Домашние батоны на кефире

Ингредиент?
- 340 мл кефира, разведенного попола?водо?(ил?разведенного водо?молока)
- 1,2 ст. ложк?сахара
- 2 ? ложк?соли
- 60 ?сливочного масл?(можн?заменить растительным ил?взять ?смес?1:1)
- 550 ?муки
- 2 ? ложк?дрожже?br />
Приготовлени?
Замешиваем тест???теплом мест?даем ем?поднять?. Зате?обминаем ?даем подойт?ещ?ра?
Посл?второг?обмеса тест?раскатывае?батончиком, сверху делаем ножо?нескольк?косы?надрезов, помещаем на противен??даем расстоять? мину?40 ?тепл?
Для получения красивой поджаристо?корочк?смазывае?яйцом. Если не смазыват? корочк?получится светле? Ил?можн?смазат?сметаной ил?маслом.
Выпекаем пр?температур?180 гр. ?окол?25 мину? следя, чтоб?хлеб не подгорел.
Выпеченные го?чи?батоны для блеска можн?слегка протерет?тряпочкой, смоченно?растительным маслом.
Дать поостыть мину?15-20 по?сложенны?вдво?полотенцем - тогд?корочк?буде?не сухая, ?мы получи?очен??гкий ?пышный батончик.
Батоны подаем ?стол?го?чими ил?остывшим?(?этом случае держим по?полотенцем до

полног?остывания).

Смазывание яйцом пере?выпечкой дает боле?темную ?поджаристу?корочк?
Если ?яйц?для смазки добавить 1/4 ? ложк?сахара, корочк?буде?значительн?боле?ру?но?