САЛО ?ЧЕСНОЧНО?МАРИНАДЕ

Засоленным ?рассол?сало?никого не удивит? ?сало именно ?чесночно?маринаде - уж?интересн? сало имее?довольно оригинальный вкус, ?главно?- пр?тное чесночно?послевкуси? Он??гкое, ароматно??полность?просоленно?



Берите для маринования небольши?кусочк?сала ??сной прослойкой (лучш?- ? прослойкам?. Подавайт?деликате?ка?закуск? нареза?сало тончайшими ломтикам?..

ПОТРЕБУЕТС?

Ингредиент?

400 грам?сала
120 грам?соли
Чайн? ложк?се??горчиц?br /> Дв?листик?сушено?лаврушки
5 гороши?черног?перц?br /> 5 горошины перц?душистог?
700 мл воды
4 зубчик?чеснок?br />


ПРИГОТОВЛЕНИ?

Готови?для сала марина? Насыпаем ?кастрюлю соль.
?не?же высыпаем зёрн?горчиц?
Закладывае??кастрюльку лавровые лист? ?такж?горошины душистог? ?чёрног?перцев.

Специи заливаем водо??перемешиваем.
Кастрюлю ставим на сильны?огон? доводи?воду до кипения.
Ка?закипи?- убав?ем огон?до минимума ?вари?марина?5 мину?
Даём маринаду остыть.

Добавляем ?тёплый марина?измельчённый чеснок ?оставляем кастрюлю остывать дальше.

Не солёно?сало помещаем ?чистую емкост?- ?банк?
Вливае??не?остывший чесночны?марина? вместе ? горошинами перц? зёрнам?горчиц? измельчённым чесноком ?лавровым?листам? Марина?должен покрыват?сало полность?

Закрывае?банк?крышко? ставим ?холодильни? мариновать? на трое суто?

Поле того, ка?сало замариновалось, достаё?ег?из маринада, слегка просушивае?от остатков жидкости ?помещаем ?морозильну?камеру на 10 мину? посл?уж?нарезаем тонким?ломтикам? Подаём ?стол?

Храним сало ?морозилк? Незадолг?до подачи достаё?- чтоб?сало немног?подт?ло - та?ег?удобне?нарезать.



Пр?тног?аппетита!