Приправа «Вегета» своими руками

Универсальну?приправу ?блюдам «Вегета» (Vegeta) знаю?вс? Он?представ?ет собо?комбинацию сушены?овощей + соль, саха? крахма? усилител?вкус??красител? Мы расскаже??то? ка?сделат?домашнюю «Вегету» только из сушены?овощей ?зелени, бе?вредны??сомнительных добаво? Полезн? просто ?экономно.

Состав ?пропорци?зави??от вкус??желания. Во?чт?може?войт??состав приправы:

• Морков?br /> • Болгарский пере?br /> • Пастерна?br /> • Сельдере?br /> • Петрушка
• Укро?br /> • Перья зеленого лука ???

Приготовлени?«Вегеты» дело не одного дня, но ?принципе, не утомительное.

Укро? например, можн?засушить за дв?минуты, ?пото?вс?зиму использовать ?качестве приправы. ?не преувеличива? действительн?только дв?минуты. Зелены?цвет ?ярк?выраженный аромат укропа пр?этом сохраняют?.

Ка?заготовить укро?ил?петрушку на зиму?

На?нужн? свежий укро? дв?бумажные салфетки, тарелк??микроволновк?

Отрезаем ?систые стебли укропа — он?для засушк?непригодны. Оставляем только тонкие веточк??лист?.

На тарелк?(только не глиняну? кладем бумажную салфетку. На не?выложи?укро?одни?слое?
Накрывае?второй салфетко??ставим ?микроволновк?на дв?минуты.

Режи?микроволновк? на которо?я засушива?укро? называет? «middle high». То есть температур?высокая, но не максимальн?.

Чере?дв?минуты на салфетке образует? засушенн? укропн? «лепешечк?raquo;.
Укро?легк?крошит? руками ?очен?мелкую стружк?

Засыпаем готовы?укро??баночк?для хранен? ?наслаждаем? вс?зиму.

Такж?трав?можн?высушить на балкон? подвешив? пучкам? Перья зеленого лука та?же: застелим полк?бело?бумаго??разложим перья. Каждый день вороши? чтоб?равномерно просыхал??не загнил?

Морков? пастерна? сельдере?/span> нарезаем кубиками ?гранью 3-4 мм. Одни?слое?уложим на противен? покрытый пекарско?бумаго? Ставим ?духовк?на режи?обдува, температур?примерно 35-50 градусов. Ту?важн?подобрат?температур?nbsp;— чтоб?высушить овощ? ?не испечь их.

Время сушк?тоже зависи?от духовк? я часа дв?сушу, пото?оставля?до следующего дня. Пото?ещ?подсушиваю пр?небольшо?температур??оставля??поко? Ориентируюсь на окончательну?готовность: овощ?должны стат?сухими.

Перц?/strong> нарезаем тонкой соломкой, суши??духовк?отдельно, ?? он?содержат больше влаг? че?морков??сельдере? Пока влаг?выпаривает? — температур?нескольк?выше, че??кореньев, ?пото?процес?примерно тако?же.

Таки?же способом можн?засушить лу??чеснок. Правда, если вы не хотите испортит?отношения ?сосе?ми, то от этог?ингредиент?можн?отказать?.

Смешат?вс?«запчасти» — ?вс? домашняя «Вегетт?raquo; готова. Хранит??тканевом мешочк?ил??обычно?банк? добави?туда щепотк?риса. Он не дает смес?испортиться, поглащ? излишк?влажност?