Цитата сообщения Лилёша Пиро?торт "Вулкан". Невероятн?вкусно!



Сегодня готовл?потрясающ?вкусны??эффектны?пиро?торт «Вулкан». Готовится очен?просто, выпекает? вместе ?кремом. Смел?готовьте ?любому праздничному стол? я уверенна, чт?гост?оценя?тако?десерт по достоинств?

для заварног?крем?
яйц?- 3 шт.
саха?- 150 гр.
ванильны?саха??10 гр.
крахма?- 60 гр.
молоко - 600 мл.
сливочно?масл??60 гр.
для бисквита:
Яйца ?6 шт.
саха??200 гр.
ванильны?саха??10 гр.
мука ?150 гр.
кака?порошо??50 гр.
крахма??40 гр.
разрыхлитель тест??10 гр.
для украшения:
шокола??40 гр.
кокосовая стружк??5 гр.

1) Вначал?приготовим крем. ?сотейник??толсты?дном соединяем 3 яйц? 150 гр. сахара, 10 гр. ванильного сахара ?60 гр. крахмала. Перемешивая по немног?вливае?600 мл. молока. Ставим на огон??доводи?до кипения. Ка?только крем первый ра?булькнул, снимае??ог? ?добави?60 гр. сливочного масл? размешивае?до растворения масл??накрывае?пищево?плёнко?всты? чтоб?крем не заветрел?.
2) Приготовим бисквитное тест? 6 яиц взбиваем ?200 гр. сахара ?10 гр. ванильного сахара ?пышную воздушну?масс? По времен?эт?займёт примерно 5-7 мину?
Добави?40 гр. крахмала, прос?нную муку 150 гр. ?10 гр. разрыхлите? тест?быстро перемешиваем на малы?оборотах миксер? Зате?добави?50 гр. кака?порошк??снов?перемешаем масс?миксером на малы?оборотах до однородног?сост?ния.
3) Выливаем ?разъёмну?форм?для выпечк?диаметро?24 см. Дн??борт?форм?я устелила пергаментной бумаго? предварительно смазав форм?растительным маслом, чтоб?бумага лучш?прилегал??форм? На середину тест?выкладывае?ещ?го?чи?крем. Выпекаем ?разогретой духовк?до t 180* ? на средне?уровне, режи?верх+ни?бе?конвекци? Готовность проверяем дере?нной шпажко? ?моей духовк?пиро?выпекался 25 мину? но духовк??всех разные, поэтом?ориентируйтесь на свою духовк?
4) Пиро?полность?остужаем, можн??холодильнике. Украшаем по своему вкус? ?украсила растопленным шоколадо??кокосово?стружкой. Сочетани?нежног?заварног?крем??пористог?шоколадног?бисквита потрясающ?вкусно! Готовьте на здоровье!
Пр?тног?чаепит?!

слов??фото автора

источник