Таки?лепешк???со?гото??хо?йк??Грузии. Если вы не равнодушны ?грузинской кухн? совету?попробоват? Лепешк?получают? просто необыкновенным??очен?очен?вкусными! Тест?можн?использовать любо?- дрожжево?(не сладко?.

?предлага?ва?тест?удивительное, из которого уж?чере?5 мину?посл?замеса можн?печь! Эт?тест?подойдет ?для выпечк?пицц?

Расчет тест???сной начинк?да?на 1 лепешк?







Для тест?
мука - 1 стакан (емкост?- 200 мл);
вода тепл? - 1/3 стакан?
масл?растительное рафинированное - 1 ст. ?;
дрожжи сухи?- 1 ? ? (?горкой);
ме?- 1 ? ?;
соль - 0,5 ? ?

Для ?сной начинк?
?со любо?(свинин? го?дина, те?тина, баранина) - 250 ?
топленое масл?ил?сало - 50 ?
лу?репчатый (крупны? - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчик?
бульон ?сной - 50 мл;
соль, черный ?красны?молоты?пере?- по вкус?
тома?домашний густой - 2 ст. ?;
хмел?сунели - 0,5 ? ?;
кориандр - щепотк?
петрушка - 0,5 пучк?
масл?сливочно?- для смазыван?.



Сначал?нужн?приготовит??сную начинк? ?со, лу? чеснок ?сало (если использует?ег? перекрутит?на ?сорубк??крупно?насадкой. Если ?ва?топленое масл?- добавьте ег?уж??перекрученно??со. Фарш посолить ?поперчит?


Добавить ?фарш кориандр, красны?молоты?пере? хмел?сунели, измельченную петрушку ?тома?(можн?использовать томатную паст?- 1-2 чайных ложк?.


Тщательн?перемешать фарш ?влит?бульон. Ещ?ра?перемешать.


Для приготовления тест?понадобится всег?10 мину? Итак, ?миск?ил?чашк?влит?теплую воду. Всыпат?дрожжи ?добавить ме? Вс?хорошо размешат?до растворения.


?другую глубокую посуду прос?ть муку, всыпат?соль, перемешать. Сделат?углубление ?влит?подготовленную дрожжеву?смес? добавить растительное масл?


Замесить ?гкое тест? Сначал?он?буде?немног?липнут??рука? сильно месить не нужн? подсыпав чуть муки, просто тест?об?ть. Накрыт?целлофаном ?оставить ?теплом мест?на 5 мину? Вс? Тест?готово ?выпечк?


Вы увидит? ка?эт?замечательно?тест?буде?раст?на глазах ?превращать? ?красивое ?эластичное.


Из тест?раскатат?лепешк?толщиной окол?0,5-1 см. Выложить на не?фарш, разров?ть.


Собрат?кр? лепешк?вместе (мешочком), хорошо защипать.


Поместит?лепешк???со?защипанной стороной вниз на чуть смазанны?растительным маслом противен??немног?"расплющить".


Выпекать ?предварительно разогретой до 230 градусов духовк?15-18 мину? Готову?го?чу?лепешк?обильн?смазат?сливочны?маслом.


Подавать эт?безумн?вкусны?лепешк???со??теплом виде ?любимы?соусом, зелень??овощам?

/rutxt.ru