Начнём ?того, чт?варень?из шише?можн?варить нескольким?способам? Но для любого варианта вначал?необходимо запастис?сырьём - то есть собрат?зелёны?сосновые шишк? Собирать их можн??конц?мая до конц?ию?, когд?он?уж?стал?хо? бы сантиметра 3 длинно? но не начали коричневет??деревенеть.

• Итак, первый способ.

Вымыть зелёны?сосновые шишк??залить их водо?(на 1 кг шише?примерно 3 литр?воды) ?варить на медленно?огне часа 4. Пр?этом терпки?смолисты?запа?распростра?ет? по всей округе. Снять кастрюлю ?ог? ?поместит??прохладное мест?на 10 - 12 часо? Процедит?полученную масс?чере?дуршла? разваренны?шишк?- выкинуть, ?оставший? мутный розоваты?кисель ?станет ?последстви?очен?вкусны??красивым вареньем. Для этог??него нужн?добавить саха?- 1 кг на литр жидкости ?варить, ка?обычно?варень??дв?приёма: довест?до кипения первый ра? аккуратн?помешивая ?сним? пенк? немног?поварить на слабом огне (мину?5, не больше) - остудить, чере?некоторо?время снов?довест?до кипения ?снов?проварит?на маленько?огне нескольк?мину? За эт?время варень?станет прозрачным, пр?тног?цвет??густот?- ка?тёмный мё? только ?хвойны?ароматом. Осталось лишь разложит?варень?по стерильным банкам - ?вс?

• Второй способ рекомендуе?варить варень?из шише?нескольк?инач?

Молоды?шишк?залить водо??отварить ?течени?15 - 20 мину? та? чтоб?шишк?стал??гким? но не начали развариваться. Вынуть шишк?шумовкой ?поместит??заране?приготовленный сахарный сиро?(на поллитрову?баночк?шише?1 кг сахара ?2 стакан?воды). Проварит?варень?ещ?20 - 25 мину? остудить ?разложит?по чистым банкам.

• ? наконе? третий способ.

1 кг шише?
1 кг сахара,
2 литр?воды.

Зелёны?сосновые шишк?замочить ?холодной воде на сутк? посл?воду слит? Сварит?сахарный сиро? поместит??него шишк??варить до те?по? пока вс?до единой шишк?не раскроют?. Если варень?получилось слишко?густое - можн?разбавит?ег?небольши?количество?воды.

Варень?из сосновых шише?- не просто очен?вкусно? красивое ?полезное. Эт?- наст?ще?лекарств? ег?издавн?использовали пр?простуда? бронхита? кашл? ангине, гриппе ?даже туберкулёз?лёгких. Особенно хорошо тако?средство для дете?