Для этог?надо 3 кг помидо?пропустить чере??сорубк??прокипятить ?течени?1,5 часо?

За эт?время 1,5 кг сладкого болгарског?перц?нарезать на дольки,

прибавит?2 больши?головк?чеснок? разделенны?на зубчик??почищенные,

1 стручо?красного перц?

1 стакан сахара,

1 стакан растительног?масл?

Теперь надо смешат?помидоры ?пере??прокипятить вместе ещ?5 - 8 мину?

Разложит?лечо по банкам, добавить сверху по 1 чайную ложк?9% уксуса ?закатать.

Секрет ?то? чт??начинк?должно быть мног?  овощей.  Он?состав?ют большу?част?начинк? по весу их больше, че??са ?риса вместе. Получает?  сочное содержимое, ?со ?круп?насыщают? вкусом овощей.  Перчик обычно дома фарширую ?3-?литровом казанк? обычно помещает? 10-11 штук  средни?перцев. ?стараюсь выбирать небольши??широки?экземп?ры, весо?до 100 ? таки? чтоб?их  было удобно устанавливат??казанк?вертикальн?

Ка?приготовит?пере?фаршированны? 

Во?основные правил??маленьки?секрет?, которыми пользуюс?я во?уж?мног?ле?

Ингредиент?
300 ?го?жьег?фарш?
2 луковицы,
1 пучо?укропа,
7-9 болгарских перчиков (маленьки?,
1 морков?
2 свежих помидоро?
1 ст. ? томатной паст?
2 ст. ? растительног?масл?
2-3 зубчик?чеснок?
соль по вкус?
пере?по вкус?

Приготовлени?

Из расчет?на баночк?1 литр:

?стерилизованну?баночк?кладем  2 ча? ложк?соли, 2 ст. ложк?9% уксуса, 6 ст. ложе?сахара, 2 ст. ложк?растительног?масл?