Творожны?дрожжево?пиро?со сливам?Авто?записи: Надежд?
 

?чё? собственно, но?ха?
Но...вс?по-по?дк?
Соскучилас?по дрожжево?выпечк??вчер?решила испечь пиро?со сливам? 
Поставил?опар?(на 400мл жидкости /?ме? кислое молоко + вода/, 1ст.ложк?сухи?дрожже??1ст.ложк?сахара + 1стакан муки).
Когд?опар?подошл? мн?вдру??голову пришла одна ид?. Подумалось: мы же пече?пироги из НЕдрожжевого тест??консистенцие?густой сметан? почему же дрожжево?тест?делаем всегда достаточно плотны? чтоб?из него можн?было лепить? Почему дрожжево?тест?не используем для пирого??жидком виде? Решилась на эксперимен?
?опар?добавила 4 яйц? смешанны?венчиком ?неполной чайной ложкой соли ??половино?стакан?сахара, добавила ещ?100граммовы?ванильны?творожок 2 стакан?муки ?3 ст.ложк?растительног?масл? вс?тщательн?перемешала венчиком ?оставила тест?на ча?полтор?(не засекала точн? "подходит?quot;. 
Консистенц? тест?получилась ка?на оладьи.
Зате?форм?20?0 см смазал?маслом ?вылила ?не?част?тест?
Слив?разломил?попола? удалил?косточки ?половинк?выложила на тест?
Сейчас бы я эт?сделал?немног?по-другом? но вс?дополнен? напишу пото?

Окол?300?творог?смешал??яйцом, половино?стакан?сахара ?вылила сверху на слив?
Здес?я, пожалу? тоже внес?коррективы на будуще?- об этом ниже.
На слой творог?вылила оставшее? тест? Слив?порезала ломтикам??воткнула эт?ломтик??тест?"ёлочко?quot;.


Выпекала ?духовк?пр?температур?170*?окол?часа (для газовы?духово?температур? вероятн? должна быть выше, ?ме? - электрическая). Печь до сухо?лучинк?
Готовому пирогу дать полность?остыть ?форм? зате?вынуть ?наслаждать? вкусом. 
Запа?пр?выпечк?ст??умопомрачительны?

Теперь мо?поправки ?рецепт? которы? на мо?взгля? сделаю?пиро?ещ?лучш??красивее.
Ка?я уж?говорила выше, выложила первый слой слив на тест?цветно?стороной вниз. ?готово?пироге слив?не очен?заметн?на ви? ?хотелось бы чт?то ?розовинкой посередине пирога. Поэтом?сейчас бы я их выложила ?тако?по?дк? тест?- творог - тест?- слив?- тест?- слив? Ил?слив?порезала бы кусочкам??смешал??творогом. Како?вариан?лучш?пока не знаю, надо попробоват??та? ?та? чтоб?увидет?разниц?
?тому же слив??ме? (по фото видн? не совсем зрелые, то есть достаточны кислые. Мн?на вкус понравилос? я любл??кислинко? ?во?му?сказал, чт?послащ?было бы лучш? следовательн? для сладкоежек, слив?(?случае, если он?таки?же недозрелые) можн?дополнительн?проварит??сахаре ил?просто обва?ть ?сахаре пере?укладкой - нижний слой, верхни? которы?ломтикам? не надо).
Творог. ?обычно всегда добавля??выпечк??творогом смес?"Творопыш" (?не?смес?кукурузног??картофельног?крахмала). Сейчас не добавила, ?вс?же не помешало бы: творог выде?ет пр?нагревании достаточно мног?жидкости (сыворотк?. Он?пото?полность?впитывается ?пиро??он становит? "влажны?quot; (не путать ?непропеченны?) Для те? кт?хоте?бы боле?сухо?пиро?я вс?же рекомендовал?бы крахма?добавить.
Эт?бы?эксперимен? ?ка?для любого нового рецепт? конечн?же, ?первог?раза сраз?всег?не учтешь, но те?не мене? ка?я уж?сказал??само?начале, первый "блин" не комо?- получилось вкусно ?красив?

Лимонн?сливовый па?/strong>