?теперь давайт?поподробне?поговори?пр?вс?эт?варианты получения глянц?br /> Яйцо

Хорошо всем знакомое курино?яйц?здес?стои? пожалу? на первом мест? Он?идеально подходит ?для тест?дрожжевого ?для слоёного. Само яйц?вполне можн?использовать прямо целико? ил?же иногда беру?лишь один желток. Если хотите чтоб?Ваши пирожк?имел?самы?насыщенный ру?не? то желток нужн?использовать не «чистый», ??добавление??ду других компоненто? Эт?може?быть молоко, обыкновенн? вода ил?сметан? ?такж??саха? Кром?этог?яйц? подсоленно? ?хорошенько взбито?такж?подари?Ваши?пирожкам тёмный гляне?

Если смешат?яйц?уж??ложкой чайной молока, то тоже на пирожках появится гляне? ?сама корочк?цвет?уж?буде?не такого насыщенног? ?ближ??золотистом?

Чайн? ложк?воды холодной (но обязательно ки?чёно? такж??смес??яйцом даст гляне?уж?небольшо??корочк?пр?этом буде?совсем светлая.

Хотите, чтоб?корочк??пирожков ил?пирога получилась хрус?ще? тогд?обработайт?её только одни?яичны?белком бе?других дополнительных компоненто? Просто бело?взбивает??смазываете им пиро?

Во?эт?основные комбинации куриного яйц??различными состав?ющим?для получения красивог?глянц?на пирожках.
Варианты ?молоко?/span>

Молоко тоже широко применяют для наведения глянц?на выпечк? причём для любого её вида. Здес?вс?очен?просто, используют всегда только тёплое молоко, бе?добаво? Просто берёте небольшу?кист? ?когд?уж?пирожк?буду?совсем скор?готовы, достаёте их, смазываете ?помощь?кисточки подготовленным для этог?молоко?(то есть тёплым) ?посл?тако?молочной обработк?опять отправ?ет?их ?духовк?на завершающи?этап.

Такж?молоко можн??подсластит? Если Вы ?него добавите саха? то корочк?на пирожках такж?образует?. Он?буде?выглядеть очен?аппетитн? ?цвет её глянц?буде?довольно умеренны?

Если Ваши пирожк?Вы готовите из муки ржаной, тогд?по завершению процесса их выпечк? просто «искупайт?raquo; их ?то?же тёплом молоке. Такая «молочн? ванн?raquo; добави?им ?гкости
Наводи?ру?на сладки?чаем

Крепки?ча??добавление?сахара такж?даст Ваши?пирожкам довольно привлекательну?корочк? Он?буде?ру?но? но глянц?на поверхност?пирожков не буде? Чтоб?этог?добить? таки?чаем нужн?буде?смазат?пирожк?пере?начало?процесса выпечк? Мног?чая не потребуется, вполне достаточно 100 мл этог?крепкого напитк??ложк?2 ил?тр?столовых сахара. Подождит? пока ча?остыне? ?пото?уж?смазывайте им пирожк?

Вместо кисточки смазыват?поверхност?пирога можн??чайным пакетико?

Есть ещ?один вариан??чаем, эт?добавить ?него ещ??немножечко муки (обычно эт?столов? ложк?. Её хорошенечк?размешиваю??такж?смазываю?пирожк? Пр?добавлении муки ?ча? корочк?на пироге уж?буде?боле?ярког?цвет? ?поверхност?получится матово?

Смазывае?пирожк?просто?водо?/span>

Просту?воду тоже можн?использовать для придан? пирожкам боле?привлекательного внешнего вида. Когд?Ваши пирожк?приготовятся ?буду?ещ?достаточно го?чими, просто помажьте их просто?водо? Та? корочк??ни?станет намног??гч?

Если Вы готовите выпечк?сладку? то её можн?буде?помазать водо?немножечко подслащенной ил?же вместо тако?воды, можн?буде?взять воду газированную ?тоже сладку? Корочк?посл?тако?обработк?станет яркой ?заиграет глянцем.

Наводи?гляне?маслом растительным ил?сливочны?/span>

Любо?масл? имеюще?растительное происхождени?поможе?Ва?сделат?на пирожках корочк?довольно ?гкую. Просто смажьт?маслом Ваши пирожк?посл?приготовления. Но от тако?обработк?корочк??пирожков блестеть не буде?

Такж?растительное масл?прекрасн?подойдёт для выпечк?из тест?слоёного ил?же растяжног? Смазыват?таки?пирожк?нужн?буде?непосредственн?пере?само?выпечкой.

Если пирожк?(либо другой ви?выпечк? Вы готовите из тест?уж?пресного, то помажьте их маслом сливочны? Делать эт?нужн?уж?когд?он?буду?готовы. Пироги сдобны?либо дрожжевы?смазываю?обычно такж?готовыми, но опять же обязательно только го?чими.

Смазывае?сливочны?маслом ?желтко?/span>

Эт?тоже неплохой вариан? которы??тому же универсале? то есть подойдёт для всех разновидностей пирожков ?пирого? Здес?взять можн?не только сливочно?масл? но ?просто?маргарин. Масл?ил?маргарин нужн?сначал?размягчит? ?тогд?можете брат?ег?столовой ложкой (одну ил?дв?. Туда же пото?нужн?буде?внести ?желток. Вс?эт?хорошенечк?перемешиваем. Делаем эт? пока масс?из масл??желтка не станет однородной. Смазыват?пирожк?нужн?буде?пере?само?выпечкой, ?уж пото?отправ?ть их ?духовк? Корочк??итог??ни?получится ?гкой, но пр?этом достаточно яркой ?глянцевой.

Сливочно?масл?плюс мука

Эт?ещ?один вариан?со сливочны?маслом, только теперь ?него мы уж?буде?добавлять муку. Масл?такж?нужн?сначал?размягчит??добавить ?него немног?водичк?(просто? холодной), плюс ?воде ещ??немножечко муки. Вс?эт?масс?растирае?тщательн??такж?пере?само?выпечкой смазывае?наши пирожк? Хотите, чтоб?пирожк?были сладкими, тогд??эт?же смес?добавляем необходимы?компонен?для сладости, то есть саха?

Сметан?/span>

Вариан?со сметаной хорошо подойдёт для выпечк?сладко? Смазыват?пирожк?ил?сладки?булочк?следуе?пере?выпечкой. Здес?сметан?используют не ?чистом виде, ??добавление?муки ?плюс ?не?ещ??сливочно?масл? Кром?этог? пирожк?сверху можн?посыпать ещ??сахаро? Сначал?сметан?перемешивают ?муко? ?уж?посл?этог?туда же выкладываю?сливочно?масл??растопленном виде. Вс?ещ?ра?хорошенечк?перемешивают, пока смес?не станет однородной гладко?

?во?из этог?виде?Вы узнает?ка?приготовит?вкусны?пирожк??печёнкой ?че?их пото?помазать, чтоб?он?получились ру?ными. Смотри?



nashsovetik.ru