Клубничное суфл?/font>

1 стакан клубники

1 ст. ? лимонног?сока

3/4 стакан?сахара

Белк?5 яиц

Миксер

Духовк? разогрет? до 1500?/p>

Учим? готовить:
1. Отдели белк?от желтко? аккуратн? чтоб?не повредит?желток, раскол?яйц?попола? желток оставля??одно?из половино? из другой сливай бело? перекладывай желток ?пустую половинк??сливай оставший? бело? ?бело?не должно попаст?ни капл?желтка.
2. Белк?взбивают ?абсолютн?сухо? бе?капл?жира, посуде (не из алюмин?). Бери низк?shy;скоростную мешалк??виде рамочк?ил?перекрещивающихся рамоче? Яйца должны быть свежим? белк?— охлажденными. Начина?взбивать на само?мало?скорости. Увеличивай ее постепенно. Хорошо взбиты?белк?должны ?4-5 ра?выраст??объеме ?сохранять свою форм?
3. Клубнику вымо??просуш? Взбе?ее ?миксер?(отдельно от белков). Добавь лимонный со? саха??снов?ка?следуе?взбе? ?полученную масс?добавля?по ложк?взбиты?белков, непрерывно помешивая.
4. Выложи масс??смазанну?маслом посуду ?nbsp;запека??духовк?20 мину?
5. Да?немног?остыть. Укрась свежей клубнико?