-Поис?по дневнику

Поис?сообщени??галина5819

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хито??посетителе? title=
Создан: 08.05.2010
Записе?
Комментариев:
Написано: 373155


Быстры?пузырчатые пирожк?бе?дрожже? бе?разрыхлите?, бе?кефира, даже ки?то?не нуже?/b>

Воскресень? 17 Ноября 2024 ? 04:19 + ?цитатник

7b17d4fe3f96ac2233fc0c3bc479cbca (19x17, 3Kb)Самы?удачны?рецепт пирожков! Бе?сомнений удачны?рецепт — пирожк?бе?дрожже? Идеально?тест?для пирожков бе?использования соды ?разрыхлите?, даже кефира не??состав? ?эт?значит, можн?приготовит?пирожк??картофелем ??пост (?замене ингредиентов подробно сказан??виде?. НО! Само?главно? таки?пирожк?из тонког?пузырчатог??гког?тест?остают? вкусными ?на второй день, чт?очен?важн?для такого состав?ингредиентов! ?если их разогрет? то почт?ка?свежие (отличи?только ?то? чт?не хрус?? ка?только чт?пожаренные на сковород?. Готовьте ?удовольствие?

 

изображение_2022-06-21_190934777 (600x340, 307Kb)

изображение_2022-06-21_190400428 (600x340, 237Kb)





148007449_127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)
Тест?


изображение_2022-06-21_191812465 (600x340, 346Kb)

мука пшеничная – 500 грам?

соль – 5 грам?

сливочно?масл?– 70 грам?

вода – 220 (+/-) миллилитро?
 
Начинк?

изображение_2022-06-21_191821291 (600x340, 283Kb)

  • отварной картофел?– 250 грам?
  • брынза слабосолен? – 250 грам?


148007450_127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)
 

1. Тест?готовится быстро ?просто, поэтом?первым дело?ставим отваривать 250 ?картофеля до готовности бе?добавлен? соли. Зате?просеиваем муку, чтоб?разрыхлить ?убрать возможны?мусо? ?муку высыпаем мелкую соль, добавляем сливочно?масл??гкое ?вс?перетираем ?крошку. Если использует?растительное масл? то ег?нужн?меньше, 50 ?буде?достаточно.
изображение_2022-06-21_192707277 (600x340, 304Kb)
 
 
2. Постепенно подливае?воду комнатно?температур? собираем тест? Мука може?быть разной по плотност? эт?стои?учитыват??добавлять воду постепенно. ?ме? ушло сначал?200 мл, осталась крошка, я добавила ещ?20 мл ?тест?полность?собралос? Получилось по плотност?чуть ?гч? че?на пельмени. Оставляем тест?миниму?на 20 мину? чтоб?клейковина муки набухл? Обязательно тест?стои?прикрыть плотно ил?завернут??паке? Если оставите на 30-40 мину? то ?тестом буде?ещ?лучш?работать, та?ка?он?станет ещ?боле?пластичным.
 
изображение_2022-06-21_192713663 (600x340, 240Kb)
 
3. Пока тест?бе?дрожже?для пирожков «отдыхает», картофел?успеет не только сварит?, но ?хорошо остыть. Перемалываем ег?чере??сорубк?чередуя ?брынзо? Если брынза сильно соленая, то рекомендую ее вымочить. Если не хотите измельчать на ?сорубк? то начинк?можн?пропустить чере?крупну?терк? Посл?начинк?для пирожков обязательно перемешиваем тщательн? Солить не надо, та?ка?брынза достаточно соленая.
 
изображение_2022-06-21_192735366 (600x340, 237Kb)
 
4. Начинк?готова ?тест?тоже, достае?ег?из миск?(стал?структур?боле?однородн? ?податлив?). Разделим тест?на 2 част? предварительно ег?обминая. ?из каждой част?раскатае?тонкий квадра? если тест?раскатывается плох? то есть стягивает?, то значит вы ег?сделал?боле?туги??ем?не хватил?30 мину?на отды? поэтом?посл?обминк?оставьте тест?ещ?на время ?посл?он?раскается отличн? Разделим тест?на 16 квадрато?(обрезая неровные кр?), на каждый положи?начинк? по чайной ложк?достаточно. ?слепим треугольнико?

изображение_2022-06-21_193044967 (600x340, 229Kb)
 
5. Тест?для пирожков хороше??работе, поэтом?заметьте! Мы не используем пр?разделке ни муку, ни растительное масл? Для боле?аккуратног??завершенного вида пирожков ?картошко??брынзо? оформляем край заплет? ?косичк?(на виде?выше сможет?посмотреть подробны?способ лепк?пирожков)
изображение_2022-06-21_193052717 (600x340, 216Kb)
 
6. Сначал?я готовл?половину пирожков ?жарю, ?пото?раскатываю вторую половину тест??такж?дела?пирожк?из обрезков тест? Жари?пирожк??картошко?из тест?бе?дрожже??разогретом (не до дыма!) масл? Масл?должно быть нагрет?хорошо, пирожк?плаваю ?не? Если масл?буде?меньше, то совету?переворачивать пирожк?чаще, чтоб?не горели от соприкосновения ?боле?го?чи?дном.
 
изображение_2022-06-21_193100909 (600x340, 347Kb)
7. Посмотрите, каки?получились пирожк?бе?дрожже? тест?красивое, пористое!
изображение_2022-06-21_190934777 (600x340, 307Kb)
 
8. На разлом?тонкое ?главно? не те?ют свои?вкусовых качест?посл?остывания. Ни начинк? ни само тест?
 
изображение_2022-06-21_190400428 (600x340, 237Kb)
 
Готовьте ?удовольствие?
 
 
Рубрик?  удивительн? выпечк?/a>
Метк? 15 ра?/a>
Понравилос? 13 пользовате??/i>

Перейт??дневнику

Воскресень? 17 Ноября 2024 ? 18:25ссылка
Надежд? буду рада, если рецепт пригодит?.

Удач?тебе ?вкусно?дегустации.
 

Добавить комментари?
Текс?комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найт?ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL ?ссылку
 Подписаться на комментари?br />  Подписат?картинку