Hazel-eyed вс?записи автора увлеклас?недавн?Японие? просто заболела... ?кухня японская такж?была не пройдена мимо, но ?силу того, чт?мы не японц? ?скажем готовить используя сыру?рыбу я бы наверное не решилась (можн?подцепит?всяко?непр?тное)использу?красну?солену? потому то ?не могу назват?эт?наст?щи?японски?блюдом.

для начала следуе?приобрести вс?необходимы?ингредиент? которы?есть, я дума??каждом уважающе?се? супермаркете...

1) ри?для суши именно для суши (пробовал?готовить ?просты? он не тако?клейки? ?вс?разваливается)

2) уксу?рисовы?br />
3)соевый соус, мн?очен?kikkoman нравит?

4)водоросл?сухи?прессованные ?лист?("нури", мн?понравилис?больше)

5)васаби

6)имбирь маринованный для суши

7) ну ?конечн?же рыба красная слбосоленая,ил?креветки(для подруг? ?которо?аллерг? на морепродукты делала из крабовых палоче? их ее организм почему то воспринима?

8) использу??дополнении болгарский перчик ил?свежий огурчи?

собственно вс?очен?прот? да совсем забыла, обязательно приобретит?бамбуковую салфетку, он?необходима для заворачивания, инач?ничего не получится..

ну приступи?

вари?ри? не знаю, нужн?ли ег?промыват?на само?деле, я промываю.. но не основательно, инач?.. ри?поте?ет свою клейкост?..

нарезаем соломкой рыбу, огурчи? перчик...

?плошку наливаем воды ?добавляем ?не?уксуса. совсем не мног?.. эт?для смачиван? ру? когд?буде?выкладыват?ри? чтоб вс?таки не та?сильно прилипал ?рука?))) мн?же ещ??запа?нравит?, тако?мммммммм..... специфически?..

на стол?раскладываем циновк? на не?кладем лист нури, ?смочив руки ?плошке ?уксусной водо?бере?ри??раскладываем ег?на лист?водоросл? не нужн?брат?ег?слишко?мног?инач?ролл?получатся толстыми.. на край лист?выкладывае?полоск?рыбы(креветки ил?крабовые палочк? ?полоск?огурчика ил?болгарског?перц?

(вообще по правилам вс?эт?ещ?смазывается смесью васаби ?соевог?соус? но я та?не дела? потому чт?во первых получает? слишко?остр??во вторых. мо?ребено? которому 5,5 ле?. тоже ?удовольствие?лопает ролл??делать ролл?для не??васаби было бы жесток?.. )

?теперь начинаем заворачивать лист ?помощь?циновк?. закручивае??трубочку (только не закрутит?случайно саму циновк??лист водоросл? ее есть совершенно не предполагает?)) руками сжимайте циновк? утрамбовыв? те?самы?будущи?ролл?.. раскрутите циновк??вы получите рулети?обернуты?водорослями, отложите ег?на тарелк? пока лист водоросл?пропитаются основательно, сделайте нескольк?тких рулетико?..

ну ?.. последне?.. ноже?разделит?рулетики на маленьки?ролл? ?принципе, из одного рулетика ?средне?получится 6 роллов

на маленьку?тарелочк?выдавите немног?васаби, положите имби?, ??небольшу?емкост?налейт?соевог?соус?.. хорошо бы если эт?вс??специально?посуде ?палочк? эт??интереснее ?экзотичнее получает?... но вилкам? поверьте удобне?))))))))))) ролл мокает??соевый соус, немног?васаби.... буквальн?чуть-чуть (только не переборщит??японско?горчицей, по мозгам бъет сильно ?бе?предупрежден?, но ощущен? необыкновенные) ?отправ?йт??ро? закусите имбере?...

собственно пр?тног?аппетита, ?удач?. эт?конечн?пища не на повседневк? но ра?... ?по?года ??соответствующи?антураже?... (я ?пример??кимоно себе шила ?лицо выбеливала ?разрисовывал?ка?гейш? любимы?пища?от восторга, ?чт?пото?было.... мммммм?....)