-Рубрик?/strong>

 -Поис?по дневнику

Поис?сообщени??Людмила_Кременецкая

 -Подписка по e-mail

 


Посадите на даче мангольд ?готовьте из него полезные блюд?/b>

Понедельни? 25 Август?2014 ? 23:51 + ?цитатник
Цитата сообщения Ирина_Зелёная

 Мангольд - замечательно?овощно? лекарственно??декоративное растение, инач?называет? листовой свекло?– вкусно??удивительное растение. Готовится та?же, ка?шпинат, являет? прекрасной добавкой ?салата??супа?

4979645_00055706_1 (700x513, 148Kb)


?декоративной цель?садоводы выращивают разнообразны?сорт?мангольд? сред?которы?выде?ют? разновидност?
- зеленочерешков? (?зелёными черешкам??лист?ми, розетк?полуст?чая ил?полураспластанная);
- серебристочерешков? (?серебристо-белыми черешкам? волнисты?ил?гофрированны?лист? тёмн?зелёны?ил?жёлт?зелёны? розетк?прямая ил?полуст?чая);
- красночерешков? (?красно-малиновыми ил?красно-фиолетовым?черешкам? лист? тёмн?зелёны??красными жилкам? розетк?прямая ил?полуст?чая);
- желточерешковая (?желтым?ил?оранжевыми черешкам? лист? тёмн?зелёны??золотистым?жилкам? розетк?полуст?чая).
4979645_1_1 (698x700, 253Kb)
 
4979645_poleznye_svoystva_mangolda (300x375, 59Kb)
 
 
Ярко окрашенные черешк??на?дные лист? мангольд?неизменн?привлекают внимание ?являют? хороши?украшением сада.
Для компактных листовых сортов мангольд?рекомендуемо?расстояни?межд?растен?ми окол?nbsp;25 см, для черешковых сортов ?крупными лист?ми – ?дв?раза больше.
 
4979645_diagnoz_24 (322x355, 23Kb)
 
 
Мангольд, жарены?ил?притушенны? — любимы?хорватам?гарнир ?рыбе ил??су. Больши?зелены?лист? встречаются практическ?во всех овощны?блюдах этой страны, ?из черешк?гото??вкусно?пюре, подходяще?даже де?? Мангольд — зеленая листов? свекла, богатая полезным для красивог?загара каротино? витаминами ??? минеральными со?ми фосфор? кальция ?железа. Ещ?мангольд помогает укрепить иммуните??подготовит?организм ?«сезону просту?raquo;.
 
4979645_0_c2ed9_e804993b_L (500x333, 180Kb)
 
Лист?, которы?можн?есть характеризуются морщинистостью. Кром?полезног?мангольд? есть ещ??вредны? та?чт?если не уверен - не еш?
 
 
Голубц??мангольдом
 
Для приготовления голубцов потребуются:
- ?сной фарш - 500 ?
- лу?- 1 шт.;
- ри?- 200 ?
- сметан?- 200 ?
- томатн? паст?- 100 ?
- лист? мангольд?
- ки?чёная вода - 5,5 ?
- саха?- 2 ст. ложк?
- соль, чёрный молоты?пере?- по вкус?
 
Ри?отварить до полуготовности. Лу?мелк?нарезать. ?сной фарш посолить ?поперчит?по вкус? Подготовленный ри? ?сной фарш, лу?перемешать.
Зелень мангольд?отделить от черешков, оставляя только листовую пластину. На отдельны?лист мангольд? ?зависимост?от ег?размер? выложить фарш. Завернут?начинк??лист, ка?обычны?голубц?
 
На дн?кастрюли ?толсты?дном положить черешк?мангольд?(чтоб?голубц?не подгорел?. Сделанны?голубц?отправит??кастрюлю ?залить соусом.
 
Для приготовления соус?используем воду, томатную паст? сметан? саха? соль ?пере?- вс?тщательн?перемешиваем.
 
Ставим голубц?тушить? на медленно?огне. Посл?того, ка?соус закипе? тушить 30 мину? Подавать голубц?го?чими со сметаной.
 
Сала??мангольдом ?кедровым?орешками
 
Для приготовления салата потребуются:
- курино?филе отварное - 300 ?
- лист? мангольд?- 5-6 шт.;
- кедровые орешки - 50 ?
- лу?(желательно белы? - 1 шт.;
- майоне?- 50 ?
- уксу? саха? соль - по вкус?
 
Лу?нарезать кольцами ?замариновать, дать пост?ть окол?1 часа. Для маринада используем: 1 ст. ложк?уксуса 9 %, 1/2 ? ложк?сахара ?1/2 ? ложк?соли, 100 мл воды.
 
Отварное курино?филе порезать ил?разделит?на волокн?блендеро?
Лист? мангольд?вместе ?черенкам?нарезать средни?кубико? Маринованный лу?мелк?нашинковат?
 
Курицу, мангольд, лу??орешки смешат??одно?ёмкост? Добавить соль по вкус?
 
Майоне?добавлять порционн? периодически перемешивая, чтоб?ингредиент?приготов?емог?блюд?не были слишко?им пропитан? Консистенц? салата должна быть немног?суховато? Сала?подавать ?стол??охлаждённо?виде.
 
 
 

Ирин?Васильевна Денисова (Московск? об?, ? Луховицы
 
Рубрик?  Кулинария/вкуснота из овощей
Метк?  
Понравилос? 1 пользователю

 

Добавить комментари?
Текс?комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найт?ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL ?ссылку
 Подписаться на комментари?br />  Подписат?картинку