Борщ ?фрикаделькам?из го?жьег?фарш?/span>

Борщ ?фрикаделькам?из го?жьег?фарш?по достоинств?оценя?даже самы?убежденные сторонники "правильног?quot; рецепт? согласно которому эт?блюд?ва???течени?нескольких часо? Та?во? мы решили убрать первую част?процесса (приготовлени?бульон?, ?чтоб?су?не казался "пустым", добавили ?него ?сные шарики. Именно фрикадельк?придаю?борщ?хороши?насыщенный вкус, бе?которого эт?блюд?просто немыслим? ?ещ?мы основательно туши?овощ?/span> ?томатной пастой, потому ?цвет супа получает? ярким, ка??должно быть.

На 8 порций понадобится:

• 1 кг ?коти го?дины
• 500 ?свежей молодо?nbsp;капуст?/span>
• 300 ?квашеной капуст?/span>
• 300 ?свеклы
• 300 ?репчатог?nbsp;лука
• 200 ?картофеля
• 100 ?морков?/span>
• 40 ?томатной паст?/span>
• 4,2 ?питьевой воды
• 4 зубчик?чеснок?/span>
• 2 веточк?петрушки
• 2 ст. ложк?растительног?nbsp;масл?/span>
• 2 ст. ложк?столовог?nbsp;уксуса
• 1 ст. ложк?сахара
• соль, свежемолотый черный пере?- по вкус?/span>

Способ приготовления: читать здес?gt;>>

Щи - традиционное блюд?русско?кухн? которо?готовили круглы?го? ?из чего было варить щи весной, когд?заканчивалис?запасы кислой капуст? Ту??шл??хо?народн? смекалка, варили буквальн?из того, чт?росл?по?ногами. Та?чт?наст?щи?весенние щи - эт?щи из сныт?ил?крапив? ?уж пото?только из щаве?, ведь он появляет? позж? Рецептов ще?со сныт?мног? ведь кажд? хо?йк?варила на свой ла? Кт?то клал ?щи греч? ?кт?то пшен? Кт?то забелива?щи молоко??муко? ?кт?то сметаной.

На 6 порций понадобится:

• 100 ?верхни?молоды?листочко?крапив?/span>
• 100 ?верхни?молоды?листочко?сныт?(ил?шпинат?
• 1 средни?пучо?зеленого лука
• 1 большая луковица
• 4–5 ст. ложе?nbsp;гречки (можн?сечк?ил?ядриц?
• 3 ст. ложк?nbsp;сливочного ил?подсолнечног?масл?/span>
• деревенски?ржаной хлеб
• соль - по вкус?/span>
• сметан?для подачи

Способ приготовления: читать здес?gt;>>

Понадобится:

• 1,5 ?квас?/span>
• 200 ?варено?колбас?/span>
• 200 ?сметан?/span>
• 40 ?зеленого лука
• 4 клуб? картофеля
• 4 курины?яйц?/span>
• 2 свежих огурца
• 8 редисо?/span>
• укро?- по вкус?/span>
• соль - по вкус?/span>

Способ приготовления: Читать полность?gt;>>

Понадобится:

• 1 ?куриного бульон?/span>
• 350 ?картофеля
• 1 луковица
• 1 морков?/span>
• 1 помидо?/span>
• 1 огурец
• 3 ст. ложк?перловки
• 3 ст. ложк?растительног?масл?/span>
• 1 ст. ложк?красного винног?уксуса
• 2 лавровых лист?/span>
• зелень - по вкус?/span>
• соль - по вкус?/span>

Способ приготовления: Читать полность?gt;>>

Понадобится:

• 2 ?воды
• 400 ?го?дины
• 120 ?соус?ткемал?/span>
• 100 ?круглозерног?риса
• 100 ?грецки?орехов
• 1 луковица
• 3 зубчик?чеснок?/span>
• 1 ? ложк?аджики
• 1 ? ложк?хмел?сунели
• 20 ?зелени кинз?/span>
• соль, черный молоты?пере?- по вкус?/span>

Способ приготовления: Читать полность?gt;>>

Понадобится:

Для бульон?

• 2 ?питьевой воды
• 600 ?мелкой рыбы
• 2 луковицы
• 1 крупны?корень петрушки
• 1 морков?/span>
• 1 лавровый лист
• 4 горошины черног?перц?/span>

Для со?нк?

• 400 ?филе осетра
• 30 ?сливочного масл?/span>
• 2 луковицы
• 2 солены?огурца
• 3 ст. ложк?лимонног?сока
• 2 ст. ложк?томатной паст?/span>
• 1,5 ст. ложк?муки
• 12 маслин ?косточко?/span>
• 8 каперсов
• 2 веточк?петрушки
• 2 веточк?укропа
• лимо?для подачи - по вкус?/span>
• соль, черный молоты?пере?- по вкус?/span>

Способ приготовления: Читать полность?gt;>>

Понадобится:

• 1 ?столовой минерально?воды
• 500 мл кефира
• 400 ?картофеля
• 300 ?редиса
• 300 ?свежих огурцо?/span>
• 150 ?варено?колбас?/span>
• 100 ?варено?ветчин?/span>
• 100 ?сметан?жирность?10%
• 50 ?зеленого лука
• 30 ?укропа
• 3 курины?яйц??
• соль, свежемолотый черный пере?- по вкус?/span>

Способ приготовления: Читать полность?gt;>>

Понадобится:

• 800 мл куриного бульон?/span>
• 100 мл сливок жирность?30%
• 600 ?помидоро?/span>
• 400 ?рубленых консервированных помидоро?/span>
• 50 ?сливочного масл?/span>
• 3 сладки?перц?/span>
• 2 луковицы
• 4 ломтик?хлеб?/span>
• 3 зубчик?чеснок?/span>
• 2 ломтик?сыра
• 4 ст. ложк?горчичного масл?/span>
• ½ ? ложк?сушеного тимьяна
• соль, свежемолотый черный пере?- по вкус?/span>
• базили?для подачи

Способ приготовления:
Разогрейте духовк?до 200 °C. Сладки?пере?/span> разрежьт?вдол?попола? удалит?семена ?перегородк? половинк?нарежьте крупными ломтикам? Помидоры разрежьт?на четыре част? Разложит?овощ?/span> на противне, посолите, посыпьте перцем, сбрызнит?горчичны?маслом ?запекайт??течени?30 ми?

?кастрюлю ?толсты?дном влейте 1 ст. ложк?горчичного масл? добавьте сливочно?масл?/span> ?разогрейте. Обжарьте мелк?нарезанный лу?/span> ?измельченный чеснок, 4 ми? Влейте курины?бульон, добавьте консервированные помидоры ?доведите до кипения. Выложите ?су?запеченные овощ?/span>, уменьшит?нагрев до минимального ?готовьте по?крышко?20 ми?

Погружны?блендеро?измельчите су?до однородности. Добавьте сливки, посолите, приправьте перцем, перемешайт??остудите до комнатно?температур?

Оставшее? горчично?масл?соединит??сушены?тимьяно??смажьт?хлеб. Разогрейте сковород??антипригарны?покрытие? Поместит?сы?/span> межд?двумя ломтикам?хлеб??жарьте на средне-сильно?огне до золотистог?цвет? 1-2 ми? Перевернит??продолжайт?готовить, прижим? хлеб лопаткой, 1 ми? Снимит?хлеб со сковородки ?нарежьте небольшими кубиками.

Разлейте су??миск? добавьте гренки ?украсьте листочками базилика ?черным перцем.

Пр?тног?аппетита!

Понадобится:

• 1,5 ?куриного бульон?/span>
• 200 мл сливок
• 300 ??коти тыкв?/span>
• 50 ?очищенного фундук?/span>
• 2 морков?/span>
• 2 ст. ложк?nbsp;оливкового масл?/span>
• щепотк?мускатного орех?/span>
• веточк?базилика - для украшения
• соль, молоты?белы?пере?- по вкус?/span>

Способ приготовления:

1. Тыкв?нарежьте ломтикам? Морков?/span> очистите ?нарежьте кубиками.
2. ?кастрюле ?толстыми стенками нагрейте оливково?масл?/span> ?слегка подрумяньте овощ?/span>. Влейте курины?бульон ?варите 10 ми?
3. Зате?измельчите ?блендере, добавьте мускатны?орех, го?чи?сливки, посолите ?поперчит?
4. Орех?/span> подрумяньте на сковород?бе?масл??нарубите. ?каждую тарелк??супо?добавьте орех?/span>, украсьте листочками базилика ?подайт?на стол.

Пр?тног?аппетита!

Подборка рецептов:

Тыкв?на грил?/span>

Су?харч?из го?дины ?рисо?/span>

Ягнено?по-георгиевск?/span>

Утка ?имбире??устричны?соусом

Сала?из цветно?капуст??грецкими орехам?/span>

Восточная сладость Гата

Окрошк?рыбн? на квас?/span>

Сочный испански?сала?/span>

Понадобится:

• 3 ??сног?бульон?(го?жи?ил?свиной)
• 400 ?консервированной фасоли
• 5 клубне?картофеля
• 2-3 крупны?помидора
• 2 средни?свеклы
• 2 средни?головк?репчатог?лука
• 2 средни?морков?/span>
• 3 ст. ложк?растительног?масл?/span>
• 3 ст. ложк?яблочного уксуса
• 2 крупны?nbsp;стручк?nbsp;сладкого перц?/span>
• 5 зубчиков чеснок?/span>
• 4-6 веточе?укропа
• соль, саха? свежемолотый черный пере?- по вкус?/span>

Способ приготовления:

1. Вымойт?свеклу, очистите ?натрит?на крупно?терк? ?сковород?нагрейте 1 ст. ложк?растительног?nbsp;масл??слегка подрумяньте свеклу. Влейте немног?бульон??уксу? добавьте саха?(пару щепото? ?тушите на слабом огне 15 ми?
2. Лу?/span> очистите ?мелк?нарежьте. Морков?/span> очистите, вымойт??натрит?на средне?терк? Помидоры вымойт? разрежьт?на половинк??натрит?на крупно?терк? Кожицу выбросьт?
3. Стручк?сладкого перц?nbsp;вымойт??разрежьт?на половинк? Удалит?плодоножки ?семенами ?перегородк? ?коть перц?нарежьте маленькими кубиками.
4. ?сковород?нагрейте оставшее? растительное масл?/span> ?подрумяньте лу?/span> ?морковью ?сладки?перцем (5 ми?. Добавьте подготовленные помидоры, перемешайт??тушите на слабом огне 7 ми?
5. Картофел?/span> вымойт? очистите ?нарежьте небольшими кубиками. Консервированную фасоль откиньте на дуршла? дайт?стеч?жидкости, зате?промойте холодной водо?
6. Бульон доведите до кипения ?большо?кастрюле. Положите картофел?/span> ?варите 5 ми? Добавьте обжаренные овощ?/span>. Варите ещ?10 ми? Зате?положите свеклу ?фасоль, доведите до кипения ?томите на слабом огне по?крышко?10 ми?
7. Борщ посолите ?поперчит?по вкус? Чеснок очистите ?пропустите чере?прес? Укро?/span> вымойт? обсушите ?порубите. Зате?вместе ?чесноком добавьте ?борщ ?доведите до кипения. Закройте кастрюлю. Оставьте борщ на го?че?выключенно?плит?на 10 ми?

Пр?тног?аппетита!

Подборка рецептов:

Го?чи?бутерброды ?колбасой, сыро??яйцом

Крем-су?из лесных грибов

Паштет из яиц ?грецки?орехов

Форель ?лаваше

Пиро??яблокам??клюкво?/span>

Глинтвей??кофе

Фасолевы?су??чили

Курино?филе со сливочны?сыро??беконо?/span>