Тартуффо. Этот итал?нски?десерт представ?ет собо?шарики мороженого, обычно имеющи??себе начинк?(орешки, печень?ил?ещ?одно морожено?другог?вкус?.

Тартуффо (Tartuffo)

500 ?мороженого
6 шт. печенья амаретти
200 ?горького шоколада
3 ст.? сл. масл?br /> 1 ?? лимонног?сока
3/4 ст. сахарной пудр?br />
Поместит?контейне??мороженным на полчас??холодильни? Застелит?поднос пергаментной бумаго??заморозить ег??морозилк?(эт?делает? для того, чтоб?шарики мороженног?впоследствии не сраз?таяли).
Большо?ложкой для мороженого (ice cream scoop) набрат?шари??вдавит??ег?середину печень? Выложить шари?на приготовленный поднос ?повторит??оставшим? мороженным (должно получить? 6 шарико?. Поместит?поднос ?морозилк?на 1 ча?
Растопит?на во?но?бане шокола??масл?
Окунут?каждый шари?мороженого ?растопленный шокола??положить ?морозилк?ещ?на 15 ми?
Смешат?лимонный со??сахарной пудрой до получения густой глазур? Сбрызнут?ею готовы?Тартуффо ?подавать.

https://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=848319#848319

Птичье молоко ?малиновы?желе

Ингредиент?
взбиты?сливки (охлажденны? 230 мл
желати?1 пакети?br /> ки?то?2 стакан?br /> малиново?желе (порошо? 180 ?br /> молоко 1/2 стакан?br /> саха?1/2 стакан?br /> сметан?230 мл

Приготовлени?
Птичье молоко - попу?рный торт 60-80-?годо??России. Название свое получи?за то, чт?достат?эт?кондитерское издели?было примерно та?же сложно! Ег?готовили ?отдельны?столовых ?партии расходилис?за пару часо? Интересн? чт?существует множеств?рецептов этог?суфлейного торт? Этот отличает? те? чт??него не добавляют? яйц? Итак, смешайте желати??молоко??варите на средне?огне, пост?нн?помешивая.
Не давайт?закипеть. Снимит??ог? ?охладите.
?отдельно?мисочк?взбейт?сливки, сметан??саха?
Постепенно добавляйт?теплое молоко ?желатино?
?стек?нную формочку, смазанну?маслом, выложите половину этог?крем?
Во вторую добавьте немног?красителя. ?выложите ег?вторым слое? Отправьт??холодильик на полчас?
Растворите желе ?ки?тк? Оставьте охладить? до комнатно?температур? ?залейт?им охлажденно?птичье молоко.
Оставьте ?холодильнике на нескольк?часо?до полног?застыван? желе.

МЕЧТ?КУЛИНАРА

БУРФ? РАЙСКА?СЛАДОСТЬ

Ингредиент?
· 200 ?сливочного масл?br /> · 200 ?сахара
· 200 ?сметан?br /> · 1 пакети?ванильного сахара (15 ?
· 400-500 ?сухого молока
· 200-300 ?кешь?br />
Приготовлени?

Крем напоминающий пломби?

Состав:
-500 гр.сметан?20%
-немног?лимонной цедр?br /> -2 яйц?br /> -3 ст.? муки
-180 гр. сахара
-2 гр. ванили
-250 гр. масл?комнатно?температур?br />
Крем:
Смешат?сметан? яйц? ваниль, цедр? муку ?саха? поместит?на во?ну?баню ?варить до загустен?, полность?остудить.
Масл?взбить ?продолжая взбивать ввести остывший крем.

https://vk.com/feed

Эт?мо?второй опыт приготовления мороженног??тако?экстремальны? Для ме? эт?очен?странн? ??эт?совсем не моя тема - морожено?.?ту?ещ???тако?нетрадиционной добавкой! Вкусно - ОЧЕН? изысканн? оригинальн??красив? Тыкв?дает пр?тный оранжевы?цвет ?како?то нежный привку? сама он?не чувствуется...та?ка?на мо?взгля?он?вообще мало уловим??блюдах! ?очен?буду рада, если кт?нибудь решится сделат?этот рецепт)

Очен?вкусны?пломби?получился, нежный, сливочны? тающий во рт?! Попробуйте обязательно. Главно?использовать жирные сливки.