Для ме? вишня всегда была едва ли не само?символично?русско?ягодо? ?когд?я мысленно возвращаюс??прошло? част?оказываюсь на даче, ?то?половинк?дома ?террасой-кухней, котору?моя бабушк?Лида снимае?на станци?Сход?, по?Москво? Мн?ле?семь. Мн?нравит? ходить за курами ?бродит?по хо?йскому саду ??не?нескольк?вишневых деревьев, ?те? То?, хо?йк? продае?на?ягоды. Большу?част?бабушк?пускае?на варень??на??двоюродной сестро?поручает выковыривать косточки шпилькам?для воло? Эт?очен?муторный ?долгий процес? ?мы вс?за?пываем красны?соко???руки, ?лицо, ?плат?, ?кухн? Но варень?вс?искупает. Чтоб?он?получилось боле?ароматны? бабушк?заворачивает вишневые косточки ?марл??вари?их вместе ?ягодами, ?пото?выбрасывае? Но бесподобны?миндальный аромат косточек сохраняет?, даже когд?мы открывае?банк?весной. ?выходным на дачу приезжаю?мама ?папо???бабушк?пече?вишневый торт. Вернее, почт?не пече??дачн? духовк?плох?: чуть увеличиш?огон???вс?гори? Бабушк?крошит песочное печень? добавляет ?него растопленное масл??получает? такая сладкая глин? котору?он?размазывае?по сковородке, ?пото?слегка подсушивае?на маленько?огне,?выходи?сухая корзиночка. ?не?он?кладет творог ?свежее вишневое варень? ?чтоб?вс?эт?не текл? скрепляет начинк?желатино?
Читать дале?..

Семь гречески?городо?спорил??то? како?из ни?родина Гомера. ?каждог?русского города есть решительны?аргумент??подтверждени?того, чт?именно здес?лучш?всех со??огурцы.

Провинциальное хвастовств??антидо?имперского самосознан?. Эт?ми?до Коперник? которы?умещал? внутри околиц?ил?даже ?бочк?мочены?яблок. Импери?возникаю?из дурног?противореч? межд?необходимы??достаточны? Единство этих по?ти?точнее отражает подлинно?мест?человека во вселенно? да ще?горшок, да са?большо?

На ст?тридцать ?то?километр??занско?трассы чере?дорогу виси?пере?жк? «У России тр?столиц? Москва, Пите? Луховицы? Четырехстопный ямб вполне доброжелательный стихотворный размер, пр?желани?числ?российских столиц можн?было бы растянуть ?поэм?врод?гомеровского списка кораблей.

Луховицы ?пример удачного маркетингового бахвальств? Солены?огурцы из этог?небольшого административног?городк?по?Коломной известне? че?их вкус. Конкурен?Лухови??Суздал??нескольк?проигрывае?им ?огуречно?пафосе просто потому, чт?кром?огурцо?здес?есть Спас?Ефимие?монастыр??Борисоглебск? церков? редкий па?тник домонгольско?архитектур?

Однако именно огурцы ?один из столпо?местно?экономик? Рассказывают, чт??советски?годы за лето серьезно за?ты?огуречны?промысло?суздальчанин зарабатыва?на «шестерку» «Жигулей? Луховичане утверждали, чт??ни?самы?рабо?щи?могл?осенью пересест?на нову?«Волгу? чт? конечн? вызывает некоторы?сомнен?, учитыв? специфик?дистрибуци?представительски?автомобиле?Горьковского автозавода, но теоретически вс?же возможно ??конц?концов, хорошими малосольными огурцами можн?было открыт?масс?необходимы?дверей.

Малосольны?огурцы же сами по себе, ка?субъек? ка?ра?устремлены ?будуще? хо? бы потому, чт??этом суть рецепт? Ты делаеш?нечт? чт?получишь ?некоей перспектив? ?случае огурцо???ближайше?

Нужн?взять некрупны?огурцы. ?пупырышкам?ил?бе? не важн? Ту?важнее внутренняя структур?плод? огурец не должен быть слишко?сочный. Он даже може?быть нескольк?сухова??твер? Дополнительную воду он впитае??се? ?процессе заквашиван?. ?если он буде?излишн?соче? ка?длинны?парниковый огурец, ?пример? то дополнительн? жидкость разрушит ег?крепость.

Для скорости надо обрезать кончик?огурца ?двух сторон, та?буде?быстре?действоват?рассол ?впитываться влаг?

Смешат?холодную воду ?соль?(можн?газированную ?за счет дополнительног?СО2 ил?легкой минерализаци?он?даст боле?эффектну?текстуру ?толику дополнительног?минерального вкус?, залить этой водо?огурцы ?верхом. Добавить немног?крупно нарезанног?молодого чеснок? мног?укропа ?чуть-чуть кинз?(кинз?необязательно, личн?мн?он?нравит? ?рассол?, поставит??холодильни?на сутк? ?пото?за ?ть мину?съесть, жалея не об ушедше?из-по?носа «шахе», ?только ?то? чт?не вс??этом мире поддается настольк?просто?дрессуре, ка?малосольны?огурец.

1 Некрупны?огурцы (1 кг)
2 Соль (4 столовые ложк?
3 Укро?(небольшо?пучо?
4 Чеснок (4? зубчиков)
5 Кинз?(6? веточе? опциональн?

https://www.kommersant.ru/doc/6084238

Во?уж?35 ле??начале весн?по всем?миру отмечает? День франкофони? Высокая кухня ?неотъемлем? част?французско?культуры. Пова?резиденции посл?Франци?Людови?Карпуа, посещая разные страны, всегда ?интересо?исследуе?местны?блюд? ?Москве он находится ?конц?прошлого года. «Ъ?попросил господин?Карпуа поделить? рецептом авторского блюд? которы?можн?приготовит??домашних условия? чтоб?приобщиться ?кулинарным традиц??обеи?стра??Франци??России.

«С каждым кусочком мы получаем таки?ощущен?,
которы?на?удив?ют?/b>





Ингредиент?для приготовления мильфея из креп-сюзетт ?творогом ?сорбетом из йогурт??лаймом ?водкой, цитрусовым соусом ?печеньем тюил?на алтайско?меде.



Блин?(креп-сюзетт)

Саха??60 ?br /> Мука прос?нн? ?250 ?br /> Сливочно?масл?«коричневое» (beurre noisette) ?60 ?br /> Яйца ?6 штук
Молоко ?750 ?br /> Подсолнечное масл??80 ?br /> Апельсин (цедр? ?1 штук?br /> Соль
Читать дале?..