1. Творожно?суфл??фруктами
окол?142.65 ккал на 100 ?nbsp;
500 ?творог?(не выше 5% жирности)
3 яйц?(разделит?желтки ?белк?
4 ст.? манк?nbsp;
2-3 ст.? сахара ил?подсластителя стевиозида
1 ?? ванильно?эссенции
1 ст.? разрыхлите?
любы?фрукты для украшения + желе по желани?nbsp;
Вс?ингредиент?смешат? кром?яичны?белков.
Белк?взбить ?отдельно?посуде до пико? Помнит? чт?белк?отично взбивают?, если холодные.
Аккуратн?примешат?ложкой ?творожно?масс?
Вылить готову?масс??смазанну?маслом огнеупорну?форм??выпекать мину?45 ?нагретой до 180?духовк? пока верх не станет золотистог?цвет?
Посл?остывания украшаем фруктами на Ва?вкус ?заливаем желе, ка?уж?говорилось, по желани?
Помещаем ?холодильни?до застыван? желе.
2. Домашние полезные конфетки
200 ккал на 100 грам
Рецепт ( количество продукто?на 17-20 небольши?конфеток):
курага - 7 шт
грецки?орех - 7 шт
ме?- 1/2 ст ложк?nbsp;
молоко - 1 ст ложк?nbsp;
горьки?шокола?- 70-90 гр
кака? кунжут - для украшения
Приготовлени?
горьки?шокола?мелк?поломать ?растопит??молоко?(?микроволновк?ил?на во?но?бане)
курагу ?орех?мелк?порубить ( можн?измельчить ?блендере )
смешат?растопленный шокола? орех? курагу ?ме? остудить
из полученной масс?скатат?маленьки?шарики, опять охладить, обва?ть ?кака??кунжут?nbsp;
3. Шоколадные панкейки для худеющих
160 ккал на 100 ?nbsp;
на 8 блинчико?nbsp;
1 стакан цельнозерновой муки
2 ?? разрыхлите?
2 ?? кака?порошк?nbsp;
2 ?? коричневог?сахара
щепотк?соли
3/4 стакан?нежирног?молока
1 яйц?nbsp;
?миск?смешайте сухи?ингредиент? ?отдельно?посуде взбейт?венчиком ил?миксером молоко ?яйц? Вливайте молочн?яичну?смес??муку ?кака??сахаро??вымешайт?гладко?тест?
Жарить панкейки нужн?на разогретой сковород??антипригарны?покрытие?по?крышко?примерно по 3 минуты на каждой сторон?
Можн?подавать ?соусом из йогурт? кусочков маршмэллоу ?тертым горьки?шоколадо?(+45 ккалорий на порцию)
4. Низкокалорийны?Ягодно-Фруктовы?торт
примерно 102 ккал/100 ?nbsp;
Бискви?– 300 гр. (можн?купить готовы?ил?приготовит?сами?
Йогурт натуральны?– 500 гр.
Стевиози?(заменитель сахара) по вкус?ил?саха? фруктоза (тогд?калорийность увеличит?).
Желати?– 3 ст. ло?
ваниль
Клубника, бана? киви, черник? зелены?виноград - окол?400-500 ?nbsp;
Рецепт приготовления торт?
Желати?зальем 0,5 стакан?холодной воды на 30 мину? ?эт?время йогурт смешае??сахаро?ил?сахарозаменителе??ваниль?
По прошествии 30 ми? желати?поставим на огон??подогрее?до полног?растворения (важн?не доводить до кипения). Введем ?желати?йогурт тоненько?струйкой пост?нн?помешивая.Застелим глубокую посуду пищево?пленко? на дн?выложи?нарезанные на половинк?ягоды ?фрукты, зате?слой поломанног?на кусочк?бисквита, опять слой яго??слой бисквита.Зальем наше?смесью йогурт??желатина, ?уберем ?холодильни?на 2 часа. По прошествии 2-?часо?достае?тортик из холодильника, форм?можн?обернуть на нескольк?секунд го?чи?полотенцем ?аккуратн?перевернут?на блюд?
5. Ов?но- медовы?тортик
100ккал на 100?nbsp;
Потребуется:
- 100 ?кака?
- 250 мл воды,
- 15 ?сливочного масл?
- 25 ?меда,
- 3 яйц?
- 150 ?ов?ны?хлопье?
- 25 ?кака?порошк?
- 60 ?молотого миндаля ил?любы?других орехов,
- 110 ?яблочного пюре.
Для шоколадной глазур?
- 20 гкакао,
- 160 мл обезжиреного йогурт?
Приготовлени?nbsp;
Приготовлени?
1. Разогрет?духовк?до 180 ? Смазат?жиро?круглу?форм?для торт?диаметро?23 см ?проложит?ее пергаменто?
2. ?небольшо?мискесмешать кака??маслом.
3. Электрически?миксером взбить масл??медо? не перестав?
взбивать, добавить по одному яйц? Положить ов?ны?хлоп? ?кака??миндал?
4. Перелить смес??подготовленную форм? запекать окол?часа до
готовности. Дать пост?ть 10 ми? зате?выложить на решетк??полность?nbsp;
остудить.
5. Остывший бискви?порезать попола? промазат?яблочны?пюре. Положить
обратн?на решетк??обмазать частью шоколадной глазурью. Оставшую?
глазур?разогрет??вылить сверху.
6. Вишневый торт (бе?выпечк? 300ккал.
рецепт:
150 ?бисквитног?печенья
125 ?сливочного масл?nbsp;
300 ?творожного сыра
150 ?натурального йогурт?nbsp;
100 ?сливок (11%)
2 c?? лимонног?сока
1 ? желатина (10 ?
50 ?сахара (кому не сладко, можн??100:)
ванили?nbsp;
вишневое желе
свеж? ил?замороженн? вишня.
Печень?измельчить ?блендере ?мелкую крошку. сливочно?масл?растопит??соединит??крошко?
Дн?разъемно?форм?(диам. 26 см) выстлать бумаго?для выпечк? выложить масляну?крошку, разров?ть ?слегка прижат?ладо?ми. поместит??холодильни?на 30-40 мину?
желати?замочить ?100 ?сливок, дать набухнут? чере?20-30 мину?поставит?на во?ну?баню ?помешивать, пока желати?полность?не растворится. не ки?тить! оставить остывать.
Творожны?сы?смешат??йогуртом, сахаро? лимонным соко??ванилино? добавить ?крем разбухши?желати? хорошенько перемешать.
Выложить крем на корж, разров?ть ?поставит?на 2 часа ?холо? чтоб?крем застыл.
Половинк?више?выложить на торт, залить теплым желе. я взяла готово?желе из пакетика, но можн?приготовит??сами?
Готовы?торт убрать ?холодильни?до полног?застыван?.
7. Ванильно – шоколадный творожны?десерт
165 ккал на 100 ?nbsp;
Состав:
30 – 40 ?желатина
2 ст. молока
500 ?нежирног?творог?nbsp;
400 ?нежирной сметан?ил?йогурт?nbsp;
3\4 ст. сахара (если заменить стевие?то калори?буде?намног?меньше)
ванили?по вкус?nbsp;
2 ст.?кака?nbsp;
Желати?заливаем молоко??оставляем набухать 1 – 1, 5 часа. Набухший желати?ставим на медленны?огон??пост?нн?помешивая, доводи?до полног?растворения. ?желати??молоко?добавляем саха??ванильны?саха? помешиваем до полног?растворения ?остужаем до комнатно?температур? Творог протирае?чере?сито ил??помощь?блендера до пастообразно?консистенции. ?желатинову?смес?добавляем сметан? хорошо перемешиваем ?смешивае??творожно?массой.Разделяем полученную смес?на 2 част? ?одну добавляем кака??хорошо перемешиваем. ?форм?заливаем светлы?слой ?отправ?ем ?холодильни?до застыван?. Ил?же можн?ставит?форм??морозильну?камеру мину?на 15 – 20. Когд?первый слой застынет, заливаем второй ?снов?отправ?ем застыват?Когд?десерт полность?застынет, ег?можн?нарезать на порционные кусочк??украсить фруктами ил?шоколадо?
8. Творожно-фруктово?желе
на 100 ккал 84 ккал
Бере?
400 гр. ?гког?творог?до 1,5 %
100 гр. кураги
4 апельсин?nbsp;
2 мандарин?nbsp;
25 гр. желатина
Делаем:
Курагу заливаем ки?тком на 20 мину?
Курагу отжимаем ?реже?на небольши?кусочк?
?100 мл воды от кураги раство?ем 10 гр. быстрорастворимого желатина (воду предварительно нагрет?по инструкции).
Смешивае?250 гр творог ?2/3 общего количества кураги ??растворенным желатино?
Выкладывае??силиконову?форм? отправ?ем на холо?застыват?(окол?1 часа).
Мандарин?чистим, разбирае?на дольки.
Отжимаем со?из апельсинов.
Нагревае?ег??раство?ем ?не?10 гр. желатина.
На застывши?творожны?слой выкладывае?дольки мандаринов.
Заливаем го?чи?апельсиновым соко??желатино?
Отправ?ем застыват?
Последни?слой творожны?ка??пп 3,4, из оставшегося количества творог? желатина ?кураги.
Когд?желе застынет, выкладывае?из форм??подаем ?стол?
9. Торт "Бито?стекло"
Kалорийност?на 1 порцию: 120
Ингредиент?nbsp;
200гр нежирног?творог?nbsp;
450гр питьевой йогурт?nbsp;
2столовые ложк?сахара (либо любого другог?замените?)
30 ?желатина
3 пачк?любого цветного желе ил?натурального сока бе?красителей.
Способ приготовления
Заливаем ки?тком цветны?желе быстрого приготовления, даем время растворить? ?застыт?
На 40 мину?замачиваем желати??стакан?холодной воды. Зате?подогревае?до полног?растворения, но та?чтоб?он не закипе? Остужаем.
?блендере смешивае?творог ?йогуртом ?сахаро? добавляем приготовленный желати?
Устилаем нужную на?форм?пищево?пленко? Достае?из холодильника желе. Разрезае?ег?на кубики разных размеров, выкладывае?цветну?мозаик??форм? заливаем творожно?массой. Снов?ставим ?холодильни? Пр?подаче разрезае?на 8 частей. Пр?тног?аппетита!
Количество порций: 8