1. Шпроты по-домашнем?br />
Ингредиент?

1 кг мелкой рыбы (мойв? салака, килька)
1 кг репчатог?лука
20 гороши?черног?перц?br /> 1 ? ? французско?горчиц?br /> 2 стакан?растительног?масл?br /> 1/4 стакан?уксуса
1 ? ? жидког?дыма
1 стакан воды
1 ? ? соли морско?br />
Рыбу вымыть, отрезать голову, очистить внутренности, выложить на бумажные салфетки ?ка?следуе?обсушить. Лу?нарезать полукольцами. ?сковород?разогрет?половину масл? Обжарить рыбу небольшими порц?ми ?каждой сторон?до готовности. Лу?тоже слегка обжарить. На дн?кастрюли уложит?лу? зате?рыбу. Сбрызнут?жидким дымо? Сверху положить лавровый лист ?черный пере? Развести уксу?водо? смешат??растительным маслом, горчицей ?соль?по вкус? Довест?до кипения ?залить рыбу. Накрыт?крышко??оставить настаивать? ?холодильнике 24 часа.

2. Шпроты по-домашнем?2 вариан?

1 кг. свежей кильки(мелких сардин),
150 ? раст. масл?бе?запаха,
1 стакан ки?тк?
3 ?? сухо?заварк?чая( можн?взять 3 пакетика чая),
2 курины?бульонны?кубика Магг? Галина Бланка ???

Ча?заварить ?1 стакан?ки?тк? наст?ть 15 мину? процедит??развести ?нё?бульонны?кубики. ?беру овощны?бульонны?кубики, мн?он?нравятся больше, че?курины?не знаю може?есть ?рыбные кубики?)
Кильку почистит??уложит?на сковородку, залить маслом ?чаем.
Тушить по?крышко?на очен?маленько?огне 1 ча? ?конц?варк?жидкость полность?испарится, останется только масл?
?ещ?посыпала рыбу чёрным перцем. Получает? очен?вкусная рыбк? ?правда, похожая на шпроты.
?рецепт?не?соли, поскольк?кубики ?та?солёны? Эт?рыбк?вкусная ??го?че???холодном виде, можн??бутерброды ?не?делать.

3. Сала?из шпро?br />
Шпроты 1 банк?(лучш?средни??не очен?копченые)
Консервированный гороше?1 банк?br /> Солены?огурчики 2 шт (небольши?
Яйца 2 шт
Ри?варены?2-2,5 стакан?(можн?больше)
Майоне?1 пачк?150 гр

?салатниц?укладываем варены?ри? гороше? нарезанные мелким кубико?огурчики, нарезанные яйц? шпроты - мелк?поломанные пр?помощи вилк? но не резанные. Вс?хорошенько перемешиваем ?заправ?ем майонезо? соли??перчим по вкус?