Ка?мног?на?известно рецептов домашней колбаски!

Помн? ещ?моя бабушк?просыпалас?рано утро??тихо уходил?на уличну?летнюю кухн??начинала готовить домашние колбаски ?натурально?оболочке. Пото?кормил?на? поил?парным молоко??дальше продолжала готовить колбаски? Ка?же эт?было долг??трудно, но, ?конц?концов, очен?вкусно ?по-домашнем?
?хочу поделить? ?вами очен?просты??быстры?рецептом ароматно?колбаски! Конечн? эт?не та колбас? котору?делала моя бабушк? ?боле?простая ? можн?сказат? на современны?ла? но тоже очен?вкусно.




куриная грудка ?300-350 гр
яйц??3 шт.
манн? круп??80-90 гр
подсолнечное масл??60 гр
чеснок ?2-3 зубчик?
маслин??окол?50 гр
тимья?ил?любо?другой ароматно?травки ?по вкус?
петрушка свеж? ?0,5 пучк?
паприк??1 ? ? соль ?окол?1 ? ?
пере?молоты??по вкус?br />


1. Подготовит?вс?нужные ингредиент? Заране?вс?взвешиваем ?отме?ем.


2. Курину?грудку хорошо промыт? отделить от кост? если есть. Нарезаем грудку средними кусочкам?для легкости ее использования ?дальнейшем.


3. ?чашу от погружного блендера разбивае?вс?тр?яйц?


Наливаем ?чашу ?яйцам подсолнечное масл?


Добавляем туда же заране?взвешенные 80-90 гр манк?


Очищае?дв?зубчик?чеснок? промывае??отправ?ем ?чашу.


Насыпаем любу?приправу, травки, котору?любите (?ме? тимья? он же чабрец).
Зате?насыпаем одну чайную ложк?паприк? соли??перчик по вкус?





Наша масс?для взбития готова.


4. Погружае??чашу бленде??вс?тщательн?взбиваем. Когд?масс?хорошо взбилась ?вс?ингредиент?измельчили, добавляем туда по дв?тр?кусочк?нарезанной курино?грудки. Хорошо взбиваем. Не страшн? конечн? если каки?то кусочк?останутся не до конц?взбиты, он?тоже впишут? ?нашу колбаску.





5. Перекладывае?взбиту?масс??грудко??достаточно глубокую тарелк? чтоб легк?было размешиват?


6. Моем по?проточно?водо?петрушку, нарезаем ее средне ?перекладывае??тарелк?со взбито?массой.



7. Маслин бе?косточек нарезаем средне, ка?ва?удобно, но не мелк? не рубите сильно их, та?он?красив?буду?смотреть? на разрез? Перекладывае?их ?миск?



8. Вс?хорошо перемешиваем. Тщательн?эт?делаем, чтоб зелень ?маслин?распределились ?масс?однородн?


9. Застилае?стол пищево?пленко? Рассчитайт?та? чтоб могл?завернут?колбаску ?нескольк?ра? Выкладывае?вс?полученную масс?на подготовленную пищеву?пленку ? держ?об?конц? крутим колбаску по стол?от се? ил??себе, но ?одну сторон? Та??наше?колбаски образуют? хвостики.



10. За?зываем на узел об?хвостика. Стараемся за?зать ближ??основани?этих хвостико? ближ??колбаске.


11. Теперь та?же расстилаем фольгу ?закручивае?уж??не?нашу колбас??пленке.



12. Ставим на плит?кастрюлю ?достаточны?количество?воды, но не полную. Погружае??воду нашу подготовленную колбаску. Посл?закипания вари?ее ещ?30-40 мину??вынимаем. Фольгу убирае? ?пищеву?пленку оставляем до остывания.




Когд?колбаска остыла ?кушаем на здоровье!

Очен?вкусно из этой домашней колбас??манной крупой ?маслинам?получают? бутерброды на завтра?
Источник:1001eda.com