмущаться, дочитайт? ). Добавля??грибам 1 мелконарезанну?луковицу ?обжарива?3-5 мину? 

Солю ?перч?по вкус? 

Дале? постепенно просеива??сковород??грибам?1/3 стакан?муки, пр?этом активн?помешивая, чтоб?не образовались комк? 
Посл?этог?немног?прогрева??постепенно начина?заливать молоко. Смотрю по консистенции, нужн?гд?то 2-3 стакан? Вс?эт?время нужн?помешивать, чтоб?добить? однородности. Посл?этог?провариваю 10-15 мину? до загустен?. 

Отличн?буде?добавить щепотк?мускатного орех??сушеного тимьяна. Очен?вкусно! Подлив?до недели спокойно хранит? ?холодильнике. Кстати, он?сильно загустее?пр?охлаждении, но пр?подогревании снов?станет ка?нужн?

Пода??картофел? макарона? на тостах ???

Попробуйте!!!