Ещ?ра?буде?говорить пр?заготовк? Очен?мн?понравил? рецепт, ка?приготовит?маринованные помидоры ?чесноком на зиму «по?снегом», ?захотелось ег?обязательно сделат??этом сезоне.



Таку?засолк?помидоро?я считаю очен?просто??подходит он?всем, та?ка?ингредиентов ту?очен?мало, никакая дополнительн? зелень, чт?укладывает? вниз банк? не нужн? Ва?не нужн?искать корень хрен? равн?ка??лист? смородин?вишн? Единственный момент, которы?ме? заставил специально сходит??магази?– эт?горчичны?порошо?

Ну ?теперь ?само?рецепт?

Хочу поделить? ?вами рецептом очен?вкусного ?очен?лёгког?(??план?калорийности ??план?труд? салата. Бе?уксуса, бе?масл? бе?стерилизации ?даже бе?точных пропорци? Дела?эт?заготовк?уж?мног?ле? вс?на глаз ?вкус. 

Сегодня готови?саму?вкусну?домашнюю аджику, котору?мн?доводилось пробоват? Поделюсь ?вами рецептом аджики на зиму, ?состав?которо?буду?сочные помидоры, ?систый сладки??жгучий горьки?пере? душистый чеснок ?хрус?щая морков? Ярки? аппетитный, густой ?ароматны?соус, ?обманчив?нежным вкусом ?пикантно обжигающим послевкусием.

Баночкой этой восхитительной аджики ме? угостила моя подруг? Мн?та?не терпелос?ее попробоват? чт?я сраз?отвинтил?крышку ?отломала краюху ржаног? Осторожн?зачерпну?буквальн?кофейную ложечк?красочного соус? уж было приготовилас?бежать за стаканом воды, чтоб?успокоит?пылающие рецептор?hellip; Ложк? друг? - да не? он?же совершенно не остр?!

Та?мн?казалось лишь первые секунд?дегустации, ?во?пото?пришло то само?ощущение легког?жжен? во рт? Домашняя аджика по этом?рецепт?настольк?пр?тн??поедании, чт?от не?не бегу?слез??не хочется сраз?же че?нибудь заесть соус. ?не?вс?сбалансировано (соль-саха?кислот?, набо?сезонных овощей вполне доступен ?продуман, ?са?процес?приготовления не вызове?ни одного вопрос?

Для ме? (ка?для любите? острой, но ?меру ед? такая аджика идеальна во всех отношения? Ценители же обжигающ?испепе?ющих-вс?во-рт?блюд могу?запросто подкорректироват?рецепт по?свои предпочтен? просты?увеличение?доли горького перц? Из указанного количества используемых ингредиентов получает? окол?1,9 литр?готово?аджики.

Ингредиент?

- 1 кг. помидоро?
- 500 гр. морков?
- 300 гр. лука;
- 80 мл. растительног?масл?
- ¼ стакан?сахара;
- 1 ст.? соли;
- 1 ст.? томатной паст?
- 35 мл. уксуса 9%;
- 4 зубк?чеснок?

Помидоры выбрат?сладки? ?систые ?не сухи? которы?имею?тонкую кожицу. Помидоры вымыть ?просушит? вырезать мест?рост?плодоножки. Помидоры нарезать произвольн??переложить ?чашу блендера. Измельчить томаты ?однородное пюре. 



Перелить томатное пюре ?кастрюлю, добавить немног?томатной паст? Томатн? паст?сделае?лечо боле?насыщенным по цвет??вкус? Перемешать пюре ?паст?



Подготовит?весь ??овощей – вымыть ?очистить морков? лу?репчатый ?сладки?болгарский пере? Нарезк?желательно делать одинаковой, та?лечо буде?намног?вкусне? Морков? пере??лу?нарезать полоскам? 



Переложить овощ??кастрюлю ?томатным пюре ?пастой. Добавить соль ?саха? такж?влит?порцию растительног?масл? Перемешать вс??варить овощ??томате примерно 15 мину?



Посл?влит??кастрюлю порцию уксуса ?добавить натертый на мелкой терк?чеснок. Перемешать ?готовить ещ??ть мину? снять проб? по желани?добавить сахара ил?соли. 



Посл?расфасоват?лечо по стерильным банкам, сраз?закатать стерильным?крышками ?поставит?дном ввер? укутат?пледом ?оставить на сутк??поко? Лечо хранит?ил??кладовке, ил??погреб?