Холодильни? наглядный пример того, чт?неважн? како?ты снаруж?
                  Главно? чт??те? внутри!
                                             (из интернетовских мудросте?

Наверняка всем хо?йкам пере?отъездом ?отпуск случалос?горевать на?излишкам?nbsp; курины?окорочов, пакетиками ?nbsp;замороженным фаршем, та??не ставши?котлетам? тремя маринованным?огурчиками,  обрезкам?колбас? остаткам?горчиц?nbsp; ???.
Если подобные продукты ещ?сохраняют свои питательны??вкусовые свойства, их  можн?собрат??nbsp; общи??сной руле?


Ид? рулета, подсмотренная ?итал?нского шефа- технолог?Fabio Campoli, состои?ка?ра??то? чт?использует? набо?ингредиентов, которы?могу?оказаться  ?остатках.
Фарш комбинируется из разных видо??са, например,  го?дины ?ку?тины.  Подсохши?хлебны??ки?замачивает? ?яичны?белках, которы?  возможно, остались от выпечк?  ?фарш добавляют? кубики маринованног?огурца ?копченосте? Вкус фарш?обогащается горчицей,  травам??спец?ми. ?фарш заворачивают? яйц? сваренны?вкруту? Для запекания руле?оборачивается ломтикам?грудинки.
Готовы?руле?получает? эстетическ?красивым ?богаты?вкусом не только ?го?че? но ??холодном виде.

                                                                                 ?сной руле?/ Polpettone A modo mio
Ингредиент? 800 ?фарш?из разных видо?красного ?белого ?са, 100 ?подсохшего  хлебного ?киша, 3 белк?  8 яиц  вкруту?  100 ?ветчин? 100 ?маринованных огурцо?  ложк?горчиц? мускатны?орех, петрушка, 10 -12 широки?ломтиков грудинки
Хлебны??ки?замочить ?яичны?белках, пр?необходимост?добави?немног?воды ил?молока.
Хорошо  набухший ?ки?перемешать ??сным фаршем, ?которы?добавить горчиц? измельченную петрушку ?nbsp; потереть мускатны?орех.  Отрегулировать соль, учитыв?, чт?зате??рулете буду?использованы ингредиент??повышенным содержание?соли.
Полученный фарш оставить ?холодильнике на часо?для объединения масс?
На большо?лист?пекарско?бумаги разложит?ломтик?грудинки.

На ломтиках разложит?фарш, чтоб?получился прямоугольник.
По фарш?рассыпат?кубики маринованных огурцо??ветчин?
Разложит??центре сваренны?вкруту?яйц? ?которы?nbsp; отрезать кончик? чтоб?яйц?хорошо прилегал?друг ?друг?
Чуть  поперчит?сверху начинк?

Пр?помощи бумаги ил?дополнительн?пр?помощи коврик?соединит?кр? рулета ?слегка об?ть ег?  сформируя цилинд? Смотри  виде?по ссылке на оригинальный рецепт!

Сформированный руле?завернут??бумагу ?об?зать шпагатом.

Запекать мину?30- 35  ?духовк? разогретой до 150°, ?зате?ещ?мину?15 пр?температур?200- 210°.
Готовы?руле?оставить мину?на 15 пр?комнатно?температур?прежде, че?ег?разворачиват??сервироват?

Руле?вполне хоро???холодном виде, но, ка??любо?подобное ?сное блюд? лучш?nbsp; ?разогретом.

Мо?замечания
?постаралас?выполнит?авторски?рецепт близко ?тексту, чтоб?по?ть, наскольк??него можн?вносит?nbsp; изменения ?дополнен?.
Можн??уверенностью сказат? чт??рецепт?nbsp; есть мест?для полета собственно?фантазии не только ?использовани?видо??са для фарш? но ?для начинк?
Вместо маринованных огурцо?могу?быть оливки, гриб?ил?просто слегка припущенны?овощ?
Вместо  ветчин?могу?быть использованы кусочк?колбас?(если он?не очен?высохшие), сосисо?ил?отварног??са. То же само?относится ??сыру. Даже остатк?орехов ?данном случае отличн?впишут? ?идею рулета.
Использовать ил?не?грудинку, може?решать са?кулина? Если предполагает? взять руле??дорогу, лучш?использовать грудинку, возможно, копченну? ??он?буде?работать ?качестве консервант?
?противно?случае можн?ограничить? для запекания только бумаго? смазанно?сливочны?маслом.  ?подобных случ??даже используют лист? салата, чтоб?предотвратит?формирован? грубой корочк??рулета.

Источник ➝

Серия сообщени?"Закусочные торт?рулеты ,паштет? : ?сные":

?сное , паштет?,рулеты,

Част?1 - Печеночный салати?/a>
Част?2 - Красивый ?сной закусочный тортик
...
Част?17 - Руле?из сыра ?курице?
Част?18 - «Рулет яичны??сыро??морковью?
Част?19 - ?сной руле?"Освобождае?холодильни?quot;
Част?20 - Пасхальн? ?сн? запеканк?/a>
Част?21 - ?сной " Наполеон"
Част?22 - Руле??яйцом ?пряны?картофелем
Част?23 - Секрет?шаверм?
Част?24 - Кабачков? запеканк?/a>