Хочу предложить приготовит?универсальны?крем из доступны?продукто? Готовится очен?быстро, легк?взбивает?, масс?однородн?. Крем имее?легкую кислинку, порадует ва?вкусом. Можн?использовать для прослаиван? бисквитных тортов, медовика, пирожных. Крем хорошо держит форм? легк?сделат?несложны?украшения.

сметан?(любо?жирности) ?200 гр.
яйц?курино??1 шт.
саха??60 гр.
крахма?кукурузный ?25 гр.
ванильны?саха?(8? ?1 паке?
масл?сливочно?(комнатно?температур? ?100 гр.


Для приготовления заварной смес? ?кастрюлю влит?сметан? добавить саха? крахма? яйц?
Вс?перемешать хорошо венчиком, чтоб?не было комочков (можн?взбить миксером).
Венчиком очен?удобно работать.

Кастрюлю (?толсты?дном, не пригораему? поставит?на небольшо?огон? пост?нн?помешивая, довест?до кипения.
Пр?нагревании масс?становит? жиже, не пугайтес? та??должно быть.

Зате?вы почувствуите, чт?смес?начинает густет? пр?этом он?начинает комковаться.
Не пугайтес? начинайт?интенсивно разбиват?венчиком.
Довест?смес?до первых "буле?, ка?только начинает закипать, отключит?огон? НЕ КИПЯТИТЬ!!!
Масс?становит? однородной. Снять ?ог?.

Добавить ванильны?саха?
Вс?хорошо перемешать.
Зачистит?стенки кастрюли от масс??накрыт?пищево?плёнко??контак? чтоб?не образовывался конденса??корочк? Выдавить остатк?воздух?
Остудить до комнатно?температур?

Масл?комнатно?температур?(не должно быть слишко??гким, подт?вшим) взбить миксером ?течени?10 ми? до пышной светло?масс?
Добавлять по 1 ст. ? заварную смес? продолжая взбивать.
Масл??заварн? смес?должны быть одно?температур?
Выхо?крем?примерно 400 гр.

Крем хорошо держит форм?

Крем я использовала для наполнен? слое??яблокам?
Ссылка на рецепт "Слойки ?яблоком ?заварным кремом" https://www.povarenok.ru/recipes/show/154626/


слов??фото автора

источник