Готовл?дрожжевы?блин?только та? Другие рецепт?даже пробоват?не хочется!

?ме? ?записной книжке этот рецепт уж?очен?давн? ?записа?он именно та? "правильные" дрожжевы?блин? Та?я их ?называ? Всегда получают?! ?всегда блин?очен?красивые, вс?вс??дырочках! Тоненьки? нежные ?очен?вкусны?

Дрожжевы?блин?/p>

РЕЦЕПТ:

• Молоко (теплое) - 1 ?/blockquote>

• Мука - 480-500 ?/blockquote>

• Яйца - 2 шт.

• Дрожжи (сухи? - 1 па? (8-11 ?

• Растительное масл?- 3 ст.?

• Соль - 1 ??

• Саха?- 1 ст.? + 1 ??

От общего количества молока беру примерно 70 мл, нагреваю немног? добавля?1 ?? сахара ?пакети?дрожже? ?ме? 11 ?(но можн?взять ?8 ?- тоже буде?достаточно). Перемешива??оставля?до появлен? пузырько? Если дрожжи свежие, эт?займет 5-7 мину?

?эт?время взбива?яйц??соль??сахаро? Вливаю теплое молоко. ?сюда же выкладываю дрожжеву?пену.

Постепенно добавля?прос?нную муку ?хорошо перемешива?венчиком. Во?тако?получает? тест?

Оставля?тест??теплом мест?до подъем? По времен?всегда по-разном?(от 15 до 30 мину?. Когд?тест?хорошо поднимет? - перемешива? ?снов?да?тест?"подойт?quot;. Чере?20 мину?тест?снов?перемешива? ?снов?оставля? Посл?третьего подъем?добавля?растительное масл?

?посл?четвертого подъем?уж?можн?выпекать блин? Тест?снов?перемешива? Он?получает? нежное ?воздушно? ?мелким?пузырьками. Сковород?разогреваю, смазываю маслом, налива?тест??распреде??ег?по сковород?

Огон?чуть ниже максимальног?(?ме? эт?12 из 14). Когд?блинчи?подрумянится, переворачива? Во?таки?получают? дырочк?)

Складыва?блин?стопочко?на тарелк? Можн?сраз?смазыват?блин?растопленным сливочны?маслом.

Блинчики получают? очен?красивые, прямо кружевны? ?процессе выпекания я тест?не перемешива? Блин?легк?переворачивают? ?легк?снимаются со сковород?

?заметила, чт?размер дыроче?зависи?не только от качества продукто? но ещ??от покрыт? сковород? На сковород??тефлоновым покрытие? например, блин?получают? не таки?кружевны? Но на вкус эт? конечн? не повл?ет.

Во?такая стопочка блинов ?ме? получает?. Из указанного количества ингредиентов обычно выходи?30-35 штук.