polinad2007 вс?записи автора

Посл?того, ка?я выложила "Мо?Семейный Наполеон"



я получила мног?просьб рассказать, ка?сделат?бант из шоколада. Чтоб?не отвечать каждом??отдельност? решила выложить здес?пошагово?изготовление такого бант? Дума? чт?пригодит? многим.

Итак

Дела?я ег?из развесного кондитерског?шоколада, во?тако?br />


Растаплива?на во?но?бане, но не ки?ще? ?просто ставлю ?закипевшую воду. Растоплены?шокола?должен быть слегка теплым.


Из плотного файл?вырезала полоск? длиной 20 см ?ширино?5см. Уголки обрезала, та?пото?удобне?буде?укладывать бант.


?помощь?силиконово?кисточки намазыва?шокола?на полоск?, слой не должен быть очен?тонким,чтоб?пото?не ломался. ?чтоб?не было просвето?на шоколаде


Аккуратн? соединяем конц?( один коне?чуть должен выступат? чтоб?пото?удобне?было снимат? ?прижимае?прищепко?
Поместит??холодильни? ?положени?"на ребр?quot; ка?на фото, инач?може?поломать?. Та?ка?шокола?не го?чи? ?чуть теплый, застывае?он ?течени?буквальн?3-5 мину?


Вынимаем из холодильника, снимае?прищепку, ?со сторон?чуть выступающего конц? снимае?пленку


Получает? во?такая капля.


Для бант?на?нужн? 9 таки?штук, но сделат?надо больше, та?ка?некоторы?могу?поломать?


Бант укладыва?прямо на торт, 5- первый ?? 3 - второй, ?1 сверху.
Во?тако?получает?


Капл?можн?скреплять растопленным шоколадо? ?если транспортировать не надо, то можн?просто уложит?на торт , ниче?не скрепляя.

Ну, во??вс?