Омлетный закусочный торт


Ингредиент?:
?яйц?курино?(10 шт. - для омлета, 1 крутое яйц?- для украшения) ?всег?11 шт.
?мука пшеничная ?4 ? ?
?сливки ?4 ст. ?
?сы?твeрдый (200 ??для крем? 4 ст. ? ?для омлета)
?соус (томатный) ?3 ст. ?
?соль
?майоне??4-5 ст. ?
?чеснок ?3 зубчик?
?зелень ?2 ст. ?
?шпинат замороженный ?80 ?
?пере?красны?горьки??по вкус?
?маслин?бе?косточек ?40 ?
?морков?отварн? ?1 шт.
?свекла отварн? ?1 шт.
?гвоздикa ?по вкус?
?редька зеленая ?1 шт

Читать дале?..

Омлетный закусочный торт


Ингредиент?:
?яйц?курино?(10 шт. - для омлета, 1 крутое яйц?- для украшения) ?всег?11 шт.
?мука пшеничная ?4 ? ?
?сливки ?4 ст. ?
?сы?твeрдый (200 ??для крем? 4 ст. ? ?для омлета)
?соус (томатный) ?3 ст. ?
?соль
?майоне??4-5 ст. ?
?чеснок ?3 зубчик?
?зелень ?2 ст. ?
?шпинат замороженный ?80 ?
?пере?красны?горьки??по вкус?
?маслин?бе?косточек ?40 ?
?морков?отварн? ?1 шт.
?свекла отварн? ?1 шт.
?гвоздикa ?по вкус?
?редька зеленая ?1 шт

Читать дале?..

Продожлу тему суши по-совестки

(Из журнал?ЖЖ)

Дале?мы чуть подробне?расскаже??наши?рецептах, опишем приготовлени??продемонстрируем фотоснимки.
Начнем ?соусов.

Для первог?мы взяли просту?русску?водк??обыкновенный тертый хрен (не васаби!). Зате?мы их просто смешал??пропорци?1/1, добави?немног?поваренной соли. Если вы придерживаетес?бессолевой диет? то соли можн?не добавлять. Эт?основной соус для советски?суши. Макая ?него суши, вы одновременно ?выпивает? ?закусывает?

Второй соус, мене?острый, для язвеннико??трезвенников, приготовле?из кефира ?добавление?русско?столовой горчиц?(примерно столов? ложк?на 200 мл). Соль такж?предлагаем добавлять по вкус? ещ?можн?прибавит?мелк?нарубленно?зелени. Вместо маринованног?имби?, конечн?же, мы использовали квашеную капуст? сдобренную растительным маслом.


Cоветские суши можн?заедат?черным ?белы?хлебом, запивать различными алкогольными ?безалкогольным?напиткам??подносит?ко рт?любы?удобны?способом. Советскому человеку не нужн?жестки?правил?застол?!

Начнем же делать суши. Первым номеро?возьме?како?нибудь просто?рецепт ?минимумо?компоненто? Ломтик вареного картофеля объедини??ломтиком жарено?курино?котлет? оберне??тонкий продольный лепесток соленого огурца ?закрепим колечком репчатог?лука. Мы назвал?этот рецепт «Дом отдыха? Отведайт?ег? обмакнув ?основной соус, ?прикройт?глаз?.. разв?не начинает казать?, чт?вы сидите ?столовой простого советского дома отдыха ?средне?полосе России?


Следующи?рецепт ?очен?похожи? казалось бы, но ?то же само?время совершенно иной по вкусовым ощущен?? Пр?правильн?подобранны?ингредиентах можн?добить? удивительног?эффект? Называет? он просто: «Под водочку». Итак, возьмите варены?картофел?(кстати, во всех рецептах мы рекомендуе?использовать картофел??мундир? ?тщательн?очищенну?селедк? оберните ?освобожденны?от кожицы свежий огурец ?такж?закрепит?колечком репчатог?лука. Украсьте зелень?укропа ?перьевым луко?

Дале? конечн?же, дв?рецепт? бе?которы?(?нескольк?иной форм? не обходится ни одно советско?застолье. Конечн?же, эт?«Оливье» ?«Селедка по?шубой». Думает?, чт?всем прекрасн?известны рецепт?этих блюд, ?потому каждый ?легкость?приготовит эт?суши по своему вкус?(например, мы не добавляли ?селедк?свежее яблок? ?многие считаю?эт?немыслимым). Обратите внимание, ?этих двух рецептах использует? майоне? хо? мы не слишко?одоб?ем этот французски?соус.



?во?рецепт «Школьны?годы? такж?крайне незамысловатый. ?лист свежег?салата завернит?тр?макаронины (толсты? серы? наст?щи?советски?) ?трет?варено?сосиск? Закрепит?помидорным колечком. Мы дополнил?блюд?яйцом по?майонезо? но можн?этог??не делать.

Однако не только русская кухня може?послужит?источником вдохновения. Во? например, суши «Прибалтийские? шпроты, сы? зелены?лу? Закреп?ть их ниче?не нужн? та?ка?смазанны?шпротным маслом сы?прекрасн?держит? са? Украсили мы их свежим укропо?


Согласитес? ?советско?время Польша (да ?большинств?стан соцлагеря) воспринимались нами почт?ка?родные. ?па?ть этог??суши польские: на лист?свежег?салата, ?помидорном кольце кусоче?соленого сала, желток ?вставленны??него кусоче?краковской колбас? ?не нужн?вспоминать пр?«гнилу?конину? краковск? колбас??отличный вкусны?продук?

Богатейшей кавказской кухн?посвящены суши «Кавказские», самы?сложны??приготовлени? Обжарьте кольца баклажан??растительном масл??соль??пряностями по вкус? ?аккуратн?вырезанную полоск?ар?нского лаваша завернит?жарены?баклажан, аккуратн?уложит?сверху зерн?варено?красно?фасоли ?нарезанный зубчик маринованног?чеснок? Прибавьт?кусоче?солено?черемш? пару листиков кинз??завернит? посл?чего об?жите подходяще?по длин?веточкой свежей петрушки. Уверяем ва? вся эт?возня вполне оправдан? Вкус ?фантастический. Подавайт??кинзой ?соусом ткемал?

Мы не могл?обойти свои?внимание??ещ?одну национальную кухн??еврейску???создал?суши «Зем? обетованная? Вареная морков?режется на порционные куск? зате?вырезает? ее сердцевина. ?полученное отверсти?помещает? кусоче?чернослива, ?сверху на морков?надевают? дв?колечк?репчатог?лука. Суши подают? на маце ?непременно со свежим медо? Эт?суше не нужн?макать ?первые дв?соус? ?следуе?обмакивать ?ме??заедат?мацо? Очен?вкусно!

?наконе? нескольк?своеобразный рецепт: суши «К пиву? На половинк?расплющенной тушк?желтог?полосатика уложит?кусоче?плавленног?сыра «Дружба» (мы настаиваем именно на этом сорт?), на сы??дв?сухарика по вкус? ?по бока?от сухарико?поместит?дв?ломтик?от ?леного кольцами кальмара. Вс?эт?необходимо (!) посыпать табако?из папиро?«Беломор? Данные суши можн?макать ?де?ту?«Балтику??запивать надлежит ей же. Поэтом?для нату?эстетствующи?данный рецепт не подходит.

?заключение хоти?дать пару совето?общего характер?

Хо? вы можете приготовит?советски?суши ?сраз?же съесть их, мы вс?же советуем ва?выдержат?их нескольк?часо?пр?комнатно?температур? чтоб?он?немног?заветрилис? ?полность?раскрылся весь их неповторимый вкус.

Сервироват?советски?суши мы рекомендуе?на старой советско?посуде, оптимально ??надписью «Общепит? однако можн??на чешско?ил?польской те?же времен. Стакан??строго граненые. Пр?соблюдении этих правил погружение ?эпох?буде?полнее ?вкус богаче.

Выдумывать можн?любы?рецепт??мы надеем?, вы уловил?общу?мысл? Та?чт?творит? выдумывайт??пробуйте!

Удач?ва? фантазии ?пр?тног?аппетита!

Красивое оформление"Заливног?quot;.(скор?Новы?Го?

Камыши... Берё?самы?крепки?стебельк?укропа ?на конц?налепляем из густог?тест?набалдашники ?форм?камыша. Тест?нужн?слегка намочить, чтоб?приста?растворимы?кофе. Пото?обмакиваем ?молоты?кофе ?камы?гото? очен?реалистичн?получает?

Лили?.. Маленьку?головк?лука разрезае??форм?корзинки ?каждый внутренний слой поворачиваем на 30 градусов, чт?бы придат?форм?цветка, внутрь нарезаем тонк?морков? тычинк?готовы.

Теперь приступаем непосредственн??сами?лебе??.. ?яйц?срезае?слой, ближ??тонкой част? наискосо? придав? этим устойчивость форм?туловища, срезанну?част?вырезаем ?форм?хвоста, ка?на фотографии (хо? если фантаз? позволяет ?неограниченн?временем,то дерзайте ?экспериментируйт?. Из двух остальны?яиц вырезаем шейк??крыл?. Из морковки клюв, которы?сади?на зубочистку. Самы?маленьки?горошк?перц? буду?глазам? Есть одно "но". Пере?те?ка?вставлять глаз? нужн?просверлит?тупы?концом зубочистки. Такж?поступае?со всем?отверстиями во всей "конструкци? .?яйцом нужн?бить аккуратным, потому-чт?очен?хрупко??ломает?.

Шейк?нанизываем на зубочистку, вторым концом ?туловище по?наклоном. На туловище вырезаем 3 кармашка - 2 вдол?параллельн?друг друг? ?один поперё? для хвоста. Вставляем вс?на свои мест? Во?результа?

Вырезаем лапк?из морковки,

укропо?имитируе?бере??трав? вставляем ?заливное молодо?чеснок ?камыши, если не держат?, то прокалывае?зубочистко?отверсти???се ?туда вставляем камы?

Расставляем вс?на свои мест??во?

Сала?Русалк?/strong>

Цитата сообщения Татьяна_Аверченк?
Прочитат?целикомВ свой цитатник ил?сообщество!

Сала?Русалк?/p>

200гр рыбы го?чего копчен?

200гр докторской колбас?очен?мелк?нарезать ?отварить

2картошки, 2 яйц??1 морковку отварить ?натереть на крупно?терк?br />
150 гр сыра Гауд?на крупно?терк?(класть НЕ ?го?чи?сала?), вс?заправит?жидким майонезо? сала?должен быть пластичный. Вылепить форм?русалк? можн?сверху намазать майонезо? выложить хвос?разрезанными вдол?зелеными оливками, на волосы укро?ил?зелены?лу? Пр?тног?аппетита!!!!!