Очен?любл?экспериментировать на кухн? ?об этом я не уста?ва?рассказывать. Иногда подобные эксперименты заканчиваются плачевно, ведь продукты ле???мусорное ведр? ?время, потраченно?на приготовлени? никогд?не вернеш?   Но чаще, чт?радует, новы?рецепт?принося?мног?удовольств?, радост??похвал?от близки? Че?больше я готовл?рецептов из сайтов, журналов ?книг, те?больше понима?истину — приготовит?можн?любо?блюд?из те?продукто? которы?имеются ?холодильнике (ил?на кухн?.   Во?та?случилос??вчер? когд?утро?я поставил?варить? картошку, хо? толченки кушать не хотелось. Буду?пирожк? Пока картошка варилась, я сделал?тест? Пока начинк?остывала — подходил?тест? Когд?вс?ингредиент?были готовы, осталось только сделат?пирожк??пожарить их.   ?этот ра?я замесила тест?не просто дрожжево? ??добавление?сметан? ?ме? ?холодильнике уж?неделю пролежал стакан сметан?— выбрасыват?не нужн? ведь он?не успела испортиться, но ?свеженькой уж?ее не назовешь. Пирожк?из тест?на сметан?получились такими вкусными, чт?я записала рецепт, чтоб??следующи?ра?готовить только та?   Для тест?на воздушны?жарены?пирожк?необходимы следующи?продукты: 2,5 стакан?воды 1 стакан сметан?1 ст.? сухи?дрожже?1 ст.? соли 1 ?? сахара мука (окол?1 кг ил?немног?больше)   Для начинк?(ка?вариан?: — варены?картофел?— 1 жареная луковица — немног?молотого черног?перц?  Такж?необходимы: — растительное масл?для жарк?— чеснок по желани?— сухая/свеж? зелень по желани?  Муку (для начала 3 стакан? для дрожжевого тест?обязательно нужн?прос?ть, чтоб?насытить ее кислородом. ?не?добавляем теплую воду ?сухи?дрожжи. Оставляем на 10 мину?

 ?тест?добавляем сметан? соль ?саха?     Теперь добавляя муку, замешиваем плотно?тест? Оставляем возл?тепл?подниматься.   Те?временем готови?начинк?из вареного картофеля, жареного лука ?черног?перц?   Готово?тест?разделяем на ?чики.    Каждый ?чи?раздавливаем ?лепешк? внутрь отправ?ем ложк?начинк? защипываем кр? ??рука?пирожоче?сплющиваем до толщин?1 см (та? чтоб?начинк?не порвал?тест?.   Пирожк?жари?на растительном масл??двух сторон на умеренно?огне.   Готовы?пирожк?можн?посыпать сухо?свежей зелень? ?поливаем чесноком.   Пр?тног?аппетита!