Предлага?Вашему вниманию отборные рецепт?приготовления правильног?тест?для пельмене? Только проверенны?рецепт? Многие не решают? готовить домашние вареники ил?пельмени, прежде всег? именно потому, чт?не хо??браться за приготовлени?тест? опас?сь, чт?делает? эт?долг??трудно, да ?вообще може?ничего не получить?. Однако на практике вс?намног?прощ?– тест?для пельмене??варенико?готовится очен?легк? Берите на заметк?

1 Классическое тест?для пельмене??варенико?состои?из воды ?муки ?добавление?соли ?яйц? Остальны?добавк?второстепенн??зави??от конечног?блюд? Поэтом?замеси?просто? эластичное ??гкое пресно?тест? которо??дальнейшем буде?использовать для варенико??пельмене?

На?потребуется:

вода – 500 мл

соль – 1 ??

яйц?– 1 шт

мука – 1.5 кг

?некоторы?рецептах пельменног?тест?рекомендую?брат?2 яйц?на по?литр?воды, но я использу?только 1 яйц?

??пост ил?для вегетарианце?можн?обойтись ?вовс?бе?яйц? Главно?– хорошо вымесить тест??использовать муку только высшег?сорт?

?большо?тазу смешивае?воду, яйц??соль. Всыпае?сраз?2 стакан?муки. ?дальнейшем буде?добавлять муку только по 1 стакан?

?пр?замешивани?тест?использу?именно тако?способ замеса – добавля?муку ?жидкость, ?не наоборот.

Таки?способом удобно контролировать количество муки, эластичность тест? тест?получает? бе?сухи?вкраплений ?руки до плотного замешивания остают? чистым?

Когд?тест?станет достаточно плотны??ег?станет ?жело мешать вилкой, можн?выложить на стол, густ?посыпанный муко? ?вымешивать тест?двумя руками.

Тест?месить до те?по? пока он?не перестанет прилипат??рука? ?ть тест?нужн??усилие??неспеш?

Посл?того, ка?замесили тест? завернит?ег??паке??уберит??холодильни?ка?миниму?на 20 мину?

Тест?нужн?отдохнут? Посл?этог?он?станет ровным ?эластичным, хорошо растягивает? ?раскатывается.

2 РЕЦЕПТ ПЕЛЬМЕННОГ?ТЕСТ??ВОДО? МОЛОКО??МАСЛОМ

Понадобится: 2-3 стакан?муки, 1 яйц? ½ стакан?молока, 1/3 стакан?воды, по 1 ?? растительног?масл??соли.

Ка?приготовит?пельменное тест??яйцом ?маслом. Прос?ть муку горкой, сделат??центре ямк? влит?взбито??теплой водо??молоко?яйц? подсоленно? вымесить тест? добавить масл? снов?вымесить. Накрыт?тест??на 40ми?отложить для отдыха, зате?начать делать вареники ил?пельмени.

3 РЕЦЕПТ ЗАВАРНОГ?ТЕСТ?ДЛ?ВАРЕНИКО?ИЛ?ПЕЛЬМЕНЕ?br />
Понадобится: окол?400?муки, 250мл ки?тк? 50?растительног?масл? ½ ?? соли.

Ка?приготовит?заварное тест?для пельмене??варенико? Добавить ?ки?то?масл? соль ?половину прос?нной муки, миксером ?насадкам?для тест?размешиват?– сначал?тест?буде?комкам? но постепенно станет гладки? Добавляя постепенно муку, замесить крутое, но ?гкое тест? напоминающее пластили? Тонк?раскатат??сформовать пельмени ил?вареники.

Если тест?получилось слишко?крутым, уберит?ег?на полчас??паке? он?станет пластичнее.
?ещ? конечн?же, сделат?пельменное ил?варениково?тест?можн??хлебопечке, которая може?делать практическ?любы?виды тест?

4 РЕЦЕПТ ПЕЛЬМЕННОГ?ТЕСТ??ХЛЕБОПЕЧКЕ (?ТАКЖ?ДЛ?ВАРЕНИКО?

Понадобится: 450-470?муки прос?нной, 185мл воды, 1 яйц? 1 ?? соли.

Ка?приготовит?тест?для варенико??пельмене??хлебопечке. Слегка взбить теплые воду ?яйц? подсолит? влит??контейне?ХП, сверху прос?ть муку. Включить программ??зависимост?от модели ваше?ХП (эт?може?быть просто «Заме?тест?raquo;). Когд?тест?буде?готово, выложить ег?на припудренный муко?стол ?раскатат? сформовать изделия.