Порции 3

Время подготовки 30 мину?nbsp;Время приготовления 10 мину?/span>

• 250 ??сног?фарш?/span>

• 60 ?репчатог?лука

• 150 ?муки (+ 3 ст. ?)

• 120 мл воды

• 1 курино?яйц?(СО)

• 2 ? ? растительног?масл?/span>

• 1 лавровый лист

• по вкус?молоты?пере?/span>

• по вкус?соль

1. ?кастрюле нагревае?воду (2 литр?. ?фарш (?ме? из свинин??го?дины) добавляем соль, пере? измельченный на крупно?терк?лу??тщательн?перемешиваем.

2. Част?фарш?бере??ладонь одно?руки, сжимае??кула??межд?больши??указательным пальце?выдавливае?ег?(эт?быстро). Получают? круглы?небольши?шарики. Обваливаем их ?муке (3 ст. ?).

3. Для тест??миск?перемешиваем венчиком яйц? воду, масл? соль (1 щепотк? ?порц?ми добавляем муку (150 ?.

4. Перемешиваем венчиком, получает? довольно густое тест?(чуть гуще, че?для кляра).

5. ?сные шарики парт?ми отправ?ем ?тест?

6. ?одно?руке держим вилк? ??другой чайную ложк? Вилкой погружае?шари??тест? поддевае?ег??перекладывае?на ложк? излишк?тест?убирае?вилкой (эт?делать быстро ?удобно). Ленивы?пельмени отправ?ем ?ки?щу?подсоленну?воду ?перцем ?лавровым листом (огон?минимальны?.

7. Ка?только заложили вс?пельмени, вари?5 мину? Тест?тонкое, фарш?мало, поэтом?вс?готовится быстро. Фарш полность?покрыт тестом. Пр?варк?тест?не разваливается ?не рвет?.

8. Получают? круглы?ленивы?пельмени. Перекладывае?их ?порционные тарелк? Их можн?подавать ?бе?бульон? Мн?нравит? ?бульоном.

9. Добавляем бульон, нарезанную зелень ?подаем на стол.

10. Во?та?ленивы?пельмени выгля???разрез? Ка???обычны?пельмене?фарш покрыт тонким слое?тест? Тест?получает? нежнее. Внутри сочный, ароматны?фарш. По вкус?он?не отличают? от классических пельмене? Эт?очен?вкусно.

Пр?тног?аппетита!!!