Фирменны?пиро?моей бабушк?/p>

Ну чт?? пришло время поделить? этим старым семейным рецептом. Мног?ле?наза?моя бабушк?получила этот рецепт от другой наше?родственницы. Для ме? (?не только) этот пиро?- самы?любимы?

200 гр. сливочного масл?2 ст. муки 1 ст. сахара 3 яйц?1 ? ? разрыхлите? 2 яблок?3-4 горсти кураги 1. Замесить тест?из муки, половины сахара, 3?желтко? масл??разрыхлите?.

?эт?делала ?кухонном комбайне. Поделить тест?на 2 неравные част? Меньшу?част?положить ?холодильни?на 0.5-1 ча? Большу?част?выложить ?форм?(я прокладыва?форм?бумаго??смазываю маслом).

2. Яблоки почистит? порезать на тонкие ломтик? выложить на тест?4

3. Курагу предварительно залить ки?тком, когд?размякнет - тщательн?отцедить вс?воду. ?оригинальном рецепт?курага прокручивалась чере??сорубк? ? за неимение??сорубк? перемолола ?комбайне. Выложить курагу на яблок?

4. Белк?бзбить ?оставшим? сахаро??густую пену. Выложить на курагу.

5. Вынуть из холодильника меньши?кусо?тест? пропустить чере??сорубк??по мере выхода "лапшинок" укладывать их на белк? пока вс?белк?не буду?полность?покрыт? ?просто натирала тест?на терк?непосредственн?на пиро?

6. Печь ?предварительно нагретой до 180 градусов ?духовк?40-45 ми?(естественн? время варьируется ?зависимост?от духовк? надо следит? чтоб пиро?не сгорел. ?ме? пиро?пекся чуть меньше 40 ми?.